Comment Faire des Crêpes Sur Une plaque Chauffante

Comment faire des crêpes sur une plaque chauffante? Quelle est la meilleure température de la plaque chauffante pour les crêpes? Ces questions sont souvent posées par les femmes dans les forums de cuisine car certaines personnes ne savent pas trop comment cela devrait être fait., Parcourez ce post pour obtenir quelques conseils dont vous aurez besoin si vous voulez faire des crêpes sur une plaque chauffante électrique. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur la meilleure plaque chauffante électrique.

Les crêpes peuvent être préparées de différentes manières, mais les griller présente certains avantages distincts. Si vous le souhaitez, les crêpes peuvent être cuites sans huile supplémentaire, et un lot beaucoup plus important peut être produit à la fois par rapport à la cuisson dans une poêle électrique. Une spatule fine est le seul outil dont vous avez besoin.,

meilleure température de cuisson pour les crêpes

la meilleure température de cuisson pour les crêpes est comprise entre 375 degrés F et 390 degrés F. La meilleure température de cuisson pour les crêpes est comprise entre 375 et 390 degrés F.

Si vous avez une plaque chauffante électrique chez vous, vous devez la préchauffer pendant au moins 10 minutes

conseils pour cuisiner des crêpes parfaites à la bonne température

Voici quelques conseils pour faire des crêpes parfaites à la bonne température sur la plaque chauffante:

• la pâte ou les pâtes que vous avez préparées pour faire des crêpes doivent être plus minces.,
• que vous utilisiez de l’huile ou du beurre, la plaque de cuisson doit être graissée correctement.
• la plaque chauffante doit être chauffée avant de verser la pâte dessus.
• Lorsqu’un côté de la crêpe est complètement cuit, vous pouvez le tourner de l’autre côté, après vérification.
• Ne touchez pas la crêpe immédiatement après l’avoir retournée, sinon vous perdrez la texture bouillonnante de la crêpe.
• ne vous déprimez pas si votre première crêpe n’a pas bon goût. Nous avons également dû gâter quelques crêpes avant de pouvoir faire la bonne à la bonne température avec la bonne graisse.,

Vous pouvez aussi consulter: erreurs Courantes à éviter lors de la prise de crêpes

Préparation

Votre grilloir peut avoir un régulateur de température ou une sélection de basse, moyenne ou haute température. Préchauffez la plaque chauffante à 350 degrés Fahrenheit ou réglez-la à chaleur modérée. En général, les plaques chauffent rapidement et atteignent la température appropriée, tandis que la pâte est laissée au repos pendant cinq minutes après le mélange. La pâte idéale est légère et facile à verser., Si vous n’avez pas la pâte dans un bol bordé, utilisez une cuillère pour la placer sur la plaque chauffante. Vous voulez que les crêpes aient environ 4 pouces de diamètre, alors versez un cercle de pâte légèrement plus petit pour lui permettre de se dilater correctement.

cuisson des crêpes

séparez les crêpes d’au moins 1 1/2 pouce afin qu’elles puissent être facilement retournées. Si la pâte a la consistance appropriée, de petites bulles se forment lorsque la crêpe commence à bouillir. La présence de ces bulles est un signe qu’elles sont prêtes à être retournées. (Si aucun trou ne se forme en trois minutes, vérifiez sous un coin d’une crêpe pour une couleur brun moyen., Quand ils sont prêts, retournez-les et faites-les cuire environ deux minutes de plus jusqu’à ce qu’ils soient dorés en dessous.

conseils de finition

Si tout s’est bien passé, vous n’aurez plus à retourner les crêpes. Cependant, cela n’affecte pas la qualité si vous devez les faire pivoter une ou deux fois pour obtenir la densité souhaitée. Retirer les crêpes finies et servir immédiatement. Si vous devez faire un deuxième lot, laissez la plaque chauffante reposer pendant au moins 30 secondes avant d’ajouter le prochain lot de pâte. Certaines plaques chauffantes deviennent de plus en plus chaudes car elles restent allumées, malgré le contrôle thermostatique., Vous devrez peut-être baisser la chaleur de 25 degrés si la plaque chauffante a un thermostat, ou tourner les crêpes une minute plus tôt et les retirer si la plaque chauffante est réglée sur « Moyenne”.

emballage

certains cuisiniers préfèrent mettre de l’huile sur la plaque chauffante, ce qui peut entraîner des bords plus nets. Avant de préchauffer, versez 2 cuillères à soupe au centre de la plaque chauffante et étalez avec une brosse ou une serviette en papier blanc. L’huile végétale, l’huile de maïs et l’huile de colza sont de bons choix, mais évitez le beurre car il brûle facilement. Si vous ajoutez des ingrédients à votre pâte, mélangez des épices telles que la cannelle dans la pâte pour la première fois., Ajouter les petits ingrédients fermes, tels que les noix concassées, une fois la pâte reposée, mais avant de verser. Pour les ingrédients ayant la taille d’une grosse myrtille, ajoutez-les individuellement à chaque crêpe immédiatement après avoir placé la pâte sur la plaque chauffante.

espérons que ces conseils vous aideront à cuisiner un fantastique lot de crêpes pour garder toute votre famille heureuse. Et je suis sûr que maintenant que vous savez cuisiner des crêpes avec une plaque chauffante électrique, vous pourrez en parler à vos amis. Allez griddling maintenant!