Este bagel Abierto de salmón ahumado y queso crema es una excelente oferta de desayuno o brunch. La mayoría de las tiendas de comestibles venden salmón ahumado presliced y queso crema, lo que hace que esta receta sea muy fácil de preparar e incluso más fácil de servir.
salmón ahumado significa que se ha sometido a un proceso de curación y se ha ahumado en caliente o en frío. Debido a su precio moderadamente alto, el salmón ahumado se considera un manjar.,
el proceso de ahumado se utiliza para proteger el salmón contra microorganismos que pueden favorecer su deterioro. Durante el proceso, el pescado se cura con sal y se deshidrata parcialmente, lo que impide la actividad de las bacterias. Las bacterias como Clostridium botulinum, que a veces pueden estar presentes en los mariscos, mueren por el tratamiento térmico alto que se produce durante el proceso de ahumado en caliente. El alto contenido de sal impide el crecimiento de microorganismos.
otros ingredientes que van bien con el bagel de salmón ahumado son hierbas frescas como el eneldo o cebollino., Puede agregar unas rodajas finas de tomates o pepinos. Otra variación de esta popular combinación de bagel incluye aguacates.
esta receta es ideal para reuniones de brunch y fiestas de bodas o baby showers porque puede convertir el proceso de ensamblaje en una barra de bagels, que permite a sus invitados construir sus propios bagels. Es relativamente fácil de configurar y no requiere cocción; trate de comprar bagels frescos la mañana de la fiesta para una frescura óptima. Las barras de Bagel tampoco dependen de la temporada; este enfoque entretenido puede funcionar durante todo el año., Si crees que puedes tener invitados sin gluten, sin lácteos o veganos, puedes acomodarlos fácilmente comprando unos bagels sin gluten y ofreciendo ingredientes que no contengan lácteos, como untables a base de tofu o hummus. Y si tienes invitados que no son fanáticos del salmón ahumado, simplemente pueden omitir ese ingrediente y personalizar el bagel a su gusto.
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