Tento otevřený uzený losos a smetanový sýr bagel je skvělá snídaně nebo brunch nabídka. Většina obchodů s potravinami prodává presliced uzený losos a smetanový sýr, což činí tento recept snap dát dohromady a ještě jednodušší sloužit.
Losos byl uzený znamená, že podstoupilo proces vytvrzování a má být horké nebo studené uzené. Vzhledem ke své mírně vysoké ceně je uzený losos považován za pochoutku.,
proces kouření se používá k ochraně lososa před mikroorganismy, které mohou podpořit znehodnocení. Během procesu je ryba Solena a částečně dehydratována, což brání aktivitě bakterií. Bakterie, jako je Clostridium botulinum, které mohou být někdy přítomny v mořských plodech, jsou usmrceny vysokým tepelným ošetřením, ke kterému dochází během procesu kouření za tepla. Vysoký obsah soli zabraňuje růstu mikroorganismů.
Další ingredience, které jdou dobře s uzeným lososem housku, jsou čerstvé bylinky, jako je kopr nebo pažitku., Můžete přidat několik tenkých plátků rajčat nebo okurek. Další variace na tuto oblíbenou kombinaci bagel zahrnuje avokádo.
tento recept je skvělý pro brunch shromáždění a svatební nebo dětské sprchy, protože můžete obrátit proces montáže do bagel baru, který umožňuje svým hostům stavět své vlastní bagely. Je poměrně snadné nastavit a nevyžaduje žádné vaření; zkuste si koupit čerstvé bagely ráno strany pro optimální čerstvost. Bagel bary také nejsou závislé na ročním období; tento zábavný přístup může fungovat po celý rok., Pokud si myslíte, že byste mohli mít bezlepkové, mléčné nebo veganské hosty, můžete je snadno ubytovat zakoupením několika bezlepkových bagel a nabídkou polev, které jsou bez mléka, jako jsou pomazánky na bázi tofu nebo hummus. A pokud máte hosty, kteří nejsou fanoušky uzeného lososa, mohou tuto složku jednoduše přeskočit a přizpůsobit bagel podle svých představ.
Leave a Reply