Dette open-faced røget laks og flødeost bagel er en stor morgenmad eller brunch tilbyder. De fleste købmandsforretninger sælger presliceret røget laks og flødeost, hvilket gør denne opskrift til et øjeblik at sammensætte og endnu lettere at servere.
laks, der er røget, betyder, at den har gennemgået en hærdningsproces og har været varm – eller koldrøget. På grund af sin moderat høje pris betragtes røget laks som en delikatesse.,
rygningsprocessen bruges til at beskytte laks mod mikroorganismer, der kan tilskynde til ødelæggelse. Under processen er fisken salthærdet og delvist dehydreret, hvilket hæmmer bakteriens aktivitet. Bakterier som Clostridium botulinum, som undertiden kan være til stede i skaldyr, dræbes af den høje varmebehandling, der opstår under varmrøgningsprocessen. Det høje saltindhold forhindrer væksten af mikroorganismer.
andre ingredienser, der går godt sammen med den røget laksebagel, er friske urter såsom dild eller purløg., Du kan tilføje et par tynde skiver tomater eller agurker. En anden variation på denne populære bagel kombination omfatter avocado.
denne opskrift er fantastisk til brunch sammenkomster og brude eller baby brusere, fordi du kan gøre monteringsprocessen til en bagel bar, som giver dine gæster mulighed for at bygge deres egne bagels. Det er relativt let at konfigurere og kræver ingen madlavning; prøv at købe friske bagels om morgenen til festen for optimal friskhed. Bagelbarer er heller ikke sæsonafhængige; denne underholdende tilgang kan fungere hele året rundt., Hvis du tror, du måske har gluten-fri, mejeri-fri, eller veganer gæster, kan du rumme dem nemt ved at købe et par glutenfri bagels og tilbyder toppings, der er dairy free, som tofu-baseret spreder eller hummus. Og hvis du har gæster, der ikke er fans af røget laks, kan de simpelthen springe over den ingrediens og tilpasse bagel til deres smag.
Leave a Reply