bien, esta es una declaración bastante grande para hacer, pero This este arroz de jazmín amarillo es el mejor arroz que he tenido.
Sí. El sabor es simplemente fuera de este mundo. El aroma a medida que se cocinaba casi me dio un subidón. El arroz blanco está muerto para mí ahora.
Si sigues el blog probablemente estés familiarizado con lo mucho que me encanta el arroz jazmín. No se como viví toda mi vida sin saberlo, pero desde que lo descubrí hace un año o dos, no puedo parar. Es increíble. Si aún no has probado el arroz jazmín, búscalo ahora.,
arroz de jazmín Amarillo fragante
fotos, precios y receta actualizada 10-16-16.
¿qué es el arroz jazmín?
El arroz jazmín es naturalmente fragante y tiene el sabor más maravillosamente rico, suave y casi a nuez. Puede encontrarlo en la mayoría de los supermercados más importantes, ya sea en el pasillo de alimentos internacionales o en la sección de arroz, generalmente en el estante inferior. Incluso Walmart está en el juego del arroz jazmín y está vendiendo arroz de gran valor de la marca jasmine., Puede ser caro Si compra uno de esos pequeños contenedores de marcas especiales, pero si compra una marca Asiática (generalmente en bolsas más grandes en el estante inferior), puede ser tan barato como el arroz regular. También revise los contenedores a granel. Algunas tiendas tendrán arroz jazmín (blanco y marrón) a granel.
sazonar!
de todos modos, decidí poner el arroz jazmín añadiendo algunas especias y algo mágico sucedió. La cúrcuma y el comino agregados al rico sabor a nuez del arroz jazmín y la pequeña pizca de canela agregaron solo un toque de dulzura picante like como golpear los platillos en una batería., El primer bocado fue tan bueno, juro que vi Ángeles.
¿qué sirve con Arroz Amarillo?
Este arroz amarillo súper sabroso es un excelente acompañamiento para casi cualquier carne asada o asada. Lo he servido con adobo de pollo, muslos de pollo al horno con mantequilla de ajo y Kebabs de pollo Chimichurri. También es un gran componente para las comidas vegetarianas. Me gusta emparejarlo con un huevo frito y algunas verduras salteadas (ver cuencos de Arroz Dorado).
¿puedo hacer esto en una olla arrocera?
¡Sí!, Si bien resulta un poco mejor cuando salteas el ajo y las especias en una sartén primero, puedes agregar todos los ingredientes a una olla arrocera y presionar «go» cuando estés en apuros.
Bien, si no ha sido parecía extraño por mi arroz-amor manifiesto, aquí está la receta:
Imprimir Receta Lista de alimentos Favoritos
arroz de jazmín Amarillo
Ingredients
- 2 Tbsp butter ($0.22)
- 2 cloves garlic, minced ($0.16)
- 1 tsp turmeric ($0.,10)
- 1/4 tsp cumin ($0.02)
- 1/8 tsp cinnamon ($0.02)
- 2 cups uncooked long grain jasmine rice ($0.96)
- 3 cups chicken broth* ($0.38)
- 1 bay leaf, optional ($0.15)
Instructions
-
Add the butter, garlic, turmeric, cumin, and cinnamon to a medium sauce pot. Sauté over medium heat for 1-2 minutes, or just until the garlic has softened.,
-
Añadir el arroz seco a la olla. Revuelva y cocine a fuego medio durante unos 2 minutos para tostar ligeramente el arroz. Es posible que escuche un ligero crujido o crujido mientras las tostadas de arroz.
-
agregue el caldo de pollo y la hoja de laurel a la olla. Coloque una tapa en la parte superior, aumentar el fuego a alto,y llevar la olla a ebullición. Tan pronto como alcance un hervor completo, reduzca el fuego a bajo y deje hervir a fuego lento (con la tapa en su lugar) durante 20 minutos.,
-
después de dejar hervir a fuego lento durante 20 minutos, apague el fuego y déjelo reposar (no retire la tapa) durante 10 minutos adicionales. Espolvorear con un tenedor y servir.
notas
vea cómo calculamos los costos de las recetas aquí.
Nutrición
valores Nutricionales son sólo estimaciones. Vea nuestro descargo de responsabilidad nutricional completo aquí.
la sección de equipos anterior contiene enlaces de afiliados a productos que usamos y amamos. Como Asociado de Amazon, gano de compras que califican.
desplácese hacia abajo para las fotos paso a paso!,
cómo hacer arroz de jazmín Amarillo – fotos paso a paso
agregue 2 cucharadas de mantequilla, 2 dientes de ajo picado, 1 cucharadita de cúrcuma, 1/4 cucharadita de comino y 1/8 cucharadita de canela a una olla de salsa.
saltee el ajo y las especias en la mantequilla a fuego medio durante 1-2 minutos, o simplemente hasta que el ajo se haya ablandado.
agregue 2 tazas de arroz jazmín de grano largo sin cocer a la olla. Yo uso esta marca, que se puede encontrar en 5 lb., bolsas, generalmente en el estante inferior del pasillo de arroz o en la sección asiática de las principales tiendas de comestibles.
revuelva y cocine el arroz en la mantequilla y las especias durante aproximadamente 2 minutos. Esto tostará el arroz y las especias dándoles un sabor más profundo y a nuez. Usted debe escuchar un ruido que chasquea o crepitar como las tostadas de arroz.
agregue 3 tazas de caldo de pollo a la olla, junto con una hoja de laurel (si se usa)., Uso mejor que el caldo para hacer mi caldo porque es menos costoso que comprar latas/cajas de caldo y mucho mejor calidad que los cubitos. También proporciona toda la sal necesaria para sazonar el arroz.
dale a todo un buen revuelo, coloca una tapa en la parte superior y aumenta el calor a alto. Llevar a ebullición completa e inmediatamente bajar el fuego a bajo. Dejar cocer a fuego lento (con la tapa) durante 20 minutos.,
Después de 20 minutos, apague el fuego y deje reposar tranquilo (no quite la tapa) durante otros 10 minutos. Si está usando una hoja de laurel, probablemente habrá flotado hasta la parte superior y puede eliminarla en ese punto. También verás olas de especias sobre la superficie.
pelusa el arroz de jazmín amarillo con un tenedor para redistribuir todas las especias, luego servir!
No es broma. El mejor arroz que he comido.
Ver esta receta utilizada en mi preparación de comida semanal.,
Leave a Reply