Arroz Congri (Español)

al estilo cubano

El Arroz Congri, o también conocido como Arroz Moro, es un manjar clásico de arroz y frijoles, más conocido por sus raíces en Cuba, sin embargo, también se encuentra en cocinas del Caribe, el sur de Estados Unidos e incluso en Brasil.

aunque hay cierto debate sobre si este plato debe hacerse con frijoles rojos o frijoles negros, hemos optado por ir con los que se sirven más comúnmente en restaurantes de estilo cubano con frijoles negros., Si está tratando de abastecerse de ingredientes de la despensa como arroz y frijoles, siéntase libre de sustituirlos en frijoles negros enlatados, pero asegúrese de guardar el líquido y omita el paso 1.

Este Congri es una receta cubana clásica que toma ingredientes básicos y los transforma en un plato de arroz con una profundidad de sabor excepcional. Sirva junto con su propia Ropa Vieja para crear una comida que a su familia le encantará. Si está buscando más recetas de arroz y frijoles, es posible que desee revisar algunas sugerencias aquí.,

Cooking Secrets

al usar el líquido de los frijoles negros y cocinar el arroz y los frijoles juntos, puede darle a su arroz ese color negro característico y un sabor delicioso.

además, se cocina con tocino, pimientos, cebollas, ajo, comino y hoja de laurel, dándole un sabor sorprendentemente salado, de una guarnición aparentemente simple.