Cuban-Style
Arroz Congri, oder auch bekannt als Arroz Moro, ist eine klassische Reis-Bohnen-Delikatesse, die am bekanntesten für ihre Wurzeln in Kuba ist, jedoch auch in Küchen in der Karibik, den südlichen USA und sogar in Brasilien zu finden ist.
Obwohl es einige Debatten gibt, ob dieses Gericht mit roten Bohnen oder schwarzen Bohnen zubereitet werden sollte, haben wir uns für die am häufigsten in kubanischen Restaurants mit schwarzen Bohnen servierten entschieden., Wenn Sie versuchen, sich mit Speisekammer-Zutaten wie Reis und Bohnen einzudecken, können Sie schwarze Bohnen in Dosen ersetzen, aber stellen Sie sicher, dass Sie die Flüssigkeit sparen und Schritt 1 überspringen.
Dieses Congri ist ein klassisches kubanisches Rezept, das Grundnahrungsmittel enthält und sie in ein Reisgericht mit einer außergewöhnlichen Geschmackstiefe verwandelt. Servieren Sie neben Ihrer eigenen Ropa Vieja, um eine Mahlzeit zu kreieren, die Ihre Familie lieben wird. Wenn Sie nach weiteren Reis-und Bohnenrezepten suchen, können Sie sich hier ein paar Vorschläge ansehen.,
Kochgeheimnisse
Indem Sie die Flüssigkeit aus den schwarzen Bohnen verwenden und Reis und Bohnen zusammen kochen, können Sie Ihrem Reis die charakteristische schwarze Farbe und den köstlichen Geschmack verleihen.
Außerdem wird es mit Speck, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Kreuzkümmel und Lorbeerblatt gekocht, was ihm einen überraschend herzhaften Geschmack verleiht, von einer scheinbar einfachen Beilage.
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