Esta receta casera de aderezo ranch está hecha con yogur griego. Es una receta fácil que se mezcla en un tazón y sabe muy bien!
me encanta el aderezo ranch. Espesa, cremosa y sabrosa, es de lejos mi aderezo favorito para ensaladas, y también me encanta mojar verduras recién cortadas (los mini pimientos y las nevadas crudas son mis grandes favoritos).
pero ¿por qué molestarse en hacer una versión casera?, Bueno, si alguna vez has mirado la lista de ingredientes de un aderezo comercial típico, probablemente estabas horrorizado.
Hecho en casa es mejor
la lista de ingredientes para una marca popular incluye aceite de soja, azúcar, almidón modificado para alimentos, glutamato monosódico, goma xantana, guanilato disódico, inosinato disódico y EDTA disódico de calcio.
sin embargo, realmente no hay necesidad de comprarlo. Es muy fácil hacer el tuyo desde cero, usando ingredientes simples. Y el resultado es cremoso y delicioso. ¡Así que no hay excusa para no hacerlo!,
yogur griego como base para el aderezo casero del Rancho
hago esta receta usando yogur griego en lugar de suero de leche, por la sencilla razón de que siempre tengo yogur griego en la nevera, y rara vez tengo suero de leche (aunque uno puede hacer suero de leche casero, parece que no me molesta).
así que uso yogur griego, y lo diluyo con un poco de agua, especialmente si uso el aderezo en una ensalada. Si lo uso como un dip, es perfecto sin agua añadida – es exactamente el grosor que estoy buscando en un dip.,
los ingredientes que necesitarás
solo necesitarás unos pocos ingredientes simples para hacer este sabroso aderezo casero. Las medidas exactas se incluyen en la tarjeta de recetas a continuación. Este es un resumen de lo que necesitará:
yogur griego: Yo uso yogur griego de leche entera en esta receta. No recomiendo usar yogur bajo en grasa. No será tan bueno, tanto en términos de sabor como en términos de textura.
sal Kosher y pimienta negra: si usa sal fina, debe reducir la cantidad que usa. De lo contrario, el aderezo podría terminar demasiado salado.,
especias: uso ajo en polvo, cebolla en polvo, perejil seco y eneldo seco. Es importante asegurarse de que las especias que utiliza sean frescas. Una especia rancia puede arruinar fácilmente un plato, y digo esto como alguien que ha tenido varias recetas arruinadas por especias rancias! Así que definitivamente he aprendido la lección.
agua: solo se necesita si desea diluir el apósito.
cómo hacer un aderezo de yogur griego
¡es fácil! Desplácese hacia abajo hasta la tarjeta de recetas para ver las instrucciones detalladas. Estos son los pasos básicos:
1., En un tazón pequeño, mezcle el yogur, la sal, la pimienta, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el perejil seco y el eneldo seco.
2. Servir como un dip con verduras recién cortadas. Si desea usar esto como aderezo para ensaladas, mezcle en agua para diluirlo-comience con ¼ de taza de agua, mezcle bien y vea si necesita más agua.
¿Cómo se usa?
el uso más obvio de este aderezo es sumergir verduras recién cortadas en él., Como se mencionó anteriormente, también puede diluirlo con agua y convertirlo en un sabroso aderezo para ensaladas.
a menudo lo sirvo cuando hago alitas de búfalo al horno o pollo búfalo. A todos nos gusta más que el aderezo de queso azul.
cómo almacenar este aderezo
Puede almacenar este aderezo de yogur griego en la nevera, en un recipiente hermético, durante aproximadamente 5 días. Tiendo a hacer un lote una vez a la semana. Revuelva cada vez que lo use, y agregue un poco de agua si se vuelve demasiado espesa.,
recetas de yogur griego más sabrosas
otra receta de aderezo que es muy fácil de hacer en casa y evitar aditivos comerciales no deseados es la salsa tártara de yogur griego. Y este dip de yogur griego es tan cremoso y sabroso.
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Greek Yogurt Ranch Dressing
INSTRUCCIONES
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En un tazón pequeño, mezcle el yogur, la sal, la pimienta, el ajo en polvo, cebolla en polvo, perejil seco, y eneldo seco.,
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Pruebe y agregue un poco más de sal si es necesario. Normalmente uso ½ cucharadita de sal kosher gruesa.
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servir inmediatamente como un dip con verduras recién cortadas.
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si desea usar esto como aderezo para ensaladas, mezcle en agua para diluirlo – comience con ¼ de taza de agua.,
vea el VIDEO:
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