Cette recette de vinaigrette ranch maison est faite avec du yogourt grec. C’est une recette facile que vous mélangez dans un bol et elle a vraiment bon goût!
j’aime la vinaigrette ranch. Épaisse, crémeuse et savoureuse, c’est de loin ma vinaigrette préférée, et j’aime aussi y tremper des légumes frais coupés (les mini-poivrons et les pois-neige crus étant mes grands favoris).
Mais pourquoi s’embêter à faire une version ‘ maison?, Eh bien, si vous avez déjà regardé la liste des ingrédients d’un pansement commercial typique, vous étiez probablement horrifié.
la maison est meilleure
la liste des ingrédients d’une marque populaire comprend l’huile de soja, le sucre, l’Amidon alimentaire modifié, le glutamate monosodique, la gomme xanthane, le guanylate disodique, l’inosinate disodique et L’EDTA disodique de calcium. 😮
Il n’y a vraiment pas besoin de l’acheter, si. Il est si facile de faire le vôtre à partir de zéro, en utilisant des ingrédients simples. Et le résultat est crémeux et délicieux. Il n’y a donc vraiment aucune excuse pour ne pas le faire!,
le yogourt grec comme base pour la vinaigrette ranch maison
je fais cette recette en utilisant du yogourt grec plutôt que du babeurre, pour la simple raison que j’ai toujours du yogourt grec dans le réfrigérateur, et que j’ai rarement du babeurre (bien que l’on puisse faire du babeurre fait maison, je
J’utilise donc du yogourt grec et je le dilue avec de l’eau, surtout si j’utilise la vinaigrette dans une salade. Si je l’utilise comme trempette, c’est parfait sans eau ajoutée – c’est exactement l’épaisseur que je recherche dans une trempette.,
les ingrédients dont vous aurez besoin
Vous n’aurez besoin que de quelques ingrédients simples pour préparer cette savoureuse vinaigrette ranch maison. Les mesures exactes sont incluses dans la fiche de recette ci-dessous. Voici un aperçu de ce dont vous aurez besoin:
yogourt grec: j’utilise du yogourt grec au lait entier dans cette recette. Je ne recommande pas d’utiliser du yogourt réduit en gras. Ce ne sera pas aussi bon, tant en termes de saveur qu’en termes de texture.
sel casher et poivre noir: si vous utilisez du sel fin, vous devez réduire la quantité que vous utilisez. Sinon, la vinaigrette pourrait finir trop salée.,
épices: j’utilise de la poudre d’ail, de la poudre d’oignon, du persil séché et de l’aneth séché. Il est important de s’assurer que les épices que vous utilisez sont frais. Une épice rassis peut facilement ruiner un plat, et je dis cela comme quelqu’un qui a eu plusieurs recettes ruinées par des épices rassis! Donc, j’ai certainement appris ma leçon.
eau: seulement nécessaire si vous voulez éclaircir le pansement.
comment faire de la vinaigrette ranch au yogourt grec
c’est facile! Faites défiler jusqu’à la fiche recette pour obtenir les instructions détaillées. Voici les étapes de base:
1., Dans un petit bol, fouetter ensemble le yogourt, le sel, le poivre, la poudre d’ail, poudre d’oignon séché persil et d’aneth séché.
2. Servir comme trempette avec des légumes frais coupés. Si vous voulez l’utiliser comme vinaigrette, mélanger dans de l’eau pour l’éclaircir – commencez avec ¼ tasse d’eau, mélangez bien et voyez si vous avez besoin de plus d’eau.
Comment l’utiliser?
l’utilisation la plus évidente de cette vinaigrette est d’y tremper des légumes fraîchement coupés., Comme mentionné ci-dessus, vous pouvez également le diluer avec de l’eau et en faire une savoureuse vinaigrette.
je le sers souvent quand je fais des ailes de buffle cuites au four ou du poulet de buffle. Nous l’aimons tous mieux que la vinaigrette au fromage bleu.
comment conserver cette vinaigrette
Vous pouvez conserver cette vinaigrette ranch au yaourt grec au réfrigérateur, dans un récipient hermétique, pendant environ 5 jours. J’ai tendance à faire un lot environ une fois par semaine. Remuez-le chaque fois que vous l’utilisez et ajoutez de l’eau s’il devient trop épais.,
recettes de yogourt grec plus savoureuses
Une autre recette de vinaigrette très facile à faire à la maison et à éviter les additifs commerciaux indésirables est la sauce tartare de yogourt grec. Et cette trempette au yogourt grec est si crémeuse et savoureuse.
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vinaigrette ranch au yogourt grec
INSTRUCTIONS
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Dans un petit bol, fouetter ensemble le yogourt, le sel, le poivre, la poudre d’ail, poudre d’oignon, de persil séché, et d’aneth séché.,
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Goûter et ajouter un peu plus de sel si nécessaire. J’utilise habituellement ½ cuillère à café de gros sel casher.
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Servir immédiatement comme trempette avec des produits frais-couper les légumes.
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Si vous voulez l’utiliser comme sauce à salade, mélanger dans de l’eau pour diluer – démarrer avec ¼ tasse d’eau.,
regardez la vidéo:
NOTES
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