no hay duda de que la proteína es una parte esencial de una dieta saludable: la investigación sugiere que la proteína te mantiene lleno, ayuda a la recuperación muscular después de un entrenamiento, puede contribuir a la pérdida de peso e incluso puede bajar la presión arterial. Un estudio reciente publicado en Circulation, el journal of the American Heart Association, encontró que reemplazar las calorías en carbohidratos refinados con un suplemento diario de 40 gramos (g) de leche o proteína de soja redujo la presión arterial modestamente., Todos estos beneficios ayudan a explicar por qué las barras de proteína se han convertido en un alimento básico de la dieta en los Estados Unidos.
Las barras de proteína son un tipo de suplemento nutricional que viene en una variedad de marcas y sabores: chocolate, chocolate Negro, almendra, vainilla, mantequilla de maní y chocolate, avena y más. Muchas barras de proteínas tienen un buen equilibrio de carbohidratos, proteínas y grasas, lo que las convierte en una buena opción para un refrigerio o un impulso de recuperación después del entrenamiento. Algunas barras de proteínas son más altas en azúcar, mientras que otras usan alcoholes de azúcar.,
el único problema, dice Jessica Janc, nutricionista deportiva certificada de la Asociación Nacional de Nutrición Deportiva, es que no todas las barras de proteína se crean igual — muchas marcas de barras de proteína están tan cargadas de azúcar, que son más como deliciosas barras de caramelo que suplementos dietéticos. La clave, dice Janc, es seleccionar una barra de proteína con los bloques de construcción correctos: la proteína debe ser al menos la mitad de la cantidad de carbohidratos de la barra. «Por ejemplo, si la barra tiene 24 gramos de carbohidratos, me gustaría que tuviera al menos 12 gramos de proteína», explica Janc., «Me gusta que los azúcares estén por debajo de los 7 gramos y la grasa por debajo de los 12 gramos.»
del mismo modo, Ericka Stachura, RD, de Boston, recomienda a las personas que hacen dieta observar el azúcar, la proteína y la fibra en las barras de proteínas. «Para un refrigerio, busque barras de proteínas con 200 calorías o menos», dice. «Para un reemplazo de comida en movimiento, busque barras que tengan 200 calorías o más. Los atletas serios que desean una barra de proteína de recuperación después del entrenamiento deben buscar barras con aproximadamente 20 gramos de proteína. También es una buena idea buscar una lista de ingredientes corta para asegurarse de que su barra esté mínimamente procesada.,»
pero ¿qué pasa si usted se complace en varias barras de proteína pura cada día, podría estar recibiendo demasiada proteína? Según la Clínica Mayo, la mayoría de los estadounidenses obtienen el doble de proteína de la que necesitan. Incluso sin barras de proteína y otros suplementos dietéticos, los atletas están recibiendo más proteína de la necesaria. Esto sucede porque los requisitos de calorías son más altos para los atletas, que queman muchas calorías, y comer más alimentos aumenta la ingesta de proteínas. Además, no es raro que los atletas busquen intencionalmente niveles más altos de proteína porque piensan que les ayudará a construir más músculo.,
para la persona promedio, la menor cantidad de proteína que necesita cada día para mantenerse saludable es de 0.8 g por kilogramo (kg) (o 0.36 g por libra). Con una dieta típica, esa cantidad es fácil de obtener sin siquiera pensarlo. Las personas que hacen ejercicio regularmente necesitan un poco más, alrededor de 1.1 a 1.5 g de proteína por kg de peso corporal, mientras que aquellos que levantan pesas o están entrenando para un maratón o evento de ciclismo necesitan 1.2 a 1.7 g por kg. La ingesta excesiva de proteínas se considera alrededor de 2,5 g por kg de peso corporal al día.
para las mujeres de 40 a 50 años, las necesidades de proteínas aumentan a aproximadamente 1 a 1.,2 g por kg de peso corporal. Esto se debe a que las mujeres en la mediana edad comienzan a perder masa muscular (sarcopenia) con el envejecimiento. Los expertos creen que la proteína agregada puede ayudar a prevenir esta condición de salud. Para aquellos que ya tienen sarcopenia, 1.2 a 1.5 g por kg por día pueden ser necesarios.
siga leyendo para conocer las mejores barras de proteínas para cada dieta.
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