få ikke disse to produkter blandet op.
Voks papir og pergament papir kan ligne hinanden, men de tjener mange forskellige formål i køkkenet. Vokspapir har en tynd belægning af voks på hver side, hvilket forhindrer mad i at klæbe til det og gør det fugtbestandigt., Men vokspapir er ikke varmebestandigt; voksen smelter ved høje temperaturer, og selve papiret kan komme i brand. Brug ikke vokspapir til at lineere bageplader eller kagepander eller læg det i en varm ovn.
vokspapir er nyttigt på mange andre måder. Det er praktisk for at udrulle dej af alle slags, dunkende kylling bryst i koteletter, foer en bradepande, for ikke at bage bar cookies (som vores Ikke-Bage Fudgy Toffee Bar), og som dækker bordplader, når du er udsmykning iced cookies, der arbejder med smeltet chokolade, eller aftørring med en opskrift med pulveriserede sukker., Du kan sive tørre ingredienser på et stort stykke vokspapir, løft derefter papiret og hæld indholdet lige i din blandeskål. Vokspapir gør også en god indpakning til sand .ich, smørpinde eller ostekiler.
ligesom vokspapir er pergamentpapir også fugtbestandigt og non-stick. Men fordi det er lavet med silikone, kan det også bruges i ovnen, generelt så højt som 450 grader. Selvom din ovn er lidt varmere end det, bliver papiret normalt mørkere, men brænder ikke., Pergamentpapir sælges bleget (hvid) og ubleget (lysebrun), farven vil ikke gøre nogen forskel i din opskrift.
Brug pergament papir til linje bageplader, kage pander, tærte pander, og farsbrød pander, tilberede fisk og grøntsager, da papillote, som en improviseret muffin pan liners, og for enhver af de opgaver, der er anført ovenfor.
bundlinie: du kan bruge vokspapir og pergamentpapir om hverandre, Hvis du ikke laver mad med varme. Hvis du laver mad med varme, skal du vælge pergamentpapir.,
alle emner i køkkenassistent
Tilmeld dig vores nyhedsbrev
Tilmeld dig gratis opskrifter, indretningsideer & specialtilbud
Leave a Reply