hvor mange gange har du skåret i en ananas, kun for at den skal være lysegul, tør og smerteligt tærte? For at tilføje salt til såret er ananas en af de frugter, der stopper modningen, så snart de høstes.
men jeg har haft en ananas gå blød og gul på min tæller! siger du. OK, hørt-men den farve-og teksturændring er faktisk ikke en indikation af den samme klimakteriske modning, som æbler, bananer og meloner gennemgår., Ananas kan ændre farve og vokse blødt med tiden, men det vil kun være så sødt som det var høstdagen, grøn og hård. Så: desto mere pres for at vælge en god.,
Pretty leaves
You wouldn’t pick stem-and-leaf mandarins or strawberries with dry, fragile, sad-looking leaves, would you?, Den samme regel gælder for ananas. Grønne, stramme, skarpe blade er en god indikator for, hvor gammel den bær er (yep, det er en bær—du hørte det her først) og hvor længe det har siddet rundt. Et blad, der plukker rent fra kronen, er ikke i sig selv en indikator for sødme—bare at selve frugten for nylig er blevet skåret af planten.,v>
Store øjne
øjnene af en ananas er den runde, cirkulære segmenter, der gør huden op. Se efter ananas med relativt store, runde runder—ikke små eller ujævne. En ananas med små, tætpakkede øjne er en indikator for umodenhed.,”3f96aacbd4″>
En rund, selv form
Mens der er et par forskellige sorter af ananas ud på markedet, ved, at de i høj grad kommer i en af to former: rund eller rørformede., Hvis dit marked tilbyder en rund sort (som “dronningen”) nå til en ekstraordinært sfærisk #boi, da det viser, at kødet har udviklet sig og modnet lige, og det bør derfor give en jævn fordeling af sødme. Hvis rørformede (som “cayenne”) ananas befolker dit marked, er stemningen ens—se efter ananas med afrundede, jævnt udviklede kroppe.
Leave a Reply