Kuinka monta kertaa olet leikata ananas, vain se on vaalean keltainen, kuiva, ja tuskallisen torttu? Lisää suolaa haavaan, ananakset ovat yksi niistä hedelmistä, jotka lopettaa kypsymisen heti, kun ne on korjattu.
But I ’ ve had a ananas go soft and yellow on my counter! niinhän sinä sanot. OK, heard-mutta että väri ja rakenne muutos ei oikeastaan ole osoitus siitä, että sama climacteric kypsyminen että omenat, banaanit, ja melonit läpikäyvät., Ananakset voivat vaihtaa väriä ja muuttua ajan myötä pehmeiksi, mutta se on vain yhtä makea kuin sadonkorjuupäivä, vihreä ja kova. Eli: sitäkin enemmän painetta valita hyvä.,
Pretty leaves
You wouldn’t pick stem-and-leaf mandarins or strawberries with dry, fragile, sad-looking leaves, would you?, Sama sääntö koskee ananaksia. Vihreä, jäntevä, hilpeä lehdet ovat hyvä indikaattori siitä, miten vanha tuo marja on (jep, se on marja—kuulit sen täällä ensin) ja kuinka kauan se on ollut täällä. Lehtien nyppiminen siististi kruunu ei ole itsessään osoitus makeus—vain, että hedelmät itse on ollut viime aikoina karsittua pois kasvi.,v>
Isot silmät
silmät ananas ovat pyöreä, pyöreä segmentit, jotka muodostavat ihon. Etsi ananaksia, joilla on suhteellisen suuret, pyöreät patruunat—eivät pienet tai epätasaiset. Ananas, jolla on pienet, tiiviisti pakatut silmät, kertoo kypsymättömyydestä.,”3f96aacbd4″>
kierros, vaikka muoto
Vaikka on olemassa muutama eri lajikkeiden ananas ulos markkinoilta, tietää, että ne suurelta osin kahdessa eri muotoja: pyöreä tai putkimainen., Jos markkinoilla on tarjolla pyöreä lajike (kuten ”queen”) saavuttaa epätavallisen pallomainen #boi, koska se osoittaa, että liha on kehittynyt ja kypsynyt yhtä, ja niin pitäisi tehdä tasaisen makeutta. Jos putkimainen (kuten ”cayenne”) ananakset populate markkinoilla, tunne on samanlainen-etsiä ananakset pyöristetty, tasaisesti kehittyneet elimet.
Leave a Reply