kolikrát jsi nakrájíme ananas, jen pro to, aby bylo světle žluté, suché, a bolestně koláč? Přidat sůl do rány, ananas je jedním z těch plodů, které zastavit zrání, jakmile jsou sklizeny.
ale na pultu jsem měl ananas měkký a žlutý! říkáte. OK, slyšel—ale tato změna barvy a textury ve skutečnosti není známkou stejného klimakterického zrání, které jablka, banány a melouny podléhají., Ananas může měnit barvu a časem měknout, ale bude to jen tak sladké, jako byl den sklizně, zelené a tvrdé. Takže: o to větší tlak na výběr dobrého.,
Pretty leaves
You wouldn’t pick stem-and-leaf mandarins or strawberries with dry, fragile, sad-looking leaves, would you?, Stejné pravidlo platí i pro ananas. Zelené, napnuté, ostré listy jsou dobrým ukazatelem toho, jak staré je bobule (Ano, Je to bobule—nejprve jste to slyšeli) a jak dlouho sedí. List škubání čistě z koruny není samo o sobě ukazatelem sladkost—jen, že ovoce sám byl nedávno usekl rostliny.,v>
Velké oči
oči ananas jsou kulaté, kruhové segmenty, které tvoří na kůži. Podívejte se na ananas s relativně velkými, kulatými koly—ne malými nebo nerovnými. Ananas s malými, těsně zabalenými očima je indikátorem nezralosti.,“3f96aacbd4″>
kola, i tvar
Zatímco tam je několik různých odrůd ananasu venku na trhu, vědět, že jsou do značné míry přicházejí v jednom ze dvou tvarů: kulatý nebo trubkový., Pokud váš trh nabízí kulaté odrůdy (jako „královna“) dosáhnout na mimořádně sférická #boi, protože to ukazuje, že tělo vyvinula a vyzrálého stejně, a tak by se pro rovnoměrné rozdělení sladkost. Pokud tubulární (jako „cayenne“) ananas naplnit vaše trhu, sentiment je podobné—podívejte se na ananas se zaoblenými, rovnoměrně vyvinuté orgány.
Leave a Reply