Když Pyrex byl nejprve vytvořen v roce 1908, byl vyroben se speciálním sklem (tzv. borosilikátové sklo), který byl teplotní šok odolný. To znamená, že dramatické změny teploty, jako při vkládání studené misky do horké trouby, neodpovídaly robustnímu sklu.
ale v roce 1998 se vše změnilo. Pyrex byl prodán společností Corning společnosti World Kitchen LLC a změnili typ skla, který byl použit k výrobě Pyrexu., Místo borosilikátového skla je celý Pyrex vyrobený od roku 1998 vyroben ze sodno-vápenného skla, které není odolné proti tepelnému šoku.
i když můžete stále používat vintage Pyrex k jídlu z lednice do trouby, musíte být mnohem opatrnější s novějšími věcmi. Neměli byste nechat svou Pyrex z jedné krajní teploty na druhou, ať už se pohybujete vařící kastrol z trouby do lednice, nebo make-napřed koláč z lednice do trouby. Místo toho nechte položky přijít na pokojovou teplotu, než je přidáte na chladné nebo horké místo.,
také byste nikdy neměli dát Pyrex na varnou desku, protože intenzivní teplo z hořáků kamen by ji mohlo rozbít.
Pokud jste odhodláni používat pouze Pyrex odolný proti tepelným nárazům, je tu dobrá zpráva. Tam je prosperující sběratelský trh pro vintage Pyrex položek, a i když to může stát hodně peněz, šance jsou, že budete moci zachytit borosilikátového pekáč pro všechny vaše pečení potřebuje někde (přes Dnes).
Leave a Reply