Den Største Feilen Du Kan Gjøre Med Din Pyrex

Når Pyrex ble opprettet for første gang tilbake i 1908, den var laget med en spesiell glass (kalt borsilikatglass) som ble termisk sjokk-resistente. Det betyr at dramatiske endringer i temperatur, f.eks. ved å sette en kald rett inn i en varm ovn, ble ingen match for solid glass.

Men i 1998, alle som endret. Pyrex ble solgt av Corning til et selskap kalt Verdens Kjøkken LLC, og de endret type glass som ble brukt til å gjøre Pyrex., I stedet av borsilikatglass, alle Pyrex gjort siden 1998 er laget med soda-lime glass, noe som ikke er termisk-støtsikker.

Mens du kan fortsatt bruke vintage Pyrex å ta mat fra kjøleskapet til ovnen, du har til å være langt mer forsiktig med den nyere ting. Du bør ikke la din Pyrex gå fra den ene ytterligheten temperatur til et annet, enten du flytter en rør-varm gryte fra ovn til kjøleskapet, eller en make-foran cobbler fra kjøleskapet til ovnen. I stedet, la gjenstander komme til romtemperatur før du legger dem til et kaldt eller varmt sted.,

Du bør heller aldri satt Pyrex på stovetop, som den intense varmen fra ovnen-brennere kan ødelegge det.

Hvis du er fast bestemt på å bli i stand til å bruke bare termisk støtsikre Pyrex, det er gode nyheter. Det er et blomstrende collector ‘ s marked for vintage Pyrex elementer, og selv om det kan koste deg en pen penny, sjansene er du vil være i stand til å snag en borsilikat ildfast form for alle baking behov for et sted (via i Dag).