Uvnitř: nenechte Si ujít na tyto chilaquiles verdes, tradiční Mexická snídaně možnost, že se rychle stane pravidelně na vašem jídelníčku!
Snídaně v Mexiku je velký problém. Ve skutečnosti je to téměř vždy největší a nejvíce plnící jídlo dne. To je důvod, proč existuje tolik možností snídaně v Mexiku, aby to zajímavé. Jednou z nejoblíbenějších možností je tento recept chilaquiles verdes., Kombinuje lahodné domácí tortilla chipsy s pikantní tomatillo salsa verde pro dokonalý začátek vašeho dne.
Para Leer en Espanol, Hazel Aqui.
Jaké Jsou Chilaquiles?
Chilaquiles jsou základem Snídaně v Mexiku. Existují červené chilaquiles a zelené chilaquiles, v závislosti na typu salsy, které se rozhodnete udělat.
Chilaquiles začít s lůžkem čerstvě vyrobené kukuřičné tortilla chipsy, které mohou být buď pečené nebo smažené., Pak jsou zakončeny salsou roja nebo salsou verde, čerstvými bylinkami, queso fresco, crema, vejcem a někdy kuřecím masem.
dnes se chystám sdílet verzi se salsa verde. Pokud hledáte místo klasické červené verze, najdete tento recept zde.
Pokud jste byli v Mexiku, možná víte, že snídaně jsou velmi velké a propracované. Z tohoto důvodu se může zdát trochu zastrašující, pokud jste zvyklí na rušná rána. Proto je důležité připravit a organizovat., Můžu slíbit, že pokud budete postupovat podle jednoduchých kroků tohoto receptu, budete moci vychutnat tento autentické Mexické kuchyně recept bez ohledu velmi mnoho času.
jak se vyrábějí Chilaquiles?
můžete začít připravovat tyto snadné chilaquiles tím, že salsa, kuře, a dokonce i tortilla chipsy noc předtím.
pro salsu stačí smíchat všechny čerstvé ingredience-včetně tomatillo, koriandru a samozřejmě jalapenos – vařit, nechat vychladnout a uložit do chladničky, dokud nebudete připraveni podávat chilaquiles ráno.,
tentokrát jsem se rozhodl přidat poblano pepř, aby poskytl nějakou extra texturu a chuť. Dobrá věc je, že to neznamená, že je pikantní, pokud je vaše pečeně první. To je určitě oblíbené jídlo v našem domě, zejména pro narozeniny, když máme tradici dělat snídani v posteli pro narozeninového chlapce nebo dívku.
odborný Tip: vždy rád dělám extra salsu, kterou pak mohu uložit do mrazničky v plastových sáčcích nebo ve vzduchotěsné nádobě., Pokud se rozhodnete to udělat, budete mít spoustu salsy připravené, kdykoli to budete potřebovat!
jedna věc, kterou miluji o mexické kuchyni, a zejména Mexické snídaně, je to, že používá čerstvé ingredience. Kromě toho používá mnoho stejných složek pro různé recepty. Poblano papriky jsou jednou z těchto složek.
Chcete-li vyvést všechny své příchutě, musíte je opékat na vysokém ohni, dokud nebude úplně ztmavena – jako by byla spálena., Jakmile k tomu dojde, vložte jej do uzavíratelného plastového sáčku, který pak usnadní odstranění kůže a semen po asi 10 minutách.
Další Mexická Snídaně Možnosti
- Chilaquiles s Salsa Roja
- Nejlepší Huevos Rancheros Jednoduché Autentické Mexické Recept
- Mexickém Stylu Machaca Vejce (Skvělé pro Snídaně Burritos)
- Tex-Mex Snídaně Tacos Recept
Výrobky použité v tomto receptu:
- Air Fritézy: Tyto jsou všechny vztek v poslední době., Ještě jsem to nezkusil, ale z toho, co jsem slyšel, by byly ideální pro výrobu těchto tortilla chipsů zdravějším způsobem. Podívej se na to tady.
- Blender: budete potřebovat kvalitní mixér, aby se salsa verde pro tyto chilaquiles. Moje osobní preference je BlendTec, který si můžete koupit zde. Použil jsem svůj pro všechno a je to určitě vysoká kvalita!
Uložit RecipeRecipe Zachránil! Tisk recept Pin recept
Zdravé a Snadné Chilaquiles Recept
Ingredients
For the Salsa Verde
- 1 1/2 pounds of tomatillo roasted or boiled.,
- 1 Poblano Pepper deseeded a bez kůže.,
- 1/2 bílé cibule
- , 2 stroužky česneku
- , 1 šálek kuřecího vývaru
- 1/2 banda cilantro
- 1 Jalapeno, volitelné
- 1/4 lžička kmínu zem
- 1 polévková lžíce Sůl a Pepř podle chuti
Pro Chilaquiles
- 20 Kukuřičné Tortilly nakrájíme na trojúhelníky pečené (preferované) nebo smažené.,
- 2 eggs over easy or over hard
- 1 tbsp Mexican Crema
- 1 tbsp Queso Fresco or cotija
- 1 Avocado chopped, optional
Instructions
-
Add all of the salsa verde ingredients to a good blender and blend until everything is broken down, but not too smooth.,
-
Přidat mísí salsa na horké pánvi s lžičkou olivového oleje a vaříme po dobu 5 minut, přidat další kuřecí vývar, pokud je to žádoucí.
-
Nalijte omáčku salsa verde přes pečené (nebo smažené), tortilly, pokud chcete křupavější strukturu, nebo přidat tortilla chipsy se salsou sám pro jemnější texturu.
-
Top s queso fresco, vejce, avokádo, a Mexické crema.,
Leave a Reply