Inde: gå ikke glip af disse chilaquiles verdes, en traditionel Mexicansk morgenmad, der hurtigt vil blive en regelmæssig på din madplan!
morgenmad i Me .ico er en big deal. Faktisk er det næsten altid dagens største og mest fyldende måltid. Derfor er der så mange morgenmadsmuligheder i Me .ico for at holde det interessant. En af de mest populære muligheder er denne Chila .uiles verdes opskrift., Det kombinerer lækre hjemmelavede tortilla chips med en tangy tomatillo salsa verde for en perfekt start på din dag.
Para Leer en Espanol, Ha.Klik A .ui.
Hvad Er Chilaquiles?
Chila .uiles er en morgenmad hæfteklammer i Me .ico. Der er røde Chila anduiles og grønne Chila .uiles, afhængigt af den type salsa, du beslutter dig for at lave.Chilailesuiles starter med en seng af frisklavet majs tortilla chips, som kan enten bages eller stegt., De toppes derefter med salsa roja eller salsa verde, friske urter, fresueso fresco, crema, et æg og undertiden kylling.
i dag vil jeg dele versionen med salsa verde. Hvis du i stedet leder efter den klassiske røde version, kan du finde den opskrift her.
Hvis du har været i Me .ico, kan du vide, at morgenmaden der er meget store og detaljerede. Af den grund kan det virke lidt skræmmende at gøre, hvis du er vant til travle morgener. Derfor er det vigtigt at forberede og organisere., Jeg kan love, at hvis du følger de enkle trin i denne opskrift, du vil være i stand til at nyde dette autentisk Mexicansk morgenmad opskrift uden at tage meget tid.
hvordan fremstilles Chila ?uiles?
Du kan begynde at forberede disse lette chilailesuiles ved at lave salsa, kyllingen og endda tortilla chips natten før.
til salsa skal du bare blande alle de friske ingredienser – inklusive tomatillo, koriander og selvfølgelig jalapenos – koge dem, lad det køle af og opbevare i køleskabet, indtil du er klar til at servere chilailesuiles om morgenen.,
denne gang besluttede jeg at tilføje en poblano-peber for at give lidt ekstra tekstur og smag. Den gode ting er, at dette ikke gør det krydret, så længe du steger det først. Dette er absolut en livret på vores hus, især for fødselsdage, når vi har en tradition for at gøre morgenmad i sengen til fødselsdag dreng eller pige.
Eksperttip: jeg kan altid lide at lave ekstra salsa, som jeg derefter kan opbevare i min fryser i plastikposer eller i en lufttæt beholder., Hvis du vælger at gøre dette, vil du have masser af salsa klar, når du har brug for det!
En ting som jeg elsker ved den Mexicanske retter, og især Mexicansk morgenmad, er, at det bruger friske råvarer. Derudover bruger den mange af de samme ingredienser til forskellige opskrifter. Poblano peberfrugter er en af disse ingredienser.
for at få alle sine smagsoplevelser ud, skal du stege den over en høj varme, indtil den er helt mørkere – som om den blev brændt., Når det sker, lægger du det i en genlukkelig plastikpose, som derefter gør det lettere at fjerne huden og frøet efter cirka 10 minutter.
Andre Mexicansk Morgenmad Indstillinger
- Chilaquiles med Salsa Roja
- De Bedste Huevos Rancheros En Nem Autentisk Mexicansk Opskrift
- Mexicanske Stil Machaca Æg (Great for Morgenmad Burritos)
- Tex-Mex Breakfast Tacos Opskrift
Produkter, der anvendes i denne opskrift:
- Air Fryer: Disse er alle de vrede for nylig., Jeg har ikke prøvet en endnu, men fra hvad jeg hører, ville de være perfekte til at lave disse tortilla chips på en mere sund måde. Tjek det her.
- Blender: du skal bruge en kvalitetsblender for at gøre salsa verde til disse Chila .uiles. Min personlige præference er BlendTec, som du kan købe her. Jeg brugte min til alt, og det er absolut høj kvalitet!
Gem RecipeRecipe Gemt! Udskriv opskrift Pin opskrift
Sund og Let Chilaquiles Opskrift
Ingredients
For the Salsa Verde
- 1 1/2 pounds of tomatillo roasted or boiled.,
- 1 Poblano peber deseeded og uden huden.,
- 1/2 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl hønsefond
- 1/2 bundt koriander
- 1 Jalapeño, valgfri
- 1/4 tsk stødt spidskommen
- 1 spsk Salt og Peber til at smage
For Chilaquiles
- 20 Majs Tortillas skåret i trekanter bagt (foretrukket) eller stegt.,
- 2 eggs over easy or over hard
- 1 tbsp Mexican Crema
- 1 tbsp Queso Fresco or cotija
- 1 Avocado chopped, optional
Instructions
-
Add all of the salsa verde ingredients to a good blender and blend until everything is broken down, but not too smooth.,
-
tilsæt den blandede salsa til en varm stegepande med en teskefuld olivenolie og kog i 5 minutter, tilsæt yderligere kyllingebestand om ønsket.
-
Hæld salsa verde over den bagte (eller stegt) tortillas, hvis du ønsker a crispier tekstur, eller tilføje tortilla chips med salsa sig selv for en blødere konsistens.
-
Top med queso fresco, æg, avocado og Mexicanske crema.,
Leave a Reply