zkuste něco jiného letos s italským vzít na vánoční oběd. S tolika různých jídel jíst po celé zemi, je to ideální zdroj inspirace pro některé vážně epické slavnostní hodování.
Zatímco většina z nás se v BRITÁNII neodchylují daleko od turecka a klíčky na Vánoce, v Itálii, v nabídce se může lišit masivně region od regionu, a dokonce i domácnosti k domácnosti., Jedinou určující charakteristikou je, že pro většinu Italů je jídlo ústředním bodem slavností, které jsou často maratonem jídla! Takže, kdo lépe sdílet své oblíbené slavnostní menu, než všemi oblíbený italský, Gennaro Contaldo, kdo vaří mega Vánoční svátek v tomto měsíci je Jamie magazine.
noc před Vánocemi
ačkoli se jídlo konzumované o Vánocích liší v celé Itálii, svátek sedmi ryb je křesťanská praxe, která je stále pozorována v mnoha domácnostech., Zdržet se masa před velkým dnem je zakořeněno v římskokatolické tradici, i když to rozhodně neznamená, že budete mít hlad. Nejméně sedm druhů ryb se obvykle jedí, přičemž některé rodiny si užívají až 20 různých pokrmů. Očekávat, že pole rybí speciality, zejména v úrodné oceány země je jižní pobřeží, z špagety s mušlemi na pečený úhoř s olivami, chilli a kapary, nebo marinované ančovičky., Pokud máte chuť hosting své vlastní rybí hody na Štědrý den, to grilovaných olihní s chilli a mátou je večírek-přátelské volbou jako chobotnice vařené celek za minimální povyk, a to má skutečný wow-faktor, když přinesl na stůl, jako je tento.
Tento jednoduchý špagety jídlo je snadné, aby se a baleny s krásným chutí – to je skutečný zážitek,
VÁNOČNÍ VEČEŘE: PŘEDKRMY
Když přijde na hlavní událost, Vánoční večeře je zdlouhavá záležitost. Jídlo by mohlo začít s krásnou deskou antipasti., Naložte si své oblíbené italské sýry, uzená masa,olivy a sušená rajčata, pak nechte celou rodinu kopat.
Italové jsou proslulí pečením a krásný domácí chléb se často podává na Vánoce. Sfincione je tradiční chléb foccacia z Palerma na Sicílii, který byl poprvé pečené jeptišky v San Vito kláštera, a historicky sloužila na sváteční období. Zdobená ančovičkami a přelitá sýrem caciocavallo (roztažený tvaroh vyráběný po celé jižní Itálii), je plná chuti., Dejte britskou rotaci na tuto italskou tradici a podávejte tuto nádhernou focaccii s kaštanem, naloženou křupavou pancettou a voňavým rozmarýnem.
nic neříká Vánoce jako kaštany a tato focaccia poskytuje perfektní italský zvrat
hlavní jídla
v Itálii se obvykle podává několik hlavních jídel. Řízení by mohlo začít s kouřící miskou vývaru, někdy s jemnými domácími tortellini., Můžete pak očekávat, že bude odpočívat Lo Zampone – kůže prasečí nožičky, plná kořeněné mleté maso – v Severní Itálii, Pasticcio al forno (zapečené těstoviny), v centrální a jižní oblasti, nebo klasické lasagne Bolognese v severo-východ. Ať tak či onak, je tu malá šance na hlad!
toto pečené vepřové maso s lepkavou fíkovou omáčkou dělá vhodný střed na Vánoce.
vegetariáni
masové pokrmy se obvykle podávají se spoustou ozdob a velkým množstvím omáčky., Zkuste dát svým vegetariánům italskou atmosféru tím, že je přitisknete šafránem a rozinkami, jako v tomto sicilském výhonku a květáku.
Dejte vaše klíčky a Sicillian zvrat v tento lahodný recept s květákem, piniové oříšky a rozinky
DEZERTY
Když přijde na dezerty, koláč se podává přes celou Itálii na Vánoce, což by mohl být důvod, proč jsme přijali s takovým nadšením tady v UK. Tento tradiční dort vznikl na počátku roku 1900, kdy byl poprvé vyroben během prázdnin jako způsob, jak využít zbylé chlebové těsto a sušené ovoce., Od té doby je upravena italskými cukrářskými společnostmi a v těchto dnech je vyvážena po celém světě. Podávejte to se silným espressem, abyste dokončili jídlo ve velkém stylu.
Leave a Reply