クリスマスのランチにイタリア人のテイク 多くの異なるお料理が食べられるので、完全なソースにもインスピレーションの一部を真剣に壮大な祭りのユニオンが、年末年始恒例のセー.
英国の私たちのほとんどは、クリスマスにトルコや芽から遠く離れていませんが、イタリアでは、メニューは地域ごとに、さらには家庭ごとに大きく異なることがあります。, 唯一の決定的な特徴は、ほとんどのイタリア人にとって、食べ物はしばしば食べることのマラソンであるお祭りの中心であるということです！ だから、誰もが好きなイタリア人、Gennaro Contaldoよりも自分の好きなお祝いのメニューを共有する方が良い今月のJamie誌でメガクリスマスの饗宴を調理しています。
クリスマス前の夜
クリスマスに食べる食べ物はイタリア全土で異なりますが、七つの魚の饗宴はまだ多くの家庭で観察されているキリスト教, Abstaining肉から前の日に根ざしたローマカトリックの伝統が確実になります。 いくつかの家族は最大20種類の料理を楽しんでいます。 特に南海岸の肥沃な海では、ムール貝のスパゲッティからオリーブ、チリー、ケッパー、またはマリネされたアンチョビの焼きウナギまで、魚の料理の配列を期待, クリスマスイブのためにあなた自身のシーフードの饗宴を催すことを空想すれば、唐辛子およびミントが付いているこのchargrilledイカはイカが最低の大騒ぎの
このシンプルなスパゲッティ料理は簡単に作ることができ、素敵な味が詰まっています–それは本当の御馳走です
クリスマスディナー：スターター
それはメインイベントになると、クリスマスディナーは長い事件です。 食事は美しいantipasti板から始まるかもしれない。, 負荷のおまでお気に入りのイタリアのチーズ、硬化肉、オリーブとドライトマト、そして家族を掘ります。
イタリア人は彼らのベーキングで有名であり、美しい自家製パンはしばしばクリスマスタイムに提供されます。 Sfincioneはサンヴィート修道院で修道女によって最初に焼かれ、歴史的にお祝いの期間にわたって提供されたシチリア島のパレルモからの伝統的なfoccaciaパンで アンチョビで飾られ、caciocavalloチーズ（南イタリア全土で生産されるストレッチカードチーズ）をトッピングし、それは風味がいっぱい詰まっています。, このイタリアの伝統に英国のスピンを入れて、クリスピーパンチェッタと香りのローズマリーをロードし、この豪華な栗をちりばめたフォカッチャを提供し
栗のようなクリスマスは何も言わず、このフォカッチャは完璧なイタリアのひねりを提供します
メインコース
イタリアでは、クリスマスディナーのために提供されるいくつかのメインコースが一般的にあります。 手続きは、時には繊細な自家製トルテッリーニと、スープの蒸しボウルから始まるかもしれません。, その後、北イタリアではスパイスのミンチミートで満たされた豚の足の皮であるLo Zampone、中部または南部のPasticcio al forno（焼きパスタ）、北東の古典的なラザニアボロネーゼを提供することが期待されるかもしれません。 いずれにしても、空腹になる可能性はほとんどありません！
このポットローストポークと粘着性のイチジクソースは、クリスマスのためのフィッティングセンターピー
野菜
肉料理は、通常、トリミングとたくさんの肉汁が添えられています。, このシチリアのスプラウトとカリフラワーの料理のように、サフランとレーズンでそれらをスパイクすることによって、あなたの野菜にイタリアの雰囲気
カリフラワー、松の実、レーズンを使ったこの美味しいレシピであなたの芽にシチリア風のひねりを与えます
デザート
デザートに関しては、パネットーネはクリスマスにイタリア全土で提供されています。 この伝統的なケーキは、残りのパン生地とドライフルーツを使い果たす方法として、休暇期間に最初に作られた1900年代初頭に始まりました。, それ以来、イタリアの菓子会社によって適応されており、最近では世界中に輸出されています。 スタイルでお食事を終えるために強いエスプレッソでこれを提供して
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