Tente Algo diferente este ano com um take italiano no almoço de Natal. Com tantos pratos diferentes comidos em todo o país, é a fonte perfeita de inspiração para alguns festejos épicos. embora a maioria de nós no Reino Unido não se afaste muito da Turquia e rebentos no Natal, na Itália, o menu pode variar maciçamente de região para região, e até mesmo de casa para casa., A única característica definidora é que, para a maioria dos Italianos, a comida é central para as festividades, que são muitas vezes uma maratona de comer! Então, quem melhor para compartilhar seu menu festivo favorito do que o italiano favorito de todos, Gennaro Contaldo, que está cozinhando uma mega festa de Natal na revista Jamie deste mês. embora a comida consumida no Natal varie em toda a Itália, a festa dos sete peixes é uma prática cristã que ainda é observada em muitas casas., Abster-se de carne antes do grande dia está enraizado na tradição católica romana, embora isso certamente não significa que você vai passar fome. Pelo menos sete variedades de peixe são normalmente comidas, com algumas famílias desfrutando de até 20 pratos diferentes. Esperar uma série de delícias de peixes, especialmente nos oceanos férteis da costa sul do País, de esparguete com mexilhões a enguia cozida com azeitonas, chili e alcaparras, ou anchovas marinadas., Se você gosta de hospedar seu próprio banquete de marisco para a véspera de Natal, esta Lula grelhada com chilli e menta é uma opção de jantar amigável como a lula é cozida inteira para o mínimo de confusão, e tem realmente wow-factor quando trazido para a mesa como este.
Esse simples espaguete prato é fácil de fazer e embalada com lindo sabores – é um verdadeiro deleite
JANTAR de NATAL: OS INICIANTES
Quando ele vem para o evento principal, o jantar de Natal é um longo assunto. A refeição pode começar com um belo tabuleiro antipasti., Carreguem os vossos queijos italianos favoritos, carnes curadas, azeitonas e tomates secos ao sol, e depois deixem toda a família cavar.os italianos são famosos pela sua cozedura, e um belo pão caseiro é frequentemente servido no Natal. Sfincione é um pão tradicional foccacia de Palermo, na Sicília, que foi cozido pela primeira vez por freiras no Mosteiro de San Vito, e historicamente servido durante o período festivo. Adornado com anchovas e coberto com queijo caciocavallo (um queijo com requeijão alongado produzido em todo o sul da Itália), está cheio de sabor., Põe um toque britânico nesta tradição italiana e serve esta maravilhosa focaccia de castanheiro, cheia de pancetta crocante e rosmaninho perfumado.
nada diz Natal como castanhas, e este focaccia fornece o perfeito twist Italiano
os principais cursos
Existem tipicamente vários cursos principais servidos para o jantar de Natal em Itália. Os procedimentos podem começar com uma tigela de caldo a vapor, às vezes com Tortellini caseiro delicado., Você pode então esperar ser servido Lo Zampone – a pele de um pé de porco cheio de carne picada picante – no norte da Itália, Pasticcio al forno (massa cozida) em regiões centrais ou do Sul, ou uma lasanha clássica Bolognese no nordeste. Seja como for, há poucas hipóteses de passar fome!este porco assado com molho de figo pegajoso faz uma peça central adequada para o Natal.os pratos de carne são geralmente servidos com muitas aparas e muito molho., Tenta dar aos teus vegetais uma vibração italiana misturando-os com açafrão e passas, como neste Rebento Siciliano e prato de couve-flor.
Dar o seu brotos de Sicillian torção nesta deliciosa receita com couve-flor, pinhões e passas
AS SOBREMESAS
Quando se trata de sobremesas, panetones é servido por toda a Itália, no dia de Natal, o que poderia ser por isso que a adotaram com entusiasmo tal, aqui no reino UNIDO. Este bolo tradicional originou-se no início de 1900, quando foi feito pela primeira vez durante o período de férias como uma forma de usar as sobras de massa de pão e frutas secas., Desde então foi adaptado por empresas italianas de confeitaria, e hoje em dia é exportado por todo o mundo. Sirva isto com um café forte para terminar a sua refeição com estilo.
Leave a Reply