Arrowroot fakta a přínosy pro zdraví

historie

Maranta arundinacea běžně známá jako Arrowroot je původem z Jižní Ameriky, Karibiku a Mexika. Rostlina se naturalizovala jinde na Floridě, Austrálii, jihovýchodní Asii a jižní a východní Africe. Pěstuje se hlavně v Západní Indii (zejména Jamajka a Svatý Vincent). V současné době se pěstuje po celém světě díky své vyšší nutriční hodnotě a nádherné chuti.,

Nutriční Hodnotu,

na Rozdíl od jejich jemnou chuť a skvělé chuti, škrob je dobrým zdrojem živin, vitamínů a minerálů. Náročné 120 gram arrowrootu nabízí 406 µg Vitamínu B9, 2.66 mg Železa, 0.319 mg Vitaminu B6, 118 mg Fosforu, 0.145 mg Mědi, 0.172 mg Vitaminu B1, 2.032 mg Vitaminu B3, 16.07 g Sacharidů, 545 mg Draslíku, 5.09 g Bílkovin a 0.209 mg Manganu.

existuje mnoho zdravotních výhod konzumace Arrowroot., Řada známých zdravotních výhod je uvedena níže –

1. Aids trávicí systém

Arrowroot prášek byl používán jako pomůcka pro trávení více než století, dokumentováno již v roce 1900. V posledních letech výzkum ukázal, že arrowroot je účinným přírodním lékem na průjem. Výzkum určil účinnost prášku ke snížení průjmu a zácpy u pacientů se syndromem dráždivého tračníku (IBS) a zjistil, že je mimořádně úspěšný. Nejenže výrazně snižuje výskyt průjmu, ale také snižuje bolest břicha.,

Další studie se soustředila na použití arrowroot pro trávicí zdraví v oblastech světa, kde těžký průjem je časté. Výzkum na 3 skupinách vesnic v jižní Indii zjistil, že kořenová voda výrazně snížila výskyt průjmu, který byl způsoben špatnou kvalitou vody a potravin.

Zatímco konkrétní důvody pro snížení trávicí problémy, musí být ještě stanovena, existuje dostatek důkazů, a to jak historicky a v posledních letech, že arrowroot je vynikající, přírodní, přiměřené léčby pro problémy s trávením., Aby se zabránilo zácpě, to je navrhl, že nebudete mít arrowroot s jinými léky nebo doplňky používá ke zmírnění průjmu.(1), (2)

2. Problémy s cirkulací

Arrowroot se skládá z významných úrovní mědi a železa. Tyto dva klíčové minerály jsou základními částmi červených krvinek, což činí arrowroot velmi dobrým pro prevenci anémie, která je považována za slabost, únavu a kognitivní poruchy. Kromě toho zvyšováním oběhu podporujete okysličení orgánových systémů a končetin vašeho těla, což může zvýšit hladinu energie.(3)

3., Zvyšuje Imunitní Funkci,

extrakty z marantové prášek displej cytotoxické účinky, které pomáhají při budování imunity. To znamená, že extrakt Maranta arundinacea zvyšuje produkci buněk v imunitním systému.

hodnocení imunostimulační účinek arrowroot v roce 2012 se ukázalo, že ty samé hlízy výtažky povzbudil imunitní systém buněk, a to jak při testování in vitro (ve zkumavkách) a in vivo (v živých zvířatech), opět dokazuje užitečnost arrowroot v posílení imunitního systému a zdraví.(4)

4., Metabolické procesy

vysoká koncentrace vitaminu B v arrowroot z něj činí důležitou enzymatickou a metabolickou látku. B-vitamin je velmi důležitý při regulaci procesů v celém těle, od hormonálního uvolňování po cirkadiánní rytmy, což znamená, že v tomto oddělení nikdy nechcete nedostatek!(5)

5. Heart Health

Arrowroot se skládá z významných hladin draslíku, což znamená, že může být určitou obrannou linií proti problémům souvisejícím se srdcem., Draslík je vazodilatátor, což znamená, že uvolňuje napětí v cévách a tepnách, čímž snižuje krevní tlak a snižuje riziko aterosklerózy, infarktu a mrtvice. Draslík je také známý jako kognitivní zesilovač, který podporuje tok okysličené krve do mozku.(6)

6. Bezpečné pro kojence

vzhledem k jeho škrobovému obsahu a mírné chuti je arrowroot bezpečnou složkou pro použití v potravinách pro kojence., Tento škrob můžete použít v mnoha několika receptech pro vaše dítě nebo starší děti, aniž byste se museli obávat, že způsobí bolesti břicha nebo jiné problémy s trávením.

Arrowroot je také běžnou složkou kousacích cookies pro kojence. Jako produkt bez alergenů je to ideální složka zklidňující dásně, která představuje malé až žádné riziko alergické reakce.

7. Vrozené vady

jedním konkrétním členem rodiny vitamínů B je folát, který se hojně vyskytuje v marantu., Výzkumy ukázaly, že folát je důležitý pro očekávání matek, protože může pomoci zabránit defektům neurální trubice u jejich nenarozeného dítěte. Folát je také základním faktorem syntézy DNA a zdravého buněčného dělení, čímž podporuje rychlé hojení a zdravý růst.(7)

8. Ztráta hmotnosti se týká

Arrowroot má nízký obsah kalorií ve srovnání s jinými škroby, jako jsou brambory, jamy nebo kasava. Díky tomu mohou lidé, kteří se snaží zůstat na stravě, získat složité sacharidy a množství živin, stejně jako zdravou dávku vlákniny a ignorovat touhu po občerstvení mezi jídly., Arrowroot vás naplní a dává vám minerály a vitamíny, které vaše tělo potřebuje.(8)

9. Léčí Infekce Močových Cest

Ženy jsou náchylnější k infekcím močových cest, nebo „UTI je,“ a jsou často doporučuje, čistota a potraviny pomoci odvrátit budoucí infekcí, jakož i uklidnit zánět. Jedním z takových potravin je Arrowroot může být jedním z účinných domácích prostředků pro infekce močového měchýře nebo UTI.

Arrowroot je demulcent, což je prostě uklidňující látka používaná k úlevě od bolesti v zanícených nebo podrážděných sliznicích., Vzhledem k tomu, že získal své jméno tím, že sloužil jako léčba jedovatých ran šípy, není divu, že tato užitečná rostlina zmírňuje zánět.

antiseptické vlastnosti arrowroot pomáhají léčit UTI a také zabraňují některým budoucím vzplanutím, takže lékaři často doporučují běžné požití u žen s častými infekcemi.

10. Žaludeční obavy

celiakie se zdá být novou globální nemocí a lidé hledají bezlepkovou alternativu k tradičním škrobům a pšenici., Arrowroot je jedním z nejlepších bezlepkových látky, takže je velmi populární v posledních letech, jak to může zabránit zažívací potíže, bolesti a nebezpečí, že osoby, které nakládají s nesnášenlivostí lepku musí čelit každý den.(9)

11. Bojuje s potravinovými patogeny

jedním zajímavým rysem Maranta je jeho schopnost bojovat s potravinovými patogeny, které způsobují onemocnění. Výzkum prokázal snížení patogenů v různých potravinách, zejména tekutých potravinách, jako je polévka. Zde arrowroot tea výrazně snížil množství viru salmonely v testovaných polévkách.,

Toto je další důvod, proč arrowroot je navrhl léčivé složky potravin udržet trávicí systém v bezpečí. Hovoří také o některých dalekosáhlých účincích, které by mohly pomoci chránit lidi v zemích třetího světa před některými častějšími infekcemi v důsledku špatné kvality vody.(10)

12. Růst a Vývoj

Když ve srovnání s jinými kořenovou zeleninou a škrobů získává z hlíz, maranta má vyšší koncentraci bílkovin, je důležitou součástí každé diety., Zvýšením našeho dietního příjmu rostlinných bílkovin, které se snadněji zpracovávají než živočišné bílkoviny, můžeme zajistit zdravý růst a vývoj.(11)

Jak Jíst,

• Marantové kořeny oddenek a škrob se používají jako potraviny ve formě pudinků, pečiva, želé, koláče, sušenky, sušenky horké omáčky a používá se hovězí maso, čaj, mléko, krupice, vývar a nudle v Vietnamské a korejské kuchyně.
• nabízí snadno stravitelné, výživné jídlo pro děti a lidi s dietními omezeními a rekonvalescenty.
• je vhodný jako odstavení jídla pro kojence z mateřského mléka.,
• Arrowroot dělá jasné, třpytivé ovocné gely a zabraňuje tvorbě ledových krystalů v domácí zmrzlině.
• může být také použit jako zahušťovadlo pro kyselé potraviny, jako je asijská sladká a kyselá omáčka.
• absence lepku v marantové mouce je užitečná jako náhrada pšeničné mouky při pečení.

Další tradiční použití a výhody Arrowroot

• při léčbě průjmu se tradičně používají hlízovité oddenky.,
• Arrowroot je užitečný hlavně jako snadno stravitelná, výživná strava pro pacienty, zejména pro střevní potíže, protože má demulcentní vlastnosti.
• kořenový škrob v želé formě je vhodný jako odstavení jídla pro kojence.
• rozbité oddenky se aplikují lokálně na zranění z otrávených šípů, štírů a černých pavouků a na zatčení gangrény.
• čerstvě vyjádřená šťáva smíchaná s vodou se používá jako protijed interně pro rostlinné jedy.
• pro úlevu od bolesti úst a dásní můžete prášek aplikovat přímo na dásně.,

další fakta

• Arrowroot byl shledán jako zdroj potravy, krmiva, paliva a vlákniny.
• Arrowroot lze použít jako obrazovky mezi sousedními domy.
• poskytuje vynikající kompost a mulč.
• Shoot tipy a listy mohou být použity jako krmivo pro prasata, kozy a kuřata.
• jednotlivé listy se používají jako desky během pikniků.

výběr a skladování

průmyslová Maranta lze zakoupit ve formě prášku (mouky), který je obvykle určen k použití jako stabilizátor/zahušťovadlo v potravinářském průmyslu., Kdykoli je součástí vařené vody, stává se tenkou, čirou, bez zápachu želé. Samotný kořen nenalezl žádné nebo dokonce minimální použití při vaření.

čerstvé měkké by mohly být konzumovány syrové i při vaření, zatímco používáte jako u jiných hlíz. Zralé kořeny jsou však extrémně vláknité, a proto mnohem méně chutné. Pokud máte v plánu koupit marantu mouku, hledat značkový produkt ukazuje pravost, kvalitu, stejně jako čistoty. Cizoložství spolu s levnými látkami, jako je kukuřičný škrob, bramborový prášek, tapioka atd., je velmi běžná praxe. Nekupujte volné / otevřené balíčky.,

jakmile jste ve svém vlastním domě, uchovávejte balení na chladném suchém místě daleko od vlhkosti a přímého slunečního světla. Obvykle Chraňte před chladem.

metody přípravy a podávání

pro výrobu arrowrootového prášku je vybrána vysoce kvalitní měkká kořenová báze. Vyčistěte je zcela ve studené vodě. Oškrábejte nebo dokonce odlupujte vnější povrch. Porazit hlízy v maltě, dokud se ukáže, že je jediný buničiny, stejně jako mléko vytéká ven se proseje s využitím tenká. Takto získané mléko se pak suší pod slunečním světlem, aby se dosáhlo jemného, bílého šípkového prášku., Obecně řečeno, marantová mouka je zahrnuta jako zahušťovadlo, koloidní stabilizátor, přidržovací činidlo v receptech na bázi kapaliny. Má několik pozitivních aspektů oproti jiným škrobovým moučkám. Účinně se kombinuje při nízkoteplotním vaření a poskytuje rovnoměrnou viskozitu receptur. Má neutrální chuť, pomáhá předcházet dextrinizaci (lámání sacharidů na dextriny) a může být zahrnuto do receptů na bázi kyselin. Nebude to však dobře spolu s recepty na mléčné výrobky, protože je to slizké. Jedna polévková lžička mouky postačuje k zahuštění jedné porce kapaliny.,

Zde jsou některé servírovací tipy:

• Marantové mouka může být používán v cukrovinky, jako zahušťovadlo pro vytvoření koláče, gely, pěny, stejně jako v kuchyních, aby se polévky, omáčky, dresinky, omáčky, atd.
• použijte svou mouku k zajištění ideálních tvarů sušenek, sušenek a také pečiva a zároveň snižte množství pevných tuků bohatých na cholesterol (trans-tuky).

Arrowroot se používá

možná Jste možná použity, nebo i spotřebované položky, která obsahuje arrowroot v určitém okamžiku i bez uznání., Zde jsou uvedeny 7 standardních i moderních použití prášku. Je zřejmé, že arrowroot je využíván několika dalšími způsoby.

1. Samopropisovací kopie dokumentů využívána arrowroot těsně předtím, než technologie objevil metody rozdělit pšeničné mouky na částice dostatečně malé.,
2. může být využívána jen jako jeden zápach-méně komponent v dětském prášku
3. Arrowroot je populární a efektivní zahušťovadlo omáčky
4. Domácí přírodní deodoranty mohou být vytvořeny s využitím marantové kořeny, aby nasákly pot
5. je To opravdu je využívána v krmivech
6. Arrowroot sušenky samozřejmě využít to jako hlavní složka
7. Využít v lékařství, speciálně pro zažívací problémy

Opatření

Maranta není považován za nebezpečný, kdykoliv se používá v doporučené dávkování., Je však velmi důležité mít na paměti, že dlouhodobé účinky využití byliny (v jakémkoli množství) nebyly prozkoumány. Vzhledem k nedostatečnému vědeckému výzkumu je třeba arrowroot kombinovat s opatrností u dětí, těhotných žen nebo dokonce kojících a jedinců spolu s onemocněním jater nebo dokonce ledvin. Jedinci, kteří mají zvracení nebo dokonce těžký/prodloužený průjem, mohou být náchylní k dehydrataci. Měli by dostat spoustu tekutin (šest až osm sklenic denně), aby se udržela vhodná rovnováha tekutin., Lékař musí být kontaktován, pokud zvracení nebo průjem trvá déle než 3 dny nebo je spojena s jinými příznaky, jako je bolest nebo horečka.