Tomaten sind wie Pfirsiche eines der vielen Früchte und Gemüse, die nach der Ernte weiter reifen. Sie reifen nicht schnell und reifen normalerweise nicht perfekt, aber Sie können eine unterreife Tomate dazu bringen, zu Hause zu reifen. Während Tomaten nicht so gut reifen wie Pfirsiche, können unterreife Tomaten definitiv verbessert werden. Und das Beste von allem: es ist mehr als einfach und erfordert kaum Ausrüstung so, wenn Sie sich mit nicht ganz reifen Tomaten finden, gibt es keinen Grund, es nicht zu versuchen.,
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Während sie reifen, lassen Tomaten und andere botanische Früchte ein Gas namens Ethylen ab. Je mehr Ethylen sie in der Nähe haben,desto mehr reifen sie. Die nicht reifen Tomaten in eine Situation zu bringen, in der sie mehr Ethylen enthalten, ist der Schlüssel, um sie weiter zu reifen.
Tomaten reifen ist einfach
Setzen Sie alle Ihre unterreifen Tomaten zusammen in einem atmungsaktiven Behälter. Dies könnte eine Pappschachtel, eine Papiertüte oder eine Plastiktüte mit darin geschnittenen Löchern sein., Ziel ist es, ihnen beim Reifen zu helfen, indem sie das Ethylen einfangen, das die Tomaten auf natürliche Weise freisetzen. Beachten Sie, dass die Verwendung von versiegelten Kunststoffbehältern zu viel von dem einfangen wird, was sie ablassen; intakte Plastiktüten und Behälter fallen zusammen mit Ethylen in Feuchtigkeit. Die Feuchtigkeit lässt die Tomaten verrotten, oft bevor sie überhaupt eine Chance haben, weiter zu reifen. Kurz gesagt, Sie möchten das Ethylen einfangen, aber Sie möchten einen atmungsaktiven Behälter, weil Sie nicht möchten, dass es dort schimmelig wird!,
Wenn sie nicht schnell genug reifen
Wenn Sie die Dinge beschleunigen möchten, fügen Sie dem atmungsaktiven Behälter eine reifende Banane hinzu. Bananen lassen mehr Ethylen ab als andere Früchte, so dass sie ihren Brüdern auf dem Reifungspfad helfen. Andere Früchte funktionieren auch; Avocados und Äpfel sind eine gute Wahl, um das Ethylen zu stoßen und die Dinge zu bewegen.
Halten Sie ein Auge auf Sie
Überprüfen sie die tomaten regelmäßig und entfernen sie sie, wie sie reifen., Es ist unwahrscheinlich, dass sie mit genau der gleichen Geschwindigkeit reifen, also untersuche jede Tomate, indem du sie aus dem Beutel nimmst, fühle, ob sie sich wegen ihrer Größe schwer anfühlt, schaue auf ihre Farbe und rieche, um zu sehen, ob sie nach einer reifen Tomate riecht. Tomaten, die auf diese Weise gereift sind, werden wahrscheinlich keine Tomate sein, die vollständig am Weinstock gereift ist, und Tomaten von schlechter Qualität können nicht wirklich viel geholfen werden. Diese Methode hilft einer hochwertigen Tomate, die nur ein Bisschen vor ihrer Zeit gepflückt wurde.
So lagern Sie gereifte Tomaten
Sobald Ihre Tomaten reifen, lagern Sie sie auf der Theke und verwenden Sie sie so schnell wie möglich., Tomaten halten nicht lange, wenn sie reif sind. Sie bei Raumtemperatur und in Sichtweite zu halten, ist der Schlüssel, um ihre Qualität zu erhalten und sicherzustellen, dass Sie sich daran erinnern, sie früher als später zu essen. Tomaten niemals im Kühlschrank lagern; Temperaturen unter 50 F machen sie matschig und / oder mehlig. Wenn Sie sie länger aufbewahren müssen, ist es besser, sie in den Gefrierschrank zu legen und sie zu verwenden, wenn Sie fertig sind.,
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