Kannst du Brot einfrieren? Ja. Mein Mann und ich gehen selten in einer Woche einen ganzen Laib Brot durch, also ist der Gefrierschrank mein Ziel. Wir verschwenden nicht mehr das Ende eines Laibs, stampfen auf abgestandenem Brot oder versuchen, es zu beenden, bevor es schlecht wird. Gefrorene Brotscheiben eignen sich am besten für uns, da wir das Brot normalerweise rösten, bevor wir es trotzdem essen. Geröstete Sandwiches, Avocado Toast, Toast mit Eiern, Erdnussbutter Toast, erhalten Sie das Bild., So, jetzt, wir nur Pop eine Scheibe aus dem Gefrierschrank und in den Toaster zu genießen. Derselbe köstliche Toast kommt heraus.
Und nun zum lebensverändernden Tipp zum Einfrieren von geschnittenem Brot! Wenn Sie den ganzen Laib in den Gefrierschrank legen, wird es extrem schwierig, eine Scheibe abzubrechen, da alles zusammen gefriert. Um dies zu vermeiden, blättern Sie schnell durch jede Scheibe Brot, um sicherzustellen, dass sie getrennt sind, bevor Sie sie in den Gefrierschrank stellen. Auf diese Weise müssen Sie nicht den ganzen Laib auftauen, Sie können einfach eine Scheibe herausziehen, wenn Sie sie brauchen., Es ist so einfach, ich bin sicher, Sie alle wissen das schon. Für mich war es ein Lebensretter. Es dauert 30 Sekunden, um alle Stücke zu trennen, den Beutel wieder zu binden und in den Gefrierschrank zu stecken. Es ist auch wichtig sicherzustellen, dass das Brot so frisch wie möglich ist, bevor Sie es in den Gefrierschrank stellen, lassen Sie es nicht zuerst abgestanden werden, da der Gefrierschrank es noch mehr austrocknet. Oben ist ein Bild der abgetrennten Scheiben neben einem Laib, der bereits durchgesickert und bereit für den Gefrierschrank ist. Wenn Sie es dann aus dem Gefrierschrank nehmen, empfehle ich dringend, es sofort zu rösten (Sie müssen es nicht zuerst auftauen)., Unten ist ein Bild von unserem Instagram von unserem Lieblingsbrot in Aktion:
Lassen Sie mich jetzt eine Sekunde zurück, um über Brotwahlen zu sprechen. Wie wir in der jüngsten Nicht alle Kohlenhydrate sind gleich Webinar erstellt gelernt, 100% Vollkornbrot kann eine gute Wahl sein, in einer insgesamt gesunden Ernährung aufzunehmen. Der Schlüssel hier ist das Wort „GANZ“. Überprüfen Sie die Zutatenliste auf Ihrem Brot, um sicherzustellen, dass das erste aufgeführte Wort „ganz“ist. Es sollte nicht „raffiniert“, „angereichert“ oder nur „Weizen“ sein, was bedeutet, dass das Produkt kein Vollkornprodukt ist. Der Brotgang kann sehr schwierig sein!, Seien Sie fleißig und ignorieren Sie die Etiketten oder Ansprüche auf der Vorderseite der Verpackung – drehen Sie sie einfach um und suchen Sie nach dem Wort „ganz“. Um mehr über die Entschlüsselung von Vollkornprodukten zu erfahren, WholeGrainCouncil.org ist eine großartige Ressource. Mein Lieblingsvollkornbrot ist das berüchtigte Trader Joes gekeimtes Weizenbrot sowie Daves Killerbrot, 21 Vollkornprodukte und Samen. Ich kaufe Daves Killerbrot bei Costco und stecke es direkt in den Gefrierschrank. Haftungsausschluss: Ich hasse Vollkornbrot! Ich würde es fürchten, es zu essen. Aber ich habe mich langsam an die komplexen Aromen gewöhnt, die diese köstlichen Weizenbrote bieten., Ich begann die zähe Textur mit dem Knirschen der Samen zu schätzen, jetzt sehne ich mich nach etwas. Heute bevorzuge ich ein schäbiges Weizenbrot gegenüber mildem Weißbrot. Geschmacksknospen ändern sich, man muss sie nur manchmal trainieren. : )
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