kan du frysa bröd? Ja. Min man och jag går sällan igenom en hel bröd på en vecka så frysen är min go-to. Vi slösar inte längre bort slutet på en limpa, chomping på gammalt bröd, eller försöker avsluta det innan det går dåligt. Frysta skivor bröd fungerar bäst för oss eftersom vi vanligtvis rostar brödet innan vi äter det ändå. Rostade smörgåsar, avokado toast, rostat bröd med ägg, jordnötssmör toast, du får bilden., Så nu, vi bara pop en skiva ur frysen och i brödrosten för att njuta av. Samma läckra toast dyker upp.
och nu till det livsförändrande tipset för att frysa skivat bröd! Om du lägger hela brödet i frysen blir det extremt svårt att bryta av en skiva, eftersom allt fryser ihop. För att undvika detta, snabbt bläddra igenom varje skiva bröd för att se till att de är separerade innan du lägger den i frysen. På så sätt behöver du inte tina hela brödet, du kan bara dra ut en skiva när du behöver den., Det är så enkelt Jag är säker på att ni alla vet detta redan. För mig har det varit en livräddare. Det tar 30 sekunder att separera alla bitar, binda påsen igen och håll den i frysen. Det är också viktigt att se till att brödet är så färskt som möjligt innan du lägger det i frysen, låt det inte bli inaktuellt först när frysen torkar ut det ännu mer. Ovan är en bild av de separerade skivorna bredvid en loaf som redan har vänt igenom och redo för frysen. Sedan när du tar det ur frysen, jag rekommenderar starkt rosta det direkt (inget behov av att tina först)., Nedan följer en bild från vårt Instagram av vårt favoritbröd i aktion:
låt mig nu säkerhetskopiera en sekund för att prata om brödval. Som vi lärde oss under de senaste Inte alla kolhydrater skapas lika Webinar, 100% fullkornsbröd kan vara ett bra val att inkludera i en övergripande hälsosam kost. Nyckeln här är ordet ”hel”. Kontrollera ingredienslistan på ditt bröd för att se till att det första ordet som anges är ”hel”. Det ska inte vara” raffinerat”,” berikat ”eller bara” vete”, vilket innebär att produkten inte är en helkorn. Brödgången kan vara väldigt knepig!, Var flitig och ignorera etiketterna eller kraven på framsidan av paketet – vänd det bara och leta efter ordet ”hel”. För att lära dig mer om att dechiffrera hela korn, WholeGrainCouncil.org är en stor resurs. Min favorit fullkornsbröd är den ökända näringsidkaren Joes grodda vetebröd samt Daves Mördarbröd, 21 hela korn och frön. Jag köper Daves Mördarbröd på Costco och stoppar det i frysen. Disclaimer:jag brukade hata fullkornsbröd! Jag skulle frukta att äta den. Men jag började sakta vänja mig vid de komplexa smakerna som dessa läckra vetebröd ger., Jag började uppskatta den snygga texturen med fröens knäcka, nu något jag längtar efter. Idag föredrar jag mycket ett seedy vetebröd till intetsägande vitt bröd. Smaklökar förändras, du måste bara träna dem ibland. : )
Leave a Reply