Garnelen bleiben je nach Größe frisch im Kühlschrank, von Jumbo bis Miniatur, ihrem Ursprungsmeer aus der ganzen Welt oder ihren Arten, von denen es Hunderte gibt. Aber egal welche Art von Garnelen Sie kaufen, je frischer es im Laden ist, desto länger bleibt es frisch, sobald Sie es nach Hause bekommen. Achten Sie beim Kauf von Garnelen auf Prallheit in gekochten Sorten und auf feste Textur und gleichmäßige Farbe in rohen Garnelen.,
Rohe Garnelen
Rohe Garnelen, entweder geschält oder ungeschält, frisch bleibt im Kühlschrank für zwei bis drei Tage. Stellen Sie sicher, dass Ihr Kühlschrank mindestens 40 Grad Fahrenheit oder niedriger registriert, und legen Sie den Fisch in den untersten Abschnitt des Kühlschranks, wo die Temperaturen am kältesten sind. Wickeln Sie die Garnelen gut in Plastik ein oder bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf und legen Sie den Behälter auf einen Teller, um fehlerhafte Tropfen zu fangen.,
Gekochte Garnelen
Geschälte und nicht geschälte, gekochte Garnelen bleiben etwa drei bis vier Tage frisch im Kühlschrank, in Plastik verpackt oder in einem luftdichten Glas-oder Plastikbehälter aufbewahrt. Wenn Sie an einem heißen Tag Garnelen kaufen, fragen Sie nach einer kalten Packung, mit der Sie sie mit nach Hause nehmen können, oder stellen Sie einen Kühler in Ihr Auto, um den Fisch nach Hause zu transportieren. Einige Garnelenhändler verpacken die Garnelen als regelmäßige Praxis in Eis, um sicherzustellen, dass die Garnelen erhalten bleiben, bis Sie nach Hause kommen., Laut dem Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten verdoppeln einige Lebensmittelbakterien ihr Wachstum alle 20 Minuten, wenn sie bei Temperaturen über 40 Grad Fahrenheit sitzen.
Wenn Garnelen schlecht werden
Wenn Sie beim Auspacken gekochter oder roher Garnelen einen starken Ammoniakgeruch riechen, ist es vorbei. Sowohl gekochte als auch rohe Garnelen sollten einen milden Geruch haben, daher ist alles, was übermächtig ist, ein sicheres Zeichen für Verderb., Die Garnelen sollten auch bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank fest strukturiert, nicht weich und matschig sein. Gekochte oder rohe Garnelen sollten auch keine dunklen Flecken oder Flecken haben, die Anzeichen für Bakterienwachstum sind. Werfen Sie alle Garnelen weg, von denen Sie vermuten, dass sie auf diese Weise verdorben sind, auch wenn sie nur ein oder zwei Tage gekühlt wurden.,
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Garnelen im Gefrierschrank
Obwohl Garnelen auf unbestimmte Zeit vor Bakterienwachstum im Gefrierschrank geschützt sind, leidet ihre Qualität. Gekochte Garnelen haben weiches, unappetitliches Fleisch, wenn Sie es zu lange gefroren lassen, während ungekochte Garnelen härten., Obwohl Garnelen, die richtig im Gefrierschrank gelagert werden, bis zu sechs Monate nach dem Einfrieren sicher zu essen sind, wird der Geschmack der Garnelen verringert und die Textur wird viel härter, was sie weniger angenehm zuzubereiten und zu essen macht.
Für die beste qualität, doppel-wrap die garnelen fest, erste in kunststoff klammern wrap und dann in aluminium folie. Sobald die Garnelen gut eingewickelt sind, um ein Verbrennen im Gefrierschrank zu verhindern, legen Sie die Garnelen in eine selbstdichtende Plastiktüte, um die Garnelen weiter zu schützen.
Gekochte Garnelen halten gekochte Garnelen zwei bis drei Monate lang gefroren., Frische, ungekochte Garnelen bleiben bis zu vier Monate im Gefrierschrank. Gefrorene Garnelen über Nacht im Kühlschrank auftauen, um sie sicher und richtig auf eine Temperatur zu bringen, bei der sie gekocht werden können.
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