denna månad kom vi alla ner med den fruktansvärda influensan. Vi var alla så stötte upp att vi inte kunde lämna huset även om våra liv berodde på det. Ömma muskler, utskjutande huvudvärk, täppt näsor – vi låg i våra sängar 24h i ungefär en vecka.
sömn berövas och slitna, vi kunde inte ens samla någon styrka för att förbereda en anständig måltid.
lyckligtvis kom familj och vänner till vår räddning. Varje dag skulle någon ge oss en varm hemlagad måltid som vi skulle falla på som ett paket hungriga vargar., Tro mig, vid sådana tillfällen är en anständig måltid värd mer än sin vikt i rent guld.
vid något tillfälle tog min kära vän oss en Köttfärslimpa som var så öm och saftig att den tog oss till liv på nolltid.
Jag har haft min andel köttfärs i livet-jag både förberett dem och åt dem vid många tillfällen, men denna köttfärslimpa var på något sätt annorlunda. Jag ringde upp henne och frågade henne vad hemligheten var, och hon berättade för mig att hennes köttfärslimpa recept var ganska grundläggande, även inga ägg i den.
hur man gör Köttfärslimpa utan ägg
det var ganska ett pussel för mig eftersom alla mina recept inkluderade ägg., Jag trodde att de var nödvändiga för att binda köttet och hålla brödet kompakt när du skär igenom det. Tydligen var det inte så, och jag bad henne om receptet direkt.
jag kunde inte vänta på tillfället att göra denna saftiga köttfärslimpa och ta den till någon som var så snäll mot mig medan jag var oförmögen att ta hand om min familj.
att återvända till en tjänst får mig alltid att må bra, och jag visste nu att det inte finns någon bättre gåva än hemlagad mat. Köttfärs är ett utmärkt val för ett sådant tillfälle som de är en sann komfortmat., Om du slänger in ett minneskort för att gå med det, är du säker på att wow dina nära och kära.
läs vidare för att få denna stora recept men också några fler förslag och tips om hur man gör köttfärslimpa utan ägg!
relaterat: hitta de mest rekommenderade Äggspisarna
Köttfärslimpa utan ägg: min väns recept
förutom att vara en behandling för din gom är denna köttfärslimpa utan ägg mycket lätt att göra och kräver bara fem minuter att förbereda., Naturligtvis tar det ungefär 45 minuter att laga mat, men du kan titta på din favorit TV-show medan du väntar och därmed dubbla njutningen. det finns fler goda nyheter – du behöver bara fyra ingredienser, varav ingen är svår att hitta eller dyr, och därför kommer du att kunna göra denna köttfärslimpa när du vill.
det bästa med denna köttfärslimpa är det faktum att det bara har 241 kcal kalorier per portion, vilket är ganska lågt och bra för alla er som har något emot deras kaloriintag., Hög proteinhalt kommer att hålla dig mätta länge också, vilket gör denna köttfärslimpa ett utmärkt val för alla er som vill hålla sig i form.
du behöver följande ingredienser:
- ett pund magert nötkött ( du kan mala det själv med köttkvarn!,en fjärdedel av en kopp smulad cheddar crackers (smulorna ska ha konsistensen av grova brödsmulor)
- en fjärdedel av en kopp ketchup
- en matsked vatten
- Salt &svartpeppar (finmalt) till din smak
- olivolja
du behöver också:
- en stor blandningsskål
- 1-quart bakfat ( eller en brödpanna)
hur man förbereder köttfärslimpa utan ägg
- ställ in ugnen på 375 F och låt den värma.
- ta en stor Blandarskål., Lägg till crackerkrummorna, en matsked vatten och två matskedar ketchup och kombinera allt i en tjock pasta.
- krydda blandningen med salt och svartpeppar till din smak.
- blanda i köttfärs och se till att pastan och köttet blandas väl.
- olja pannan lite och placera köttblandningen i den. Se till att det är jämnt fördelat och klappa ner det lite.
- glasera toppen med resterande ketchup.
- baka i ugnen i ca fyrtio minuter (vid 375 F)., Det är bäst att använda en kötttermometer för att kontrollera den inre temperaturen i mitten av din köttfärslimpa och se till att den har nått minst 160 F innan du tar ut den. Glöm inte att använda ugnsvantar!
- när köttfärslimpan väl har tagits bort får den svalna i fem minuter.
- skiva köttfärslimpa och servera den (eller ta den till dina nära och kära som en speciell behandling och tecken på tillgivenhet!)
rengöring av ugnen kan vara lätt!,
ytterligare Tips och förslag
- cheddar crackers kan ersättas med glutenfria crackers för en glutenfri version av denna läckra köttfärslimpa.
- cheddar crackers kan också ersättas med en motsvarande mängd kryddat brödsmulor.
- Du kan baka köttfärslimpa i en åtta av 8 kvadratpanna också.
- Förbered köttfärslimpa framåt och bilda den form du vill ha. Wrap sådan köttfärslimpa i en plastfolie och frys den rå., När du vill laga det, helt enkelt lämna den att tina i kylskåpet över natten och sedan laga det som du brukar.
- Du kan också frysa en redan kokad köttfärslimpa. Bara linda den i en plastfolie tätt och placera den i frysen. Som med rå köttfärslimpa måste du tina den i kylskåpet över natten och sedan värma den i ugnen (vid 350 F). Det bästa sättet att veta när köttfärslimpa är redo att tjäna är att kontrollera den inre temperaturen (den ska vara 160 F).,
hur man gör Köttfärslimpa utan ägg: ytterligare metoder
jag går i god för receptet min vän gav mig, och det gör mina pojkar och hennes fästman. De ber mig att göra köttfärslimpa varje helg. Det har blivit en slags tradition i vårt hus. Och det är så enkelt och snabbt att förbereda! Av den anledningen gör jag det ofta för plötsliga gäster också.
du behöver dock inte koncentrera dig enbart på detta recept. Det finns andra framgångsrika metoder du kan vända dig till när du vill göra köttfärslimpa utan ägg.,
till exempel kan du använda:
bröd & mjölk
- bröd mjukat i mjölk kommer att ha nästan samma effekt som ägget – det kommer att binda köttet och göra köttfärsen mer öm och saftig. Du suger helt enkelt brödet (eller brödsmulorna) i tillräckligt med mjölk för att göra det riktigt fuktigt och tillsätt sedan blandningen till det malda köttet efter eget val.
Unflavored Gelatin
- Du kan lägga till en matsked av unflavored gelatin till en halv kopp nötkött lager och låt det arbeta sin magi. Lägg sedan bara till det till markköttet och krydda det till din smak., Du kan använda gelatin även när du använder äggen eftersom det hjälper till att behålla fukt och göra köttfärsen mer saftig. Om du lägger till ett ägg, minska mängden gelatin till en halv matsked.
Ytterligare läsning: kolla in min recension på det bästa av alla bröd Knivar
osötad äppelmos
- Det kan låta ovanligt, men osötad äppelmos gör jobbet ganska bra. Om du är orolig för att det kommer att förändra smaken eller ändra texturen på din köttfärslimpa-var inte! Jag har provat det, och köttfärslimpa visade sig läckra som någonsin., Detta är också den enklaste metoden-lägg bara till en halv burk osötad äppelmos till varje pund köttfärs.
- Du kan även använda den sötade äppelmos, men i så fall, använd bara en fjärdedel av en burk för att inte ändra smaken på din köttfärslimpa.
slutsats
min guide om hur man gör köttfärslimpa utan ägg kommer att vara till nytta för alla er som är allergiska mot ägg eller helt enkelt för lat för att springa till affären och köpa några när du längtar efter en saftig köttfärslimpa.,
i alla fall är det bra att ha en så lätt att förbereda recept upp ärmen så se till att du noterar det ner!
glöm inte att låta mig veta hur du gillade det! Div>
- författare
- Senaste inlägg
- glädje& enkelhet: min fruktiga franska Toast – 29 januari 2021
- Catherines ost& Nougat spread – Januari 29, 2021
- friska Choco barer: Quick ’ n ’ Easy behandla för lata eftermiddag – januari 29, 2021
Leave a Reply