De 4 bästa sätten att laga Palsternackor-Paleo glutenfri kille

de 4 bästa sätten att laga Palsternackor visar att om du inte vet hur man lagar Palsternackor eller inte har ätit dem, oroa dig inte. Jag ska visa dig 4 enkla, friska palsternacka recept som kan göras på spisen, i ugnen, i din mikrovågsugn eller inte behöver någon matlagning alls!

Jag råkar älska de flesta rotgrönsaker, men Palsternackor är särskilt mångsidiga., Dessa förslag kan verka som ovanliga palsternacka recept, men när du försöker dem, de kommer att bli en normal del av din repertoar.

trött på blomkål ris? Persilja ris är kanske ännu bättre.

vill du prova veggie nudlar men vill inte köpa en spiralizer? Jag ska visa dig ett enkelt sätt att göra palsternacka nudlar utan en.

rostade Palsternackor får alla karamelliserade och söta.

Mashed Palsternackor är ett rikare, krämigare potatismosalternativ.

(några av länkarna på denna sida kan vara affiliate länkar., Om du köper en produkt via en affiliate länk, får jag automatiskt en liten provision utan extra kostnad för dig. )

vad är så bra med Palsternackor?

Jag vet, jag vet. Det här är bilder av mycket vit mat. Ska vi inte äta regnbågen?

Vi har blivit konditionerade att tänka på vita livsmedel som mindre hälsosamma eller inte friska alls. I vissa fall är detta sant (hej, mjöl).

men i vissa fall, som Palsternackor, är det inte.

palsternackan är en av mina favoritgrönsaker och mycket underskattad., Det är relaterat till morötter men inte riktigt lika sött. De har lite mindre kolhydrater än potatis men mer fiber, så de är ett utmärkt val när du vill ha friska, icke-korniga kolhydrater i din kost som kommer att hålla dig full under lång tid.

de innehåller också både löslig och olöslig fiber, som båda är bra för oss.

Plus att de är fulla av näringsämnen (vitamin C, vitamin K, folat) och till och med antioxidanter (föreningar som fördröjer eller förhindrar cellskador). Och de är billiga och de spelar bra med andra grönsaker, som andra squashes och knölar, blomkål, fänkål och mer.,

vänta, är de den perfekta grönsaken? Kanske.

så låt oss komma till det. Nedan ger jag de 4 bästa sätten att laga Palsternackor som alla kan göra. Jag menar, jag skulle inte avråda dig från att använda dem i min Palsternacka, Päron och Pistasch Soppa (hm, det var med i iDental.com s Mjuk Mat för Hängslen roundup).

men om du aldrig har provat dem, eller letar efter billiga och enkla sätt att använda dem, är dessa hälsosamma persilja recept ett bra ställe att börja. Varje recept kommer att gå över hur man förbereder Palsternackor och hur man serverar dem.,

rostade Palsternackor

detta är förmodligen det bästa stället att börja eftersom vem älskar inte rostade grönsaker? Rostning karamelliserar alla parsnipens naturliga sockerarter, vilket gör dem till addictively söta lilla veggie nuggets.

och det är så lätt! Bara kasta palsternacka bitar i olja och salt direkt på bakplåten och kasta dem i ugnen.

Du kan servera dessa som du skulle någon rostad grönsak-med kyckling, nötkött, fläsk eller andra grönsaker. De är bra i en rostad veggie hash toppad med ägg.,

Du kan även vända rostade palsternacka till en rostad palsternacka soppa, även om jag skulle lägga till ångad eller kokt potatis eller blomkål för att skära rikedom och sötma.

vad man ska para med rostade Palsternackor:

de går bra bredvid en grillad biff.

stapla dem bredvid lax med krispig hud.

eller använd dem för att suga upp såsen med krämiga senap fläskkotletter.

Lägg till dem i denna överblivna Grönsakssoppa med kyckling.

palsternacka ris

nu har du förmodligen åtminstone hört talas om blomkål ris., Som ett kornfritt, lågt carb alternativ till ris, är det ganska mycket svept internet och har gått från Trend till etablerad sak.

Du kan köpa påsar med frusen blomkål i nästan vilken mataffär som helst. Det är så populärt att du också nu kan köpa vanligt eller fruset veggieris av alla slag, som betor, broccoli eller sötpotatis.

men jag är förvånad att jag inte ser mer om palsternacka ris. Den har samma vita färg som vanligt och blomkål ris, plus det är egen fylligare smak.,

använd detta parsnip ris recept som du skulle någon form av ris, speciellt om du serverar något med en läcker sås du inte vill gå till spillo.

det är bra toppad med grytor eller chili, blandad i sallader som en slags ”kornsallad” eller kastad med torkade frukter, nötter och örter för en addictively välsmakande pilaf.

det är lätt att göra i en matberedare men du kan också använda en vanlig låda rivjärn.

vad man ska para med palsternacka ris:

prova det under denna nötkött satay gryta.

eller servera den tillsammans med denna Paleo teriyaki kyckling.,

eller skopa den i en skål med denna vita kyckling chili.

servera den med denna kryddade Smörbakad torsk med gröna bönor för att suga upp alla smöriga juicer.

Mashed Palsnips

Jag menar, jag förstår det. Ingenting kommer att toppa potatismos i amerikanska kök. Och jag säger inte mosad palsternacka bör.

men. Om du vill blanda upp det, är detta mosade palsternacka recept ett bra sätt att göra det.

bara koka palsternacka tills mjuk, tillsätt lite smör eller annat fett och mosa bort (Jag gillar denna masher).,

det är lika tjockt och krämigt som potatismos utan att lägga till ett ton smör eller grädde (inte för att det är något fel med det). Eller fortsätt mashing tills du har en slät puree.

hur som helst har du ett bra ackompanjemang till massor av rätter, som grytor, chili, biff, stekt kyckling eller grillat fläsk. Och som persilja ris är det särskilt användbart om du vill suga upp såser och gravies.

vad man ska para mashed Palsternackor med:

servera den med någon chili, som bacon chili eller sötpotatis och kakao chili.,

det skulle också vara ren komfort mat med denna Paleo stekt kyckling.

de skulle vara bra med denna kryddade fläskfilé.

palsternacka nudlar

Titta, jag är italienska. Precis som potatismos inte kommer att ersättas i amerikanska kök, kommer pasta inte att ersättas helt i mitt kök.

ja, mina nudlar är nu glutenfria, och jag äter dem inte så mycket som jag brukade. Men ändå, de är där och de kommer inte någonstans.

men det betyder inte att det inte finns utrymme för andra typer av nudlar, speciellt om de tar med sig sin egen smak och texturer till en maträtt., Så palsternacka nudlar har blivit en av mina gå-till lunch och middag grönsaker.

de är så lätta att göra. Du skalar bara dem och sedan … fortsätt peeling (du behöver inte något snyggare än detta).

Du kan laga dem rätt i samma panna som dina andra ingredienser och du har en full-on Nudel middag på nolltid platt. Såld.

vad man ska para med palsternacka nudlar:

de är perfekta med denna snabba och enkla lamb ragu.

kasta dem råa med denna tonfisk sardin sallad.

eller värma upp dem med några marinara och 1 av dessa 3 enkla Paleo köttbullar.

redo? Kör hårt.,

Jag känner mig ganska dålig för Palsternackor. De ser ut som vita morötter, så det är som om en morot dog och alla morotspöken hängde ihop i mataffären.

och alla går rätt förbi, ignorerar de läckra små spöken. Men om du är som ”Sjätte Sense” kid med grönsaker, kanske du har turen att se dem. Ta ett pund eller två, ta med dem hem och vi går igenom de 4 bästa sätten att laga persilja.,

Skriv ut recept

5 från 89 röster