som neurolog som arbetar i en akademisk miljö (University of Miami Miller School of Medicine) delar jag min tid mellan tre områden: patientvård, forskning och utbildning.
min specialitet är Alzheimers sjukdom (AD) och den viktiga roll näring spelar i sin förvaltning.
mitt intresse för Alzheimers näring är dock personligt. Fyra familjemedlemmar har diagnostiserats med sjukdomen., De två släktingar jag var närmast var min farbror Bob (diagnostiseras när jag var i gymnasiet), och min pappas kusin Charlotte, diagnostiseras strax efter att jag avslutat min subspecialty utbildning i AD.
om det inte vore för Uncle Bob, skulle jag inte vara här. Inte bara presenterade han min mamma och pappa, men han räddade också mitt liv när jag var tre år gammal.
på en familjefest föll jag i poolen i min fasters bakgård och gick ner till botten av den djupa änden. Farbror Bob dove i, fullt klädd, drog ut mig, och räddade mig.,
farbror Bob var alltid glad, leende och berättade skämt-festens liv. Alzheimers sjukdom rånade honom först av hans korttidsminne, och sedan senare hans förmåga att ta hand om sig själv.
men jag tillåter aldrig att hans sjukdom Molnar mina egna minnen av vilken otrolig person han var för mig.
alla känner någon med Alzheimers sjukdom. Mer än 5 miljoner amerikaner har sjukdomen, och antalet ad fall beräknas till mer än tredubbla år 2050.,
delvis beror explosionen av annonsfall på att vi lever längre, och framåtskridande ålder är den främsta riskfaktorn för annons. Åldrande är dock inte den enda riskfaktorn.
nya vetenskapliga belägg tyder på att förändringar i kost-och näringsmönster också kan vara en orsaksfaktor i det ökande antalet ad-fall.
amerikaner äter mer socker och bearbetade livsmedel än någonsin tidigare. Vi äter för många kalorier, alldeles för många raffinerade kolhydrater, och inte tillräckligt med färsk frukt och grönsaker., Vi äter för mycket farligt mättat fett och transfett—och vi äter för mycket i allmänhet.
tills nyligen var den betydande inverkan som maten vi äter har på vår hjärnfunktion i stor utsträckning förbisedd. Några av näringsämnena i de livsmedel vi äter kan själva direkt påverka hjärnan, eftersom de kan tränga in direkt i hjärnan genom att korsa vad som kallas ” blod-hjärnbarriären.”
andra gånger orsakar maten vi äter frisättningen av vissa kemikalier (hormoner) som kommer in i hjärnan och påverkar hjärnfunktionen.,
en relativt ny forskningsgrupp har funnit att förändringar i kostmönster kan ha en positiv effekt på minnet. Detta gäller för friska människor samt för dem med mild kognitiv försämring och Alzheimers sjukdom. (Läs mer om studierna här.)
Om du börjar märka normal åldersrelaterad minnesminskning, eller helt enkelt vill hålla din hjärna så frisk som möjligt, här är tre allmänna rekommendationer för en hälsosam hjärndiet.
maximera:
- högkvalitativt magert protein. Betydelsen av protein för hjärnfunktionen kan inte överbelastas., Exempel på rekommenderade proteinkällor är fisk som är hög i DHA (t.ex. vild lax, makrill, öring, sill, sardiner och långfenad tonfisk), fjäderfä (hudlös kyckling och kalkon), magert kött (nötkött) som är hormonfria, äggvita och låg-eller fettfri mejeriprodukter.
- grönsaker (särskilt mörkgröna bladgrönsaker) och bär (särskilt jordgubbar och blåbär). Observera att dessa hälsosamma val innehåller låga glykemiska (bra) kolhydrater som bör spåras, eftersom begränsningen av den totala glykemiska belastningen har visat sig vara avgörande för långsiktig hjärnhälsa., En bra webbplats för att kontrollera den glykemiska belastningen av specifika livsmedel ligger på http://www.mendosa.com/gilists.htm. Förhållandet mellan glykemisk belastning och minskad minnesfunktion är komplex och bortom denna artikel.
måttlig:
minimera:
andra brain foods inkluderar frön och nötter (linfrö, valnötter och pekannötter), baljväxter (små röda bönor, pinto bönor och svarta bönor), osötad röd eller lila druvsaft, curry och gurkmeja rot, svart eller grönt te, osötat mörkt kakaopulver och mörkskinnade frukter.,
Du kan lära dig mer om vetenskapen bakom näring och hjärnfunktion och läsa mer om komponenterna i den fullständiga hälsosamma hjärndieten och livsstilen, inklusive en 9-veckors måltidsplan, i Alzheimers Diet: En steg-för-steg näringsmetod för förebyggande och behandling av minnesförlust.
Leave a Reply