als neuroloog werkzaam in een academische setting (University of Miami Miller School Of Medicine), verdeel ik mijn tijd over drie gebieden: patiëntenzorg, onderzoek en onderwijs.
mijn specialiteit is de ziekte van Alzheimer (AD) en de belangrijke rol die voeding speelt in het beheer ervan.mijn interesse in de voeding van Alzheimer is echter persoonlijk. Vier leden van mijn familie zijn gediagnosticeerd met de ziekte., De twee familieleden die ik het dichtst bij waren mijn oom Bob (gediagnosticeerd toen ik op de middelbare school), en mijn vader ‘ s neef Charlotte, gediagnosticeerd kort nadat ik mijn onderspecialiteitstraining in advertentie voltooid.
zonder Oom Bob zou ik hier niet zijn. Hij stelde niet alleen mijn vader en moeder voor, maar hij redde ook mijn leven toen ik drie jaar oud was.
op een familiefeest viel ik in het zwembad in de achtertuin van mijn tante en daalde af naar de bodem van het diepe. Oom Bob dook erin, gekleed, trok me eruit en redde me.,Oom Bob was altijd blij, glimlachte, vertelde grappen—het leven van het feest. De ziekte van Alzheimer beroofde hem eerst van zijn kortetermijngeheugen, en later zijn vermogen om voor zichzelf te zorgen.
echter, Ik sta nooit toe dat zijn ziekte mijn eigen herinneringen vertroebelt van wat een ongelooflijke persoon hij voor mij was.
Iedereen kent iemand met de ziekte van Alzheimer. Meer dan 5 miljoen Amerikanen hebben de ziekte, en het aantal gevallen van advertentie wordt naar verwachting meer dan verdrievoudigd tegen het jaar 2050.,
deels is de explosie van AD-gevallen te wijten aan het feit dat we langer leven, en ouder worden is de Nummer één risicofactor voor AD. Veroudering is echter niet de enige risicofactor.
recente wetenschappelijke gegevens wijzen erop dat veranderingen in voedings-en voedingspatronen ook een causale factor kunnen zijn in het stijgende aantal AD-gevallen.
Amerikanen eten meer suiker en verwerkt voedsel dan ooit tevoren. We eten te veel calorieën, veel te veel geraffineerde koolhydraten, en niet genoeg vers fruit en groenten., We eten te veel gevaarlijk verzadigd vet en transvet-en we eten te veel in het algemeen.
tot voor kort werd de belangrijke impact die het voedsel dat we eten heeft op onze hersenfunctie grotendeels over het hoofd gezien. Sommige voedingsstoffen in het voedsel dat we eten kunnen zelf direct invloed hebben op de hersenen, omdat ze direct in de hersenen kunnen doordringen door het oversteken van wat wordt aangeduid als de “bloed-hersenbarrière.”
andere keren veroorzaakt het voedsel dat we eten het vrijkomen van bepaalde chemische stoffen (hormonen) die de hersenen binnendringen en de hersenfunctie beïnvloeden.,
een relatief nieuw onderzoek heeft uitgewezen dat veranderingen in voedingspatronen een positief effect kunnen hebben op het geheugen. Dit geldt voor gezonde mensen en voor mensen met een lichte cognitieve stoornis en de ziekte van Alzheimer. (Lees hier meer over de studies.)
of u nu begint te merken dat uw geheugen normaal verouderd is, of gewoon uw hersenen zo gezond mogelijk wilt houden, hier zijn drie algemene aanbevelingen voor een gezond hersendieet.
maximaliseren:
- hoogwaardig mager eiwit. Het belang van eiwit voor de hersenfunctie kan niet te veel worden benadrukt., Voorbeelden van aanbevolen eiwitbronnen zijn vis met een hoog gehalte aan DHA (bijvoorbeeld wilde zalm, makreel, meerforel, haring, sardines en witte tonijn); gevogelte (kip zonder vel en kalkoen); mager vlees (rundvlees) dat hormoonvrij is; eiwitten; en melkproducten met weinig of geen vet.groenten (vooral donkergroene bladgroenten) en bessen (vooral aardbeien en bosbessen). Merk op dat deze gezonde keuzes bevatten low-glycemische (goede) koolhydraten die moeten worden gevolgd, zoals het beperken van iemands totale glycemische belasting is gebleken essentieel voor de gezondheid van de hersenen op lange termijn., Een goede website voor het controleren van de glycemische belasting van specifieke voedingsmiddelen is op http://www.mendosa.com/gilists.htm. De relatie tussen glycemische belasting en verminderde geheugenfunctie is complex en buiten het toepassingsgebied van dit artikel.
matig:
minimaliseer:
andere voedingsmiddelen voor de hersenen zijn zaden en noten (lijnzaad, walnoten en pecannoten), peulvruchten (kleine rode bonen, pintobonen en zwarte bonen), ongezoet rood of paars druivensap, curry en kurkuma, zwarte of groene thee, ongezoet donker cacaopoeder en donker geschilde vruchten.,
u kunt meer leren over de wetenschap achter voeding en hersenfunctie, en meer lezen over de componenten van het complete gezonde hersendieet en-levensstijl, inclusief een 9-weeks maaltijdplan, in het Alzheimer-dieet: een stap-voor-stap voedingsbenadering voor preventie en behandeling van geheugenverlies.
Leave a Reply