att använda en matberedare är som att ha din egen personliga sous chef — äga en kommer att rädda dig från att behöva göra massor av tråkiga och tröttande prep arbete. Good Housekeeping Institutes köksmaskiner och Technology Lab testar regelbundet matprocessorer för hur jämnt de kan tärna lök, köttfärs persilja, slipa parmesanost, skiva tomater, strimla morötter och mozzarella och knäda deg., Vi noterar också hur snabbt varje modell utförde dessa uppgifter och hur mycket mat som lämnades obearbetad.
vi graderar också användarvänlighet, tittar på hur hjälpsam bruksanvisningen är, hur lätt bladen, rännan och locket är att montera, användarvänligheten av kontroller, olika inställningserbjudande och renlighet.
vårt bästa val av 2020 är Breville Sous Chef., Det är toppen av linjen när det gäller prestanda, med en super kraftfull motor, en mikro-sågtandad s-blad, en justerbar skivare med 24 inställningar (allt från papper-tunn till tjock-cut), en reversibel Dokumentförstörare, en deg blad, och mer. Det aced varje test, tärning lök, malning persilja, och jämnt skivade tomater på några sekunder., Processor på Amazon: Cuisinart 14-Cup Matberedare
bästa övergripande Matberedare
Breville Sous Chef 12-cup Matberedare
- dyr
Tack vare en super kraftfull motor är Brevilles Sous Chef MVP när det gäller prestanda. Den är staplad med klockor och visselpipor för att ge dig ultimat mångsidighet, inklusive en mikro-sågtandad s-blade, en justerbar skivare med 24 inställningar (allt från papper-tunn till tjock-cut), en reversibel Dokumentförstörare, en deg blad, och mer.,
denna modell tjänade perfekt poäng i nästan alla våra tester, visar sig jämnt tärnad lök, malet (läs: inte blåmärken) persilja, perfekt mald Parmesan och jämnt skivade tomater på några sekunder. Den eleganta silver Sous kocken har flera matningsrör, varav en är tillräckligt stor för att hålla en hel tomat eller ett pund block av mozzarella.
bästa värde Matberedare
Oster 2-Speed 10-Cup Matberedare
- enklaste att använda
- idiotsäker montering
- diskmaskinssäkra delar
- kan skada örter
Oster total Prep var en av de enklaste att använda matberedare vi utvärderade. Denna icke-krusiduller svart modell levereras med en S-formad blad för hugga, en deg blad, en reversibel fragmentering och skivning skiva, och har ett lock och matarrör som är både super lätt att montera., Och för snabb rengöring är alla delar och tillbehör diskmaskinssäkra. I våra tester, det jämnt bearbetade tärnade lök och strimlad morötter, även om det lämnade persilja något blåmärken vid malning. Men till det här priset, vem kan bry sig?
mest populära Matberedare på Amazon
Cuisinart 14-Cup Matberedare
- Enkel design
- knepigt att monteringsskivor
denna matberedare är en kundfavorit av en anledning med över 2,000 positiva recensioner på Amazon. Den har en enkel design och fungerar bra: i våra tester utmärkte den sig vid huggning av lök, malning av persilja och slipning av parmesanost, samt skivning av pepperoni och tomater., Den har en solid bas och rörde sig inte runt när knådande deg och de raka kanterna gjorde det enkelt att skrapa och rengöra i våra tester. Vi tyckte särskilt om knapparnas paddeldesign: de är breda och fungerar genom att trycka ner — ingen fussing med en pekplatta. Locket har en stor matarrör och en mindre för mager objekt som morötter och selleri och tillbehören är top rack diskmaskin säker.,
mest mångsidiga Matberedare
Cuisinart Elemental 13-Cup Matberedare
- levereras med fem blad, två arbetsskålar och mer
- tjänade perfekt användarvänlighet poäng
- medioker på fragmentering hårda livsmedel som morötter
Cuisinart s matberedare innehåller utbytbara 13-kopp och 4.,5-kopp arbetsskålar — så att du kan använda den för att förbereda salsa eller coleslaw för en stor fest eller bara för två. Den levereras också med en justerbar skivskiva, en reversibel strimlingsskiva (för medium eller fin konsistens), ett degblad, en tärningsskiva, ett mångsidigt hackblad, ett rengöringsverktyg och ett förvaringsfodral för att hålla dina tillbehör. I våra tester, denna maskin tjänade höga poäng på nästan varje uppgift, inklusive knådning bröddeg och fragmentering mozzarellaost.,
Best Mini Food Processor
Cuisinart Mini Prep Plus Food Processor
- liten men mäktig; 3-cup skål
- reversibel åtgärd för användning av både skarpa och tråkiga blad
- diskmaskin-säker
- måste hålla knappen kontinuerligt för drift
letar efter en matberedare men har inte lagringsutrymme för att donera till en fullstor modell? Denna kompakta modell är ett smart val för små kök, sovsalar eller de som tenderar att göra små portioner., Ranking på toppen av våra tester, är denna 3-kopp Cuisinart en stor do-it-all storlek, plus möjlighet att hugga eller slipa ger mångsidighet att färs ingredienser som örter, lök och kött eller slipa kryddor eller bönor med den trubbiga sidan av bladen.
bästa Stora Matberedare
KitchenAid 14-kopp Matberedare
- 14-cup bowl är bra för stora familjer eller festkastare
- tung; tar upp mycket motutrymme
KitchenAid ’ s 14-cup bowl är bra för stora familjer eller festkastare
up matberedare är dyr, men du får dina pengar är värt från denna stora, tunga Modell-plus det är ganska nog att parkera permanent på bänkskivan., Den levereras staplade med blad och bilagor för att ge dig ultimat mångsidighet, inklusive en extra fyra-kopp arbetsskål, två lock (ett med och ett utan matningsrör), en justerbar skiv skiva, reversibel fragmentering skiva, två mångsidiga blad, en deg blad, tärning kit, rengöringsverktyg, och ett förvaringsväska för att prydligt hålla allt.
bästa Mid-Size Matberedare
Cuisinart Prep 9 9-Cup Matberedare
- nybörjarvänligt gränssnitt
- utmärkte sig i alla tester, från fragmentering morötter till skivning tomater
Cuisinart Prep 9 utmärkte sig vid allt i våra tester, även knepigt jobb som att skära tomater och strimla morötter. Det är en klassisk matberedare med mycket grundläggande, lättanvända kontroller — bara tre knappar (för PÅ, AV och puls) ingår-vilket gör detta till den perfekta modellen för dem som är nya för livsmedelsförädling., Den nio-Kopp kapacitet bör vara gott för de flesta hem kockar, men Cuisinart 11-kopp syster modell (Prep 11 Plus) är idealisk om du underhåller ofta och gör större partier. Denna Cuisinart innehåller en skivare skiva, fragmentering skiva, nya huggblad, löstagbar stam, spatel och recept bok.
Vad gör en bra matberedare?
mångsidighet: en högpresterande matberedare bör kunna ta på sig hela eller stora bitar av färskvaror, som lök, morötter, örter eller potatis och blitz dem i enhetliga bitar (tärningar eller strimlor) på mycket liten tid., De bör också kunna ta på sig uppgifter som slipning av hårda ostar, pureeing soppor eller såser, göra emulsioner som mayo och till och med knådande deg för bröd. När du handlar, leta efter en modell som har blad för skivning av livsmedel som tomater eller ost också.
kapacitet: överväga vilka typer av uppgifter du kommer att använda din matberedare för och välj din storlek därifrån:
- 2 – eller 4-kopp modeller är för mycket grundläggande små uppgifter som att hugga örter, göra hummus pureeing barnmat och piska upp dressing eller mayo.,
- 8-cup modeller är bäst för nybörjare: inte för stor, inte för liten. Tänk på medan de kan användas för konditorivaror, det skulle vara svårt att göra bröd i denna storlek.
- 12 – eller 14-cup modeller är vår rekommendation för de flesta hushåll. De är mångsidiga och tillräckligt stora för att hantera bröddeg, och kommer ofta med en andra liten arbetsskål för mindre uppgifter och ett sortiment av tillbehör också.
tillbehör: alla matberedare kommer med en arbetsskål för hugga och pureeing, och de flesta grundläggande kommer med en skivning och fragmentering skiva samt., Andra tillbehör att leta efter är en liten arbetsskål och blad för mindre uppgifter, ett degblad, ett tärningstillbehör och till och med en mixerfäste för smoothies. De flesta är top-rack diskmaskin säker.
Inställningar och hastigheter: de flesta livsmedelsprocessorer har en hastighet, men vissa kan ha höga, medelstora och låga inställningar. Man måste ha: en pulsinställning. Pulserande låter dig stegvis hugga mat och styra bladet för att begränsa risken för över bearbetning. Det är också bra för att få och till och med hugga: stop-and-go-rörelsen tillåter obearbetade föremål från toppen att falla på bladet som ska bearbetas., Annars fortsätter objekt nära bladet att bearbetas, vilket gör botten finare än toppen.
vikt: en tyngre bas hjälper när det gäller prestanda, men heft relaterar inte nödvändigtvis till mer kraft. Lättare material gör matprocessorer billigare och lättare att flytta runt och lagra. Detaljer som sugkoppar kan verka billigt men de hjälper till att hålla baser från att flytta runt på bänkskivor.
garanti: matberedare har alltid varit kända för att vara en investering bit, men vissa människor skryta med att ha haft sina kök i över 30 år., Innan du splurge, ta en titt på varumärkets garanti: längden varierar ofta för motor och tillbehör.
Leave a Reply