Schweinefilet gewürzt mit einem Reiben, bis golden gebraten dann Ofen gebacken in einer unglaublichen Honig-Knoblauch-Sauce, bis es klebrig auf der Außenseite und saftig auf der Innenseite! Ein schnelles und einfaches Schweinefiletrezept mit hoher Rendite für sehr minimalen Aufwand.
Schweinefilet Rezept
Schweinefilet ist wie Hühnerbrust – es ist ein magerer, zarter Fleischschnitt und wenn es genau richtig gekocht wird, ist es saftig und saftig.
Es ist auch leicht zu überkochen und verkochtes Filet = trocken und langweilig.,
Daher die Schönheit dieses Schweinefiletrezepts. Es ist unglaublich, wenn das Schweinefleisch perfekt gekocht wird.
Aber wenn Sie etwas übergehen, wird niemand mit dieser unverschämt leckeren Honig-Knoblauch-Sauce bemerken!
Was Sie brauchen
SEHR wenige Zutaten! Dies ist ein weiteres dieser Rezepte mit hohen Renditen für geringen Aufwand-minimale Zutaten, weniger als 10 Minuten aktive Anstrengung für unglaubliche Aromen!,
So kochen Sie Schweinefilet
Der beste Weg, Schweinefilet zu kochen, besteht darin, es auf dem Herd zu starten und im Ofen zu beenden. Das Schweinefleisch zuerst anbraten, um ihm eine schöne Kruste zu geben (denken Sie daran, Farbe = Geschmack🙌 🏻), und dann im Ofen fertig kochen.
Kann es nicht ganz auf dem Herd gekocht werden??
Ja, es kann sicher, aber der äußere Ring des Filets wird mehr als ideal gekocht, wenn das Zentrum gerade gekocht wird. Reduzieren Sie dieses ungleichmäßige Kochen, indem Sie das Schweinefleisch vor dem Kochen auf Raumtemperatur bringen.
Was ist mit im Ofen?,
Wieder, ja, das können Sie sicher, aber Sie erhalten nicht die gleiche Farbe auf der Oberfläche des Filets, so dass Sie einen Geschmacksverlust bemerken. Aber mit einer so guten Sauce ist es verzeihlich, den ersten Sear zu überspringen! 😇 Anweisungen in den Rezeptnotizen.
Schau dir diese Sauce vom Schweinefleisch an!!! Sieht es nicht unglaublich aus??!,
Die in diesem Schweinefilet-Rezept verwendete Honig-Knoblauch-Sauce ist auf meiner Website in verschiedenen Formen aufgetaucht, z. B. mit Lachs, Hühnerbrust und als Dip für die knusprigsten jemals gebackenen Hühnerflügel.
Es ist nur eine dieser tollen Back Pocket Saucen, die mit praktisch jedem Protein funktioniert. Nur ein paar Zutaten, die sich beim Kochen auf dem Herd in eine herzhaft-süße Sauce verwandeln.
Es ist unvermeidlich, dass es eines Tages noch einen weiteren Auftritt geben wird!,
Was mit Schweinefilet serviert werden soll
Obwohl Sie es auf dem Foto oben nicht richtig sehen können, ist diese gelb/grüne Unschärfe im Hintergrund dieser Zitronenkartoffelsalat, dem ich gedämpfte grüne Bohnen hinzugefügt habe. Eine Zwei-in-Eins-Carb + Veg-Seite, die tagelang hält, ich bin ein großer Fan davon! Hier sind noch ein paar mehr:
- Gebackenes Gemüse und Reis
- 12 Minuten Couscous-Salat mit sonnengetrockneten Tomaten und Feta
- Grünkohl-Quinoa-Salat und Knoblauchbutter Reis mit Grünkohl (Grünkohl ist ein Ernährungs-Kraftpaket und das sind 2 ernsthaft leckere Möglichkeiten, es zu essen!,)
Ansonsten servieren Sie es mit einem frischen Gartensalat, der mit einer frischen Vinaigrette wie Französisch, Italienisch oder dem in diesem Krautsalat verwendeten Alltagssalatdressing geworfen wird.
Ich würde auch etwas empfehlen, mit dem Sie die Sauce aufpeppen können-Brot, Kartoffelpüree oder Blumenkohlbrei. Was auf dem Foto unten wie Brei aussieht, ist eigentlich Blumenkohlpüree. Carb free, cremig glatt Genuss – Sie werden es im Rezept Video sehen! ~ N x ❤️
Sehen Sie, wie man es
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Pork Tenderloin with Honey Garlic Sauce
▢ 1/2 tsp garlic powder
Honey Garlic Sauce:
- ▢ 3 tbsp cider vinegar (Note 2)
- ▢ 1 1/2 tbsp soy sauce, light or all purpose (Note 2)
- ▢ 1/2 cup honey (or maple syrup)
Instructions
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Preheat oven to 180C/350F.,
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Sauce Zutaten miteinander vermischen.
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Mischen Sie die Zutaten und streuen Sie sie dann über das Schweinefleisch.
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Öl in einer großen ofensicheren Pfanne (Anmerkung 3) bei starker Hitze erhitzen. Fügen Sie Schweinefleisch und Sear hinzu, bis alles golden ist.
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Wenn Schweinefleisch fast gebraten ist, zur Seite drücken, Knoblauch hinzufügen und goldbraun kochen.
-
Gießen sauce. Schweinefleisch einmal drehen und sofort in den Ofen geben.,
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15 – 18 Minuten oder bis die Innentemperatur 68C / 155F beträgt (Anmerkung 4).
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Schweinefleisch auf Teller legen, locker mit Folie abdecken und 5 Minuten ruhen lassen.
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Pfanne mit Sauce bei mittlerer Hitze auf den Herd stellen, 3 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit auf dünnen Sirup reduziert ist.
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Vom Herd nehmen, Schweinefleisch hineinlegen und in Soße bestreichen.
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Schweinefleisch in dicke Scheiben schneiden und mit Sauce servieren!,
Rezept Hinweise:
Hinweis: Filet ist nicht das gleiche wie Schweinelende. Filet ist lang und dünn, Lende ist dicker. Für Lende, versuchen Sie dieses Slow Cooker Honig Butter Schweinelende Rezept.
2., Subs:
- Apfelessig-Weißweinessig, Reisessig oder Champagneressig. ODER 2 EL normaler weißer Essig.
- Sojasauce – Verwenden Sie leichte oder alle Zwecke. Verwenden Sie keine dunkle Sojasauce oder süße Sojasauce.
3. Ovenproof Skillet – wenn Sie keine haben, übertragen Sie einfach Schweinefleisch auf ein Tablett, um es zu backen. Einmal gebacken, gießen Sie alle Säfte auf dem Tablett in die Pfanne, um die Sauce zu machen.
4., Innentemperatur von gekochtem Schweinefleisch (mit einem Fleischthermometer in die Mitte des dicksten Teils eingeführt)
* Ohne rosa (im Bild), nehmen Sie es aus dem Ofen, wenn die Innentemperatur des Schweinefleisches 155F/68C beträgt – etwa 16 bis 18 Minuten. Nach 5 Minuten Pause wird es 160F / 70C sein, die gerade über rosa gekocht wird (dh optimale Saftigkeit ohne Pinkness).
* Für eine leichte röte von rosa, nehmen sie es aus dem ofen, wenn die interne temperatur der schweinefleisch ist 150F / 65C – dauert 13 minuten., Nach 5 Minuten Pause wird es 155F/68C sein (was nur rosa ist, so saftig wie Schweinefilet sein kann).
5. Ernährung pro portion, unter der annahme 5 portionen (200g/7 unzen schweinefleisch pro person)
Ernährung Informationen:
Leben Dozer
ich Liebe das Gewand so viel, ich bekam noch einen und legte seine name auf es. Armer Junge, jetzt wurde er genannt und beschämt….😂
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