Articles

Muschiulet de porc cu sos de usturoi miere

Instructions

  • Preheat oven to 180C/350F.,
  • se amestecă ingredientele sos împreună.
  • se amestecă ingredientele freca apoi se presara peste carnea de porc.
  • încălziți uleiul într-o tigaie mare rezistentă la cuptor (Nota 3) la foc mare. Adăugați carnea de porc și căutați până la auriu peste tot.
  • când carnea de porc este aproape arsă, împingeți în lateral, adăugați usturoi și gătiți până la aur.
  • se toarnă sosul. Întoarceți carnea de porc o dată, apoi transferați imediat în cuptor.,
  • Friptura de 15 – 18 minute sau până când temperatura internă este 68C / 155F (Nota 4).
  • scoateți carnea de porc pe farfurie, acoperiți ușor cu folie și odihniți 5 minute.
  • puneți tigaia cu sos pe aragaz la foc mediu mare, fierbeți rapid timp de 3 minute până când lichidul se reduce până la siropul subțire.
  • scoateți din sobă, puneți carnea de porc și întoarceți-vă la strat în sos.
  • tăiați carnea de porc în felii groase și serviți cu sos!,

note de rețetă:

1. Preparat de mușchi de porc (numit și file de porc) – dacă vedeți o piele subțire transparentă pe ea (care se numește pielea argintie), cel mai bine este să o tăiați înainte de a găti (dar nu este o afacere majoră dacă nu). Unii măcelari fac, alții nu. tunderea excesului de grăsime este opțională.

notă: mușchiul nu este același cu coapsa de porc. Tenderloin este lung și subțire, coapsa este mai grasă. Pentru coapse, încercați această rețetă de carne de porc cu unt de miere cu aragaz lent.

2., Subs:

  • oțet de cidru-oțet de vin alb, oțet de orez sau oțet de șampanie. Sau 2 linguri de oțet alb normal.
  • sos de soia-utilizați lumina sau toate scop. Nu folosiți sos de soia întunecat sau sos de soia dulce.

3. Tigaie rezistentă la cuptor – dacă nu aveți una, transferați carnea de porc în tavă pentru a coace. Odată coapte, turnați sucurile de pe tavă în tigaie pentru a face sosul.

4., Temperatura internă de carne de Porc Fierte (folosind un termometru de carne inserat în mijlocul de partea cea mai groasă)

* Pentru a nu roz (foto), se scoate din cuptor, atunci când temperatura internă de carne de porc este 155F/68C – în jur de 16 la 18 minute. După 5 minute de odihnă, va fi 160F / 70C care este doar gătit dincolo de roz (adică sucuri optime fără Roz).

* pentru o ușoară roșie de roz, scoateți – o din cuptor când temperatura internă a cărnii de porc este de 150F/65C-durează 13 minute., După 5 minute de odihnă, va fi 155f / 68C (care este doar roz, la fel de suculent ca și mușchiul de porc).

5. Alimentația per portie, presupunând 5 portii (200g/7oz porc per persoana)

Informatii nutritionale:

Calorii: 360cal (18%)Glucide: 29g (10%)Proteine: 38g (76%)Greutate: 9g (14%)Grăsimi Saturate: 4g (25%)Colesterol: 127mg (42%)de Sodiu: 661mg (29%)de Potasiu: 749mg (21%)Zahăr: 28g (31%)Vitamina a: 220IU (4%)Vitamina C: 0.7 mg (1%)Calciu: 16mg (2%)Fier: 2.,1 mg (12%)

cuvinte Cheie: Cuptor muschiulet de porc, Muschiulet de Porc
ai face aceasta reteta?Îmi place să aud cum ai mers cu rețetele mele! Etichetați-mă pe Instagram la @ RecipeTinEats.

viața buldozerului

îmi place atât de mult haina, am primit alta și i-am pus numele pe ea. Bietul băiat, acum a fost numit și făcut de rușine….😂

Related Posts

Leave a Reply