inima este un lucru incredibil de agitat de pregătit. Trebuie să fie curățată bine. Inima este o slabă (cea mai slabă tăietură a mușchilor din corpul unui animal), dar un organ destul de bland, care se pretează bine la arderea sau tartarea, deși metoda de gătit cea mai frecvent utilizată pare a fi braising. Toată grăsimea găsită pe inimă înconjoară mușchiul real și trebuie îndepărtată.mai întâi, porționați o inimă de vită sau de vițel care cântărește între 3 și 5 kilograme în secțiunile naturale mai subțiri și mai groase., Acest lucru sună confuz, dar va avea sens atunci când stați în fața unei inimi; se face astfel încât să puteți controla momentul când gătiți mușchiul.
Laurie Woolever reteta de Gust este pentru red curry de carne de vită inimile. Ea marinează inima cu o pastă de condimente, apoi o frământă. Este rapid, ușor și implică doar câteva ingrediente.
în acest moment, nu stocăm inima de carne de vită în automatele., Suntem mari fani, dar cererea pur și simplu nu este acolo. Dacă vrei inimă de vită, suntem aici pentru tine. Suntem o întreagă măcelărie de animale; avem inimă. Doar plasați o comandă personalizată.
Leave a Reply