Antipasto (plural antipasti) este primul fel tradițional al unei mese italiene formale., Ingredientele tipice ale unui antipasto tradițional includ carne vindecată, măsline, peperoncini, ciuperci, hamsii, inimi de anghinare, diverse brânzeturi (cum ar fi provolone sau mozzarella), carne murată și legume în ulei sau oțet.,
Italia
Orice de mezeluri, masline, peperoncini, ciuperci, anșoa, inimi de anghinare, branza, carne murate și legume (în ulei sau în oțet)
platou cu Fructe de mare; calamari, midii, somon afumat, ton, masline.,
Un platou de aperitive cu somon afumat, carne de pui afumat (dedesubt), friptură de vită, pate, cabana cârnați, brânză în stil brânză cheddar-stil de lapte de capră brânză, Jensen roșii spălate crustă de brânză, măsline, măsline, rachete pesto (în spatele vasului), și chutney de roșii.conținutul unui antipasto variază foarte mult în funcție de bucătăria regională., Este destul de posibil pentru a găsi diferite preparate din pește de apă sărată și tradiționale de sud mezeluri (ca tobei sau ‘nduja), în sudul Italiei, în timp ce în nordul Italiei, acesta va conține diferite tipuri de mezeluri și ciuperci și, mai ales, în apropierea lacurilor, preparate din pește de apă dulce. Brânzeturile incluse, de asemenea, variază semnificativ între regiuni și medii și includ brânzeturi tari și moi.mulți compară antipasto cu hors d ‘ oeuvre, dar antipasto este servit la masă și semnifică începutul oficial al mesei italiene., Acesta poate fi, de asemenea, menționată ca un starter, sau un aperitiv.
Leave a Reply