biscoitos de maçã carregados com maçãs frescas, canela e papas de aveia são os biscoitos de outono mais macios, mastigáveis e mais viciantes!
If you love oatmeal cookies and you love cinnamon, you are gonna go crazy over these Apple Cookies! Eles são um fácil, sem alarido cookie sem cobertura ou cobertura porque eles são perfeitos exatamente como eles são. A massa requer refrigeração, o que significa que você pode fazer a massa o dia/noite antes, se quiser e, em seguida, fazer os biscoitos sempre que o desejo bate!,bolachas de aveia de maçã não conseguia parar de comer estas bolachas de aveia de maçã! Raramente um biscoito tem sido tão atraente. Tão controladora. Tão delicioso. Eu realmente tive que contar quantos biscoitos eu rolei em bolas (e, claro, levar em conta a massa de biscoito que eu comi) para saber quantos biscoitos esta receita faz porque eu estava comendo-os tão rápido como eles saíram do forno.,as bolachas de maçã não só estão a rebentar com amanteigados, mastigados, açúcar castanho, farinha de aveia e especiarias de queda, como também se vangloriam de um pouco de melaço que lhes dá um sabor encorpado e uma coisinha especial.espero que gostes destes biscoitos de maçã derretidos na boca tanto como nós!como cozinhar com maçãs?muitas tartes de maçã e biscoitos de maçã combinam diferentes tipos de maçãs, mas para os nossos biscoitos de maçã, queremos maçãs Granny Smith. As maçãs Granny Smith são fabulosas para cozinhar porque são firmes e Assam tenras em vez de lamechas., Eles também são perfeitamente tartes que precisamos para compensar a doçura dos nossos biscoitos de maçã.
para os nossos cookies de maçã, você vai querer descascar e cortar as suas maçãs em pequenos pedaços, cerca de ¼ ” de tamanho. Para fazer isto, corto a minha maçã em fatias como de costume, depois corto estas fatias em tiras e corto-as na outra direcção. Estes pequenos pedaços de maçã garantem que vão assar ao mesmo tempo que o resto do nosso biscoito e que podemos desfrutar de sua bondade de maçã em cada mordida. As maçãs também produzem os biscoitos mais macios em que já mergulhou os dentes!,os nossos biscoitos de maçã ostentam uma chávena cheia de maçãs picadas, mas mais alguma coisa irá emprestar demasiada humidade. Se você ainda gostaria de mais sabor de maçã, então sinta-se à vontade para adicionar algumas maçãs picadas, secas.para os nossos biscoitos de maçã, terá de utilizar aveia toda enrolada e não aveia para cozinhar rapidamente. Aveia cozida rápida vai cozinhar mais rapidamente do que aveia enrolada e reter menos de sua textura, devido à umidade de ti nos espetos, resultando em um mushy em vez de biscoito mastigado., A aveia enrolada à moda antiga, por outro lado, produz a textura mastigada perfeita, mas derretida na boca.melaços não sulfurados: quer melaços não sulfurados e não melaços de ‘blackstrap’. O melaço não sulfurado é a melhor qualidade e apenas uma pequena quantidade de açúcar foi removida da primeira ebulição (teor de açúcar em cerca de 70%). O presunto negro, por outro lado, foi cozido, resultando numa lama grossa, amarga e salgada, com um teor de açúcar de apenas 45%., O melaço Blackstrap nunca é um substituto aceitável para o verdadeiro melaço, e irá tornar os produtos cozidos grossos, densos, salgados e amargos.nozes: mesmo que não goste de nozes, recomendo-as muito nestes biscoitos de maçã. Eles oferecem um sabor muito sutil e textura sem saborear como um biscoito “nutty”. Se você não usar nozes, em seguida, adicionar um copo adicional ½ de aveia toda enrolada.sumo de limão: a colher de chá de sumo de limão ilumina as maçãs, mas se não tiver limões ou sumo de limão na mão, pode ignorá-lo.,massa fria: devido à sua textura maravilhosamente amanteigada e mastigada, estas bolachas de maçã têm de ser refrigeradas antes da cozedura. A refrigeração mantém-nas espessas e mastigadas e impede-as de se espalharem em discos finos e planos. Você pode chill a massa por 4 horas ou eu amo fazer o batedor na noite anterior, refrigerar, em seguida, é super conveniente para fazer biscoitos a qualquer hora no dia seguinte.,massa de Frio entre os lotes: deve cobrir e refrigerar a massa de bolacha entre cada lote e não a tigela de massa no balcão, enquanto o lote no forno assa, ou se a refrigeração não resultar.não Esquartejem as partes lubrificantes. Você vai querer alinhar as suas folhas de assar com papel de pergaminho ou tapetes não-estáticos para evitar que os biscoitos de aderência, mas não spray de cozinhar ou os cookies irá espalhar-se demasiado.8 Cookies por folha., Você vai querer Espaço seus cookies com pelo menos 3 polegadas de distância e só fazer 8 cookies por folha para que eles não se espalhem e cozinham uns nos outros.
Remodelar Cookies: Mesmo se você rolar a massa em perfeito bolas, você terá algumas bordas dos biscoitos que não são simétricos. Se isso o incomoda, você pode usar a borda de sua espátula para empurrar as bordas de volta em um círculo quando os cookies ainda são macios recém saídos do forno.podes esperar?, Estes biscoitos Apple são viciantes recém-saídos do forno, mas se você pode exercer um pouco de auto-controle e estar satisfeito com 5 cookies e não todos os cookies, então eles são ainda mais saborosos no dia seguinte!Armazenamento: Armazenar os seus biscoitos de maçã num recipiente hermético até 5 dias. As maçãs garantem que conservam a sua textura macia e as especiarias quentes tornam-se ainda mais saborosas.posso congelar biscoitos de maçã de aveia?para congelar massa de bolachas: rolar bolas por instruções e encaixar o máximo que puder numa folha de cozedura sem tocar.,coloque a folha de panificação no congelador e congele as bolas até que o exterior seja duro (cerca de 1-2 horas).transferir para um saco de plástico Tamanho congelador e congelar.a maioria dos bolinhos congelarão bem por até 3 meses.para cozinhar: colocar bolas de massa de bolachas congeladas numa folha de cozedura forrada (8 por folha) e assar de acordo com as instruções, aduzindo um par de minutos adicionais para o tempo de cozedura.para congelar bolachas assadas, encaixam-se tantas bolachas assadas num pergaminho sem tocar.,colocar a folha de panificação no congelador e congelar até estar sólida (cerca de 1 hora).transferir para um saco de plástico Tamanho congelador e congelar.para comer: quando quiser desfrutar de um biscoito de maçã, tire-o e deixe-o à temperatura ambiente, aqueça no microondas a 10 segundos de intervalo ou aqueça-o no forno durante alguns minutos.
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Canela Apple Aveia Cookies
Avaliação: 5
- 1 1/2 cups all-purpose flour
- 1 teaspoon baking soda
- 2 teaspoons ground cinnamon
- 1/2 tsp., Cada sal, gengibre moído
- 1/4 tsp.,v> 1 large egg
- 1 tablespoon unsulphured molasses
- 2 teaspoons vanilla extract
- 1 teaspoon lemon juice (optional)
- 1 1/2 cups all-purpose flour
- 1 teaspoon baking soda
- 2 teaspoons ground cinnamon
- 1/2 tsp., Cada sal, gengibre moído
- 1/4 tsp.,tmeg
- 2 1/4 cups uncooked whole-rolled oats
- 1 cup finely chopped peeled Granny Smith apples (1/4” pieces)
- 3/4 cup chopped walnuts (may sub ½ cup oats)
Rating: 5
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With a stand or handheld mixer, cream the butter and sugars together at medium speed until light and creamy., Adicione ovo, baunilha, melaço e sumo de limão raspando os lados conforme necessário. Reservar.
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Em uma tigela de tamanho médio, adicione todos os ingredientes secos, exceto flocos de aveia e bata para combinar. Junta aveia e bigodes.
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Com a batedeira em execução em baixa, lentamente adicione os ingredientes secos aos molhados ingredientes. A massa será bastante espessa e você terá que terminar a mistura com uma colher de madeira., Adicionar maçãs e nozes e misturar até serem combinadas. Tapar firmemente e arrefecer a massa durante pelo menos 4 horas.
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pré-Aqueça o forno a 350°F graus. Filma uma folha de biscoitos com papel de pergaminho ou um tapete de assar. Deixar cair a massa por meio de colheres de sopa arredondadas, com 5 cm de intervalo, numa folha de bolachas preparada, 8 a uma folha (manter a massa de bolacha restante no frigorífico).,
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Bake a 350°F durante 11-15 minutos ou até que o ouro em torno das bordas e do centro esteja apenas definido. Deixar repousar por 3 minutos antes de remover para arame farpado. Armazenar biscoitos refrigerados num recipiente hermético.,
COMO CONGELAR a APPLE COOKIES
- Rolar bolas de acordo com as instruções e se encaixam como muitos como você pode em um pergaminho/antiaderente forrado assadeira sem tocar.coloque a folha de panificação no congelador e congele as bolas até que o exterior seja duro (cerca de 1-2 horas).transferir para um saco plástico de tamanho congelador, rotular e congelar.,a maioria dos bolinhos congelarão bem por até 3 meses.colocar bolas de massa de biscoito congeladas numa folha de cozedura forrada (8 por folha) e assar de acordo com as instruções, adicionando um par de minutos extra para o tempo de cozedura.para congelar bolachas assadas, encaixam-se tantas bolachas assadas num pergaminho sem tocar.colocar a folha de panificação no congelador e congelar até estar sólida (cerca de 1 hora).transferir para um saco de plástico Tamanho congelador e congelar.,para comer: quando quiser desfrutar de um biscoito de maçã, tire-o e deixe-o à temperatura ambiente, aqueça no microondas a 10 segundos de intervalo ou aqueça-o no forno durante alguns minutos.
©Carlsbad Desejos Original
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