PBS jest domem dla Julii Child. Od czasu jej pierwszego programu kulinarnego emitowanego w telewizji publicznej w 1963 roku, zainspirowała miliony kucharzy-amatorów i wielu profesjonalnych kucharzy swoimi doskonałymi umiejętnościami, łatwym duchem kuchni i pasją do nauki.,
Julia Child zrewolucjonizowała kuchnię amerykańską poprzez swoją francuską szkołę gotowania, nagradzane książki kucharskie i światowej sławy programy telewizyjne, prezentując przystępną wersję wyrafinowanej kuchni francuskiej dla jej gorliwej publiczności przez cztery dekady.
zaczęła od szczerej pasji do dobrego jedzenia i przyjemności gotowania, studiując we Francji w latach 50.u kucharki / przyjaciółki Simone Beck., Z pomocą Louisette Bertolle, innej miłośniczki jedzenia, stworzyli szkołę gotowania o nazwie L ' Ecole des Trois Gourmandes, a później, w 1961 roku, ukończyli przełomową książkę kucharską, opanowując sztukę francuskiej kuchni.
jej książka i popularny program telewizyjny sprawiły, że tajemnice fantazyjnej kuchni francuskiej były przystępne, przedstawiając smakoszy składników, demonstrując techniki kulinarne, a co najważniejsze, zachęcając codziennych „domowych kucharzy” do praktykowania gotowania jako sztuki, a nie do lękania się tego jako obowiązków.,
gospodarz licznych pokazów, m.in. Gotowanie z mistrzami kuchni, Pieczenie z Julią, w kuchni Julii z mistrzami kuchni i gotowanie na koncercie, wybiera się do Julii Child, bez której Kuchnia Amerykańska mogłaby nadal oznaczać szarą wołowinę i gotowaną cebulę.
Julia Child zmarła 12 sierpnia 2004 roku.
In Memoriam
„Kiedy wszystko zaczęło się w WGBH, Bostońskiej publicznej stacji telewizyjnej, w 1962 roku, nikt nigdy nie robił programu kulinarnego w telewizji., Ale Julia ustanowiła standard dla znacznie więcej niż gatunek, który od tego czasu rośnie wykładniczo. Udostępniła wyrafinowane techniki gotowania, promując sztukę gotowania zarówno mężczyznom, jak i kobietom. Była zabawną, dowcipną i elegancką postacią, która oczarowała wszystkich, którzy ją znali – nawet jeśli tylko przez jej występy telewizyjne. Jesteśmy zaszczyceni, że była częścią rodziny PBS i będziemy pielęgnować jej pamięć.”
Leave a Reply