PBS este acasă la Julia Child. De la primul ei program de gătit difuzat la televiziunea publică în 1963, ea a inspirat milioane de bucătari amatori și mulți bucătari profesioniști cu abilitățile ei bine perfecționate, spiritul ușor de bucătărie și pasiunea pentru învățare.,
Julia Child a revoluționat bucătăria americană prin școala ei de gătit franceză, cărți de bucate premiate și programe de televiziune de renume mondial, prezentând o versiune abordabilă a gătitului francez sofisticat publicului ei dornic timp de patru decenii.a început cu o pasiune sinceră pentru mâncarea bună și plăcerile gătitului, studiind în Franța în anii ‘ 50 cu chef/Prietena Simone Beck., Cu ajutorul Louisette Bertolle, altul dedicat iubitor de alimentare, au creat o școală de gătit numit L ‘ Ecole des Trois Gourmandes și mai târziu, în 1961, a completat lor revolutionara, carte de bucate, Stăpânirea Artei de Gătit franceză.cartea ei și emisiunea populară de televiziune care a urmat au făcut ca misterele bucătăriei franceze fanteziste să fie abordabile, introducând ingrediente gourmet, demonstrând tehnici culinare și, cel mai important, încurajând „bucătarii de acasă” de zi cu zi să practice gătitul ca artă, nu să-l teamă ca o corvoadă.,gazda a numeroase spectacole, inclusiv gătit cu bucătari Maeștri, coacere cu Julia, în bucătăria Juliei cu bucătari maeștri și gătit în Concert, toques off la Julia Child fără de care bucătăria americană ar putea însemna încă carne de vită gri și ceapă fiartă.Julia Child a murit pe 12 August 2004.
in Memoriam
„moștenirea Juliei Child în America nu se simte nicăieri mai puternic decât la PBS”, a declarat Pat Mitchell, fost președinte și CEO al PBS. „Când totul a început pe WGBH, postul public de televiziune din Boston, în 1962, nimeni nu a făcut vreodată o emisiune de gătit la televizor., Dar Julia a stabilit un standard pentru mult mai mult decât un gen care a crescut exponențial de atunci. Ea a făcut accesibile tehnici sofisticate de gătit, promovând în același timp arta gătitului atât pentru bărbați, cât și pentru femei. Ea a fost un personaj amuzant, spiritual și debonair care a fermecat pe toți cei care o cunoșteau – chiar dacă doar prin aparițiile sale de televiziune. Suntem onorați că am avut-o ca parte a familiei PBS și îi vom prețui memoria.”
Leave a Reply