zgadujemy, że widziałeś zabawny wirusowy film o zjadaczach bezglutenowych, którzy nawet nie wiedzą, co to jest gluten. Całkiem zabawne, prawda? Cóż, zrozum to: jest jeszcze więcej do glutenowej tajemnicy, niż ci ludzie mogą myśleć. To dlatego, że gluten – białko znajdujące się w pszenicy, jęczmienia, żyta i niektórych innych ziarnach—jest jednym z tych podstępnych składników, które często czają się w nieoczekiwanych miejscach., Więc nawet jeśli myślisz, że wiesz, które produkty zawierają gluten (możesz wziąć udział w naszym quizie, aby przetestować swoje glutenowe IQ), założymy się, że są pewne przedmioty pakujące białko, które Cię zaskoczą.
aby mieć pewność, że jesteś na swojej gry glutenu, poprosiliśmy Lisa Young, Ph. d., autor planu porcja Teller, aby wymienić kilka zaskakujących produktów spożywczych, które mogą zawierać gluten (nie każda odmiana tych produktów zawiera gluten—ale ważne jest, aby sprawdzić informacje żywieniowe, aby upewnić się, czy unikasz białka). Jedzący bezglutenowo, przygotujcie się do edukacji…
sos sojowy., Niektóre marki azjatyckiego zszywki zawierają pszenicę jako kluczowy składnik.
Chyba że jest to super all – naturalny rodzaj, Twoje masło orzechowe prawdopodobnie zawiera dodatki, takie jak cukry słodowe, które zawierają śladowe ilości glutenu.
Wasabi groszek. Mogą wydawać się przekąską bez ziarna, ale niestety są pokryte mąką pszenną. Przepraszam!
pakowane sosy pomidorowe. I nie, to nie tylko dlatego, że sos pomidorowy jest często znajduje się na szczycie pizzy i makaronu—sam sos może zawierać gluten, zbyt., Przetworzone sosy często zawierają skrobię spożywczą, emulgatory lub aromaty słodowe, z których wszystkie zawierają słowo G.
niektóre sery ricotta. Wiele rodzajów sera ricotta ma gluten, ponieważ zawierają ocet na bazie ziarna.
Więcej: 3 objawy należy przetestować na wrażliwość na Gluten lub celiakię
Leave a Reply