hádáme, že jste viděli veselé virové video o bezlepkových jedlících, kteří ani nevědí, co je lepek. Docela vtipné, že? No, vem si tohle: je tu ještě víc k tajemství lepku, než si tito lidé mohou myslet. Je to proto, že lepek-bílkovina nalezená v pšenici, ječmeni, žitě a některých dalších zrnech—je jednou z těch záludných složek, které často číhají na nečekaných místech., Takže i když si myslíte, že víte, které potraviny mají lepek v nich (můžete si vzít náš kvíz otestovat gluten IQ), vsadíme se, že existují některé položky balení bílkovin, které vás překvapí.
být jisti, že jste na váš lepek hry, jsme se zeptali Lisa Young, Ph.d., autor Část Pokladní Plán, seznam některé překvapivé potraviny, které by mohly obsahovat lepek (ne každou řadu z těchto potravin obsahuje lepek—ale to je důležité zkontrolovat výživa info ujistěte se, že pokud se vyhýbáš bílkovin). Bezlepkové jedlíci, připravte se na vzdělání…
sójová omáčka., Některé značky asijské staple obsahují pšenici jako klíčovou složku.
arašídové máslo. Pokud to není super přírodní druh, vaše arašídové máslo pravděpodobně obsahuje přísady, jako jsou sladové cukry, které obsahují stopy lepku.
wasabi peas. Mohou vypadat jako občerstvení bez zrna, ale bohužel, jsou ve skutečnosti potaženy pšeničnou moukou. Promiň!
balené rajčatové omáčky. A ne, není to jen proto, že rajčatová omáčka se často nachází na vrcholu pizzy a těstovin—samotná omáčka může obsahovat i lepek., Zpracované omáčky často zahrnují potravinové škroby, emulgátory nebo sladové příchutě, z nichž všechny obsahují slovo G.
některé sýry ricotta. Mnoho druhů sýra ricotta má lepek, protože obsahují ocot na bázi zrna.
DALŠÍ: 3 Příznaky, které Byste Měli nechat vyšetřit na Citlivost na Lepek nebo Celiakie
Leave a Reply