5 aliments surprenants qui contiennent du Gluten

nous devinons que vous avez vu la vidéo virale hilarante sur les mangeurs sans gluten qui ne savent même pas ce qu’est le gluten. Assez drôle, non? Eh bien, obtenez ceci: il y a encore plus au mystère du gluten que ces gens peuvent penser. C’est parce que le gluten—une protéine présente dans le blé, l’orge, le seigle et d’autres céréales—est l’un de ces ingrédients sournois qui se cache souvent dans des endroits inattendus., Donc, même si vous pensez savoir quels aliments contiennent du gluten (vous pouvez répondre à notre quiz pour tester votre QI gluten), nous parions qu’il y a des articles qui emballent la protéine qui vous surprendront.

pour être sûr que vous êtes sur votre jeu de gluten, nous avons demandé à Lisa Young, pH.d., auteur de The portion Teller Plan, d’énumérer quelques aliments surprenants qui pourraient contenir du gluten (pas chaque variété de ces aliments contient du gluten—mais il est important de vérifier l’information nutritionnelle pour vous assurer si vous évitez la protéine). Mangeurs sans Gluten, préparez-vous à vous instruire…

la sauce de Soja., Certaines marques de l’aliment de base Asiatique contiennent du blé comme ingrédient clé.

le beurre d’Arachide. À moins que ce ne soit le genre super tout naturel, votre beurre de cacahuète contient probablement des additifs comme les sucres de malt, qui contiennent des traces de gluten.

Wasabi peas. Ils peuvent sembler une collation sans grain, mais hélas, ils sont en fait enrobés de farine de blé. Pardon!

sauces tomates emballées. Et non, ce n’est pas seulement parce que la sauce tomate se trouve souvent sur les pizzas et les pâtes—la sauce elle-même peut également contenir du gluten., Les sauces transformées comprennent souvent des amidons alimentaires, des émulsifiants ou des arômes de malt, qui contiennent tous le mot G.

certains fromages à la ricotta. De nombreux types de ricotta ont du gluten car ils contiennent un vinaigre à base de céréales.

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