gezien het feit dat er meer dan 5000 soorten krabben zijn, is het geen verrassing dat je zou willen weten of ze allemaal eetbaar zijn. Krabvlees is een van de meest genoten soorten zeevruchten.
dus, zijn alle Krabben eetbaar? Het antwoord is dat het afhangt. Sommige krabben bieden meer vlees dan andere. Het zou dus logisch zijn om je te concentreren op de krabben die meer vlees hebben. Hier is een algemene gids voor het identificeren van de meest bekende eetbare soorten krab.
afhankelijk van waar u woont, kunt u merken dat er bepaalde soorten zijn die het meest populair zijn., In Europa komen de spin en de bruine krabben het meest voor; in Noord-Amerika, aan de Atlantische kust, zijn het blauwe krabben, en aan de Pacifische kust, Dungeness krabben.
inhoudsopgave
Dungeness krabben
deze krabben komen voor langs de kusten van Alaska tot aan Baja, Mexico. Dungeness krabben zijn vrij groot en kunnen groeien tussen 13/4 tot 4 pond.
u kunt alleen jagen op het mannetje van de soort en het mannetje moet 6 1/4 inch lang zijn., De ontmoeting is roze, sappig en heerlijk.
blauwe krabben
deze krabben zijn meestal een tint blauw met een vleugje groen. Blauwe krabben zijn te vinden aan de oostkust van de Verenigde Staten en ze groeien van 3 1/2 inch tot 5 1/2 inch.
wanneer ze worden gekookt, krijgen ze een roodachtige kleur. Samen met de Dungeness krab hebben deze krabben eetbaar vlees in zowel hun lichaam als hun klauwen. Echter, niet alle Krabben doen.,
bruine krabben
bruine krabben bieden matig zoet vlees. Ze zijn het meest aanwezig in het Verenigd Koninkrijk aan het begin van de zomer tot en met de lente. Het is de grootste krabsoort in het Verenigd Koninkrijk.
het bruine vlees is een hartige smaak met een lichte zure nasmaak. Het witte vlees is meestal veel zoeter van smaak. Het is ook bekend als de Noordzeekrab.,
spinkrabben
spinkrabben hebben klauwen vol heerlijk vochtig, wit vlees. Het is veel zoeter en niet zo sterk als het vlees van de bruine krab. Het bevordert de smaak van kreeft.
Steenkrabben
Deze krabben hebben alleen eetbaar vlees in hun klauwen. Steenkrabben zijn de meest populaire soort Noordzeekrab in Florida, vs.
Florida stone crab vlees is schilferig en wit tot gebroken wit met een zoete smaak., Aangezien het vlees alleen in de klauwen zit, wrikken vissers meestal één klauw en gooien de krab terug in het water. Dit komt omdat de klauw zal hergroeien. De resterende klauw wordt achtergelaten zodat de krab zich kan verdedigen.
koningskrab
deze krab heeft verschillende namen, waaronder de” koningskrab uit Alaska”,” Japanse krab “en”Russische krab”. Koningskrabben kunnen tot 25 pond wegen en staan bekend om meer dan 3 meter te groeien.
het grootste deel van het vlees wordt aangetroffen in de poten en klauwen., Dus slechts ongeveer een vierde van de krab is eetbaar. Ze nemen ongeveer 7-9 jaar om te groeien tot een grootte waar je ze kunt eten en het is een deel van de reden waarom ze zijn vrij duur als het vlees is niet overvloedig.
Peekytoe Krab
na het weggooien werd de peekytoe krab een gewaardeerde delicatesse. Ze worden ongeveer 5 centimeter breed en 3 ½ centimeter lang. Het vlees is roze en zeer zoet naar smaak.,
Dit zijn de meest populaire soorten krab die u kunt eten. Dat gezegd hebbende, niet alle krabben zijn veilig om te eten. Een paar kunnen dodelijke gifstoffen dragen. Sommige delen van de krab zijn ook onverteerbaar en weerzinwekkend van smaak, dus het is het beste om je onderzoek te doen. Vergeet niet om altijd uw krab vlees te kopen van gerenommeerde bronnen.
- zijn alle Krabben eetbaar?,
- de verschillende soorten koningskrabben
- de verschillende soorten krabben uit Alaska
- 3 belangrijkste soorten krabben in Florida
- soorten Pet krabben
Leave a Reply