‘Craft beer’ is een term die overal op bieretiketten en menu ‘ s wordt gebruikt. Maar wat maakt een bier eigenlijk een ambachtelijk bier? En waar verwijst het ‘ambacht’ naar? Laat ons uitleggen:
Wat is een ambachtelijk bier?,
vaak onjuist toegepast, verwijst de term craft beer meestal naar een bier dat is gebrouwen door een kleinschalige, onafhankelijke brouwerij die slechts een kleine productie per jaar produceert. En toch, hoe we ‘kleine output’ definiëren kan duister worden, omdat er geen vaste definitie is voor wat een kleinschalige operatie werkelijk is. Het onderwerp is een twistpunt geworden in de bierbrouwersgemeenschap. Over het algemeen, als we het hebben over ambachtelijke bieren, verwijzen we naar bieren gebrouwen door onafhankelijke brouwerijen die geen deel uitmaken van (of stilletjes eigendom zijn van) een groot bedrijf., Het is bier gemaakt door een brouwerij waarin ‘vakmanschap’ centraal staat.
in veel gevallen kan een ambachtelijk Bierbedrijf worden gekocht door een grootschalig bedrijf-wat de vraag oproept: wordt het bier nog steeds als ambachtelijk bier beschouwd? In veel gevallen is dit niet het geval omdat het bier een massaproduct wordt en dus technisch gezien geen “ambachtelijk” product is. Dit betekent niet noodzakelijkerwijs dat het bier niet langer een kwaliteitsdrank zal zijn – het suggereert gewoon dat het bier door een groot bedrijf wordt gemaakt en op grote schaal wordt gedistribueerd, wat betekent dat het geen ‘ambachtelijke’ brouwerij is., Veel grote bierbedrijven zullen hun brouwen echter nog steeds bestempelen als’craft beer’.
wat te zoeken bij het kiezen van ambachtelijke bieren
voor het beste in kleinschalige ambachtelijke bieren, is het een goed idee om onafhankelijke Brouwers te zoeken die lokale ingrediënten gebruiken en innovatieve, interessante en limited-edition brouwen produceren. Vaak zullen ambachtelijke brouwers traditionele methoden gebruiken om hun ambachtelijke bieren te brouwen, terwijl ze creatief worden met smaakcombinaties en stijlen.,
in veel gevallen kunt u deze brouwerijen bezoeken, een rondleiding door hun faciliteiten nemen, de makers ontmoeten en hun waren proeven om meer te weten te komen over het ambacht van het brouwen van bier.enkele grote voorbeelden van Australische ambachtelijke brouwerijen zijn the delicious. Produceer bekroonde Wildflower Brewing & Blending, Canberra ’s BentSpoke Brewing Co, en Sydney’ s Young Henrys and Batch Brewing Company – veel ambachtelijke brouwerijen worden nu op grote schaal verspreid over het land, met elke staat opscheppen zijn eigen kleinschalige ambachtelijke bieren.
Leave a Reply