Rosa laks er billig; rød laks koster mer. Rød laks kjøtt er faktisk rød og rosa laks ser mer ut som tunfisk. Når den røde og rosa laks er trukket fersk fra havet deres kjøtt er, faktisk, tydelig rød eller rosa. Matlaging prosessen av canning reduserer fargefordelingen i begge., Rød laks blir forbedret farge fra å spise krill, en type små reker. Rosa er den mest tallrike laks, etterfulgt av røde.
Rosa laks, ved klekking, kan du gå direkte til sjøen, mens rød laks bruke i løpet av et år i ferskvann. Rød laks trenger en innsjø eller andre store kroppen av ferskvann i å vokse. Den største rød laks kjøre i verden av langt er i Bristol Bay, Alaska, et område unikt velsignet med et system av saltvann bukter og innsjøer., Verdens største rosa laks kjører ligger i Sørøst Alaska, som har et mildt klima kombinert med rikelig nedbør, og tusenvis av kort bekker som renner fra landfall direkte til sjøen.
Hvorfor er rød laks dyrere enn rosa laks?
tilbud og etterspørsel, og en historisk bias for rød laks-konto for kostnadsforskjellen., Vi har gjort blind smak tester, og når folk ikke vet hvilken fisk de spiser, statistisk de rapporterer en svak preferanse for rosa over rødt. Når smakere staten en skjevhet, de vanligvis insisterer på at rødt er best. Vi på Ren Alaska spekulere i at dette preferanse ble etablert i dagene før båten kjøling, når reds holdt opp i luker av fiskebåter langt bedre enn den mer delikat rosa. Riktignok rosa laks var ikke en veldig appetittvekkende mat tilbake da., I de siste tjue årene Alaska laks-fiske flåten har investert i kjølt sirkulerende sjøvann fisk har, og dette har vesentlig bedre kvalitet av hermetisert laks. Laksen er trukket direkte fra det kalde, klare vannet og legg i fisken holder der de forblir inntil behandlet på cannery – vanligvis samme dag. Kvaliteten på alle hermetisk wild Alaska laks har økt voldsomt, men ydmyk rosa laks har virkelig blitt forvandlet.
Tunfisk vs., Wild Alaska Laks – Alaska Laks er Hånden Ned Vinner
Tunfisk er fortsatt en stor mat valg, langt bedre enn mange andre protein valg, etter vår mening. Tunfisk er spesielt god i forhold til mange andre økonomiske kjøtt produkter. Vi på Ren Alaska Salmon Company LLC ikke drister seg til å gå inn i kontroverser over hyppigheten av trygg forbruk. Det er definitivt AMERIKANSKE selskaper som bærekraftig innhøsting og produksjon en utmerket tunfisk produktet., Vi nyter en god tunfisk sandwich oss selv.
når Det er sagt, kan vi tilby denne listen over viktige grunner til å vurdere hermetisk Alaska laks som et alternativ til kjenne preferanser., Wild hermetisert laks tilbyr:
- Fem ganger helsefremmende omega-3 er som vanlig «dagligvarebutikk» blings lys tunfisk, og det dobbelte av vanlig «dagligvarebutikk» albacore tunfisk (USDA)
- Mange ganger i løpet av vitamin D som tunfisk (dette avhenger av om vi sammenligner sockeye eller rosa laks eller Albacore eller del lys tunfisk)
- Ingen (eller liten) synlig kvikksølv
- Smak og utseende lik eller bedre enn(spesielt Thinkpink) første pris albacore
- Produkt av U. S. A., det gir tusenvis av arbeidsplasser i alle deler av sin produksjon i en miljøvennlig og bærekraftig måte
- Slaktet i siste fase av laksens naturlige fullføre livssyklusen
Leave a Reply