somon Roz este ieftin; somon roșu costă mai mult. Carnea de somon roșu este de fapt roșie, iar somonul roz arată mai mult ca tonul. Când somonul roșu și roz sunt trase proaspete din mare carnea lor este, de fapt, distinct roșu sau roz. Procesul de gătire al conservării reduce colorarea în ambele., Somonul roșu își obține culoarea îmbunătățită din consumul de krill, un tip de creveți mici. Rozul este cel mai abundent somon, urmat de roșii.somonul roz, la incubație, merge direct la mare, în timp ce somonul roșu petrece peste un an în apă dulce. Somonul roșu are nevoie de un lac sau alt corp mare de apă dulce în care să crească. Cel mai mare somon roșu rula în lume, de departe este în Bristol Bay, Alaska, O zonă unic binecuvântat cu un sistem de golfuri de apă sărată și lacuri de apă dulce., Cele mai mari pâraie de somon roz din lume sunt situate în sud-estul Alaska, care are o climă blândă, cuplată cu precipitații abundente și mii de fluxuri scurte care curg de la țărm direct la mare.
de ce somonul roșu este mai scump decât somonul roz?
Ofertei și a cererii și un istoric de polarizare pentru somon roșu cont de diferența de cost., Am făcut teste de gust orb, iar atunci când oamenii nu știu ce pește mănâncă, statistic, ei raportează o ușoară preferință pentru roz peste roșu. Când degustătorii afirmă o părtinire, ei insistă, în general, că roșul este cel mai bun. Noi, la Pure Alaska specula că această preferință a fost stabilită în zilele înainte de refrigerare barca, atunci când reds a avut loc în trapele de bărci de pescuit mult mai bine decât pinks mai delicate. Desigur, somonul roz nu era o mâncare foarte apetisantă pe atunci., În ultimii douăzeci de ani Alaska somon-pescuit flota a investit în refrigerate circulă apă de mare pește deține, și acest lucru a crescut considerabil calitatea de conserve de somon. Somonul este tras direct din apele reci, limpezi și pus în pește deține în cazul în care acestea rămân până la prelucrate la fabrica de conserve – de obicei în aceeași zi. Calitatea tuturor conservelor de somon sălbatic din Alaska a crescut foarte mult, dar somonul roz scăzut a fost într-adevăr transformat.
ton vs., Somon sălbatic din Alaska – Somon Alaska este Mâna în Jos Câștigător
Ton este încă o mare alegere alimente, mult mai bine decât multe alte opțiuni de proteine, în opinia noastră. Tonul este deosebit de bun în comparație cu multe alte produse din carne bugetare. Noi, la Pure Alaska Salmon Company LLC, nu presupunem să intrăm în controversele privind frecvența consumului sigur. Există cu siguranță companii americane care recoltează și procesează în mod durabil un produs excelent de ton., Ne bucurăm și noi de un sandviș bun cu ton.acestea fiind spuse, oferim această listă de motive importante pentru a considera somonul de Alaska conservat ca o alternativă la preferințele dvs. familiare., Wild conserve de somon ofera:
- de Cinci ori sănătatea consolidarea omega-3 este la fel de convenționale „magazin alimentar” bucată tonul de lumină, și de două ori convenționale „magazin alimentar” ton alb (USDA)
- de Multe ori în vitamina D ca ton (asta depinde dacă suntem compararea sockeye sau roz somon sau ton Alb sau bucată de lumină ton)
- Nu (sau neglijabil) detectabile de mercur
- Aroma și aspectul similare sau mai bune decât(mai ales Thinkpink) prima rata de ton alb
- Produs de S. U. A., care oferă mii de locuri de muncă în fiecare fază a producției sale — într-un mod ecologic și durabil
- recoltat în ultimele etape ale ciclului natural de viață complet al somonului
Leave a Reply