ピンクサーモンは安価です。 Red salmon肉は実際に赤、ピンクサーモンを見ようなマグロです。 赤とピンクのサーモンが海から新鮮に引っ張られると、その肉は、実際には、はっきりと赤またはピンクです。 缶詰の調理プロセスは、両方の着色を減少させる。, 赤サーモンがその色を強化したから食べるオキアミ、小海老. ピンクは最も豊富なサーモンで、次に赤が続きます。
ピンクのサーモンは、孵化すると海に直接行きますが、赤いサーモンは淡水で一年以上を過ごします。 レッドサーモンは、湖や成長する淡水の他の大きな体を必要としています。 世界最大のレッドサーモンランは、ブリストル湾、アラスカ、独特の塩水湾と淡水湖のシステムに恵まれたエリアです。, 世界最大のピンクサーモンランは、豊富な降雨と相まって穏やかな気候を持っている南東アラスカに位置しており、上陸から直接海に実行されている短いストリームの何千もの。
なぜ赤いサーモンはピンクのサーモンよりも高価なのですか？
赤いサーモンの需要と需要と歴史的なバイアスは、コスト差を占めています。, 私たちは盲目の味のテストを行い、人々がどの魚を食べているのか分からないとき、統計的に彼らは赤よりもピンクのわずかな好みを報告します。 テイスターがバイアスを述べるとき、彼らは一般的に赤が最高であると主張する。 純粋なアラスカの私達はこの好みがボートの冷凍の前の日に赤がより敏感なピンクよりずっとよく漁船のハッチで握ったときに確立されたことを 確かに、ピンクサーモンは当時は非常に食欲をそそる食べ物ではありませんでした。, アラスカサーモン漁船団は、冷やした循環海水魚の保持に投資しており、これは非常に缶詰のサーモンの品質を向上させました。 サーモンは冷たく澄んだ水から直接引っ張られ、缶詰工場で処理されるまで残る魚の貯蔵所に入れられます–普通同じ日。 すべての缶詰にされた野生のアラスカのサーモンの質は非常に増加したが、卑しいピンクのサーモンは実際に変形した。
マグロ対, ワイルドアラスカサーモン–アラスカサーモンは手のダウン勝者です
マグロはまだ私たちの意見では、他の多くのタンパク質 マグロは、他の多くの予算の肉製品に比べて特に良いです。 Pure Alaska Salmon Company LLCでは、安全な消費の頻度に関する論争に入るとは考えていません。 優れたマグロ製品を持続的に収穫し、加工する米国企業は間違いなくあります。, お楽しみの良いマグロサンドイッチます。
そしてこのリストの重要な理由を考える缶アラスカサーモンの代替としてお馴染みます。, 野生の缶詰にされたサーモンの提供:
- 従来の”食料品店”チャンクライトマグロとしてオメガ3の健康を高める五倍、および従来の”食料品店”アルバコアマグロ（USDA）
- マグロとしてビタミンD以上の何度も（これは我々が紅眼またはピンクサーモンまたはアルバコアまたはチャンクライトマグロを比較しているかどうかに依存する）
- いいえ（または無視できる）検出可能な水銀
- 味と外観が似ているか、または（特にThinkpink）よりも優れているファーストレートアルバコア
- 米国の製品, その生産のあらゆる段階で数千のジョブを提供すること—環境に優しい、持続可能な方法で
- 鮭の自然の完全なライフサイクルの最後の段階で収穫
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