Pink salmon jest tani; Czerwony łosoś kosztuje więcej. Czerwone mięso łososia jest w rzeczywistości czerwone, a różowy łosoś wygląda bardziej jak tuńczyk. Gdy łosoś czerwony i różowy są wyciągane świeże z Morza, ich mięso jest w rzeczywistości wyraźnie czerwone lub różowe. Proces gotowania konserw zmniejsza zabarwienie w obu., Czerwony łosoś otrzymuje swój wzmocniony kolor od jedzenia kryla, rodzaju małych krewetek. Najliczniej występują łososie, a następnie Czerwienie.
łosoś różowy po wykluciu się trafia bezpośrednio do morza, podczas gdy łosoś czerwony spędza ponad rok w słodkiej wodzie. Łosoś czerwony potrzebuje jeziora lub innego dużego akwenu słodkiej wody, w którym może rosnąć. Największy na świecie bieg łososia czerwonego znajduje się w Zatoce Bristolskiej na Alasce, obszarze o unikalnym układzie zatok morskich i słodkowodnych jezior., Największy na świecie bieg różowego łososia znajduje się w południowo-wschodniej Alasce, która ma łagodny klimat połączony z obfitymi opadami deszczu i tysiącami krótkich strumieni biegnących z lądu bezpośrednio do morza.
dlaczego łosoś czerwony jest droższy od łososia różowego?
podaż i popyt oraz historyczna tendencja dla czerwonego łososia uwzględniają różnicę kosztów., Zrobiliśmy Ślepe testy smakowe, a kiedy ludzie nie wiedzą, które ryby jedzą, statystycznie zgłaszają nieznaczne preferencje dla różu nad czerwienią. Kiedy degustatorzy stwierdzają stronniczość, generalnie twierdzą, że czerwony jest najlepszy. My w Pure Alaska spekulujemy, że ta preferencja została ustanowiona w czasach przed chłodnictwem łodzi, kiedy czerwoni trzymali się we włazach łodzi rybackich znacznie lepiej niż delikatniejsze róży. Co prawda różowy łosoś nie był wtedy zbyt apetycznym jedzeniem., W ciągu ostatnich dwudziestu lat flota rybacka Alaska salmon zainwestowała w schłodzone, krążące ryby morskie, co znacznie zwiększyło jakość łososia w puszkach. Łosoś jest wyciągany bezpośrednio z zimnej, czystej wody i wkładany do ładowni ryb, gdzie pozostaje do momentu przetworzenia w fabryce konserw-zazwyczaj tego samego dnia. Jakość wszystkich konserw dzikiego łososia Alaska wzrosła ogromnie, ale nisko różowy łosoś został naprawdę przekształcony.
, Wild Alaska Salmon – Alaska Salmon is the hand ' S down Winner
tuńczyk jest nadal świetny wybór żywności, znacznie lepiej niż wiele innych wyborów białka, w naszej opinii. Tuńczyk jest szczególnie dobry w porównaniu do wielu innych budżetowych produktów mięsnych. My w Pure Alaska Salmon Company LLC nie zakładamy wchodzenia w kontrowersje dotyczące częstotliwości bezpiecznego spożycia. Są zdecydowanie amerykańskie firmy, które w sposób zrównoważony zbierają i przetwarzają doskonały produkt z tuńczyka., Sami lubimy dobrą kanapkę z tuńczykiem.
To powiedziawszy, oferujemy tę listę ważnych powodów, aby rozważyć konserwy łososia Alaska jako alternatywę dla swoich znanych preferencji., Dziki łosoś w puszkach oferuje:
- pięć razy zwiększające zdrowie omega-3 jako konwencjonalny „sklep spożywczy” kawałek tuńczyka lekkiego i dwa razy w konwencjonalnym „sklepie spożywczym” tuńczyka białego (USDA)
- wiele razy w porównaniu z witaminą D jako tuńczyka (zależy to od tego, czy porównujemy sockeye lub różowego łososia lub tuńczyka białego lub kawałka tuńczyka lekkiego)
- brak (lub znikomy) wykrywalnej rtęci
- smak i wygląd podobny lub lepszy niż(szczególnie thinkpink) first rate albacore
- produkt U. S. A., zapewniający tysiące miejsc pracy na każdym etapie produkcji — w sposób przyjazny dla środowiska i zrównoważony
- zbierany na ostatnich etapach naturalnego pełnego cyklu życia łososia
Leave a Reply