Dette Kremet Homestyle Chicken Noodle Suppe er vår FAVORITT, lett chicken noodle suppe. Anbud egg nudler er simmered i en kremet suppe med kylling, gulrøtter, selleri og masse krydder. Så beroligende, og kommer sammen på et blunk!
For mer chicken noodle suppe oppskrifter, sjekk ut denne Chicken Noodle Suppe fra Bunnen av, det er en arbeidskraft av kjærlighet, men verdt det, spesielt på en kald høst dag. Denne Asiatiske Chicken Noodle Suppe er en morsom vri på en klassisk chicken noodle suppe., Og dette Lett Wonton Suppe er så enkelt, det er kriminelt.
Kremet Homestyle Chicken Noodle Suppe
Dette chicken noodle suppe er BARE chicken noodle suppe du må denne vinteren. Stol på meg.
Min favoritt suppe som vokste opp var det en nesten identisk versjon som i dag er min Mamma har gjort det utallige ganger i løpet av hver høst og vinteren jeg kan huske, og mens jeg følger den opprinnelige oppskriften ganske tett, det er en ingrediens målbevisst fraværende – krem av kylling.,
Du vet det, du kan elske det, kan du hater, men det var hemmelig ingrediens i nesten alle deilige gryteretter og supper fra 90-tallet, og fortsatt henger i gamle familie oppskrifter og kirken kokebøker til denne dag. Mens jeg finner det ikke helt forferdelige, jeg virkelig streve for å utvikle oppskrifter som har så mange ubearbeidede råvarer som mulig. For noen år tilbake, etter at jeg hadde en alvorlig trang til chicken noodle suppe på en skarp, faller dag, jeg satt ut for å gjenskape suppe, sans kan, og jeg er glad for å si, jeg har opprettet en vinner.,
Hvordan å lage hjemmelaget krem av kylling
Etter litt prøving og feiling, fant jeg den beste måten å etterligne tykk, kremet tekstur av hermetikk krem av kylling var en kombinasjon av en rask roux og tillegg av en liten bit av hele (eller lav-fett) melk til suppen. Kombinasjonen av kylling lager og melk skape den perfekte balansen av buljong og creaminess, og jeg kan ærlig slurp det opp sans grønnsaker, nudler og kylling og være fullstendig tilfreds.
Hva er en roux?
En roux er i utgangspunktet en jevning agent., Det er vanligvis en lik mengde av fett til mel, i dette tilfellet smør og mel. Det er revet sammen og kokt til mel smak er ikke lenger til stede, og deretter blandet inn væsken til tykkere det. Her er det lag grønnsaker, vi må da legge til kylling lager og melk, og bringe blandingen til en byll å tykne.
Ingrediensene i Kremet Kylling Noodle Soup
- Grønnsaker: gulrøtter, løk, selleri, og massevis av hvitløk
- Tørr sherry: jeg ELSKER å legge dette til min chicken noodle suppe. Det legger en liten søt nuttiness jeg bare elsker.
- Urter: Tørket (eller fersk hvis du har det!,) timian og bay blader. To viktige elementer i en rik og smakfull kylling noodle soup.
- Lav-natrium kylling lager: jeg liker å bruke lav-natrium så jeg kan styre hvor mye salt som går inn i suppen.
- Roux: Mel + melk + SMØR
- Tykk egg nudler: jeg finner disse nudler i fryseren delen av dagligvarebutikk. Dette er den helt som jeg liker. De er nesten en melbolle struktur, kontra en tradisjonell egg nudler, og jeg elsker den heartiness det gir til suppe og virkelig gjør at det føles gammeldags.,
- Kylling tenderloins
- Salt og pepper
Hvordan å lage Kremet Kylling Noodle Soup
- Svette løk, gulrot, selleri og salt i en liten bit av litt smør til de er møre.
- Legg timian og hvitløk, stek et minutt. Tilsett mel, rør til pels grønnsaker, og så addd sherry, kylling lager, melk, bay blader, gjenværende salt og egg nudler. Kok opp og reduser til en småkoke. La det småkoke i 10 minutter, og deretter legge til kylling tenderloins. La det småkoke til kylling har kokt gjennom, ca 6-7 minutter., Når kyllingen har kokt gjennom, fjern fra potten og avkjøles litt. Fortsett å la det småkoke i suppen.
- Når kyllingen har avkjølt seg litt, kuttet i biter store biter, sett til side. Fortsett å trekke i suppen til egg nudler er kokt, ca 10-15 minutter. De skal være myke og behagelige.
- Legg kyllingen tilbake til suppen. Smak til med salt og pepper.
Hva er de beste nudler til bruk for Creamy Chicken Noodle Suppe?
Hvis du har aldri hatt homestyle egg nudler, du er i for en godbit!, Disse nudler GJØRE suppen. Teksturen er slags i mellom en pasta nudler og en melbolle. De er mye heartier enn egg nudler du vanligvis finner i chicken noodle suppe, og fordi de suge opp væske som en svamp, smaken av kjøttkraft er nesten infused inn i hver bit. Jeg ELSKER dem. Den eneste ulempen er at de tar en stund å lage mat, men jeg tror jo lengre suppe suser, jo bedre får de.
Kan jeg gjøre dette på forhånd?
ja Ja ja! Faktisk, jeg finner at det er enda bedre neste dag., Fordi dette er en tykkere suppe, du kan ha til å legge litt mer væske om dagen.
Gjør dette fryse vel?
det gjør Det! Bra. Avkjøles helt og plasser det i en fryser ziplock baggie. Lå flatt på en stekeplate og fryse til solid. Når du er klar til å bruke, trekke ut dagen før og tine i kjøleskapet.
– Erstatninger og Turer og Triks for Oppskrift Suksess
- Selv om vi bruker rask matlaging kylling tenderloins, krypskyting dem i suppen i motsetning til matlaging dem på forhånd legger enda mer kompleks smak uten noen ekstra ingredienser., Jeg prøver å være forsiktig med overcooking kylling, så når de er ferdig, jeg trekke dem alle ut, skjær dem i biter store biter og deretter pop dem tilbake i rett før servering av suppe.
- Hvis nudler suge opp for mye væske, tilsett litt mer vann eller kylling lager for å løsne det opp. For å være sikker, sesong etter hvert tillegg.
- ikke vær sjenert med salt! En av de viktigste faktorene i en perfekt chicken noodle suppe er en tilstrekkelig mengde salt. Smak til krydder på hvert trinn, og selvfølgelig, en siste krydder smak på slutten.,
skriv Ut
Kremet Homestyle Chicken Noodle Suppe
Den BESTE Kremet Homestyle Chicken Noodle Suppe – full av næringsrik egg nudler, TONNEVIS av grønnsaker, mør kylling og en sherry-fylt kylling kjøttkraft som er trøst i en bolle.,li> 2tbspunsalted smør
Instruksjoner
-
Varme et stort lager potten til en middels varme., Tilsett smør. Når smøret har smeltet, tilsett løk, gulrot, selleri og 1 ts salt. Svette grønnsaker til litt møre, ca 3-4 minutter.
-
Legg timian og hvitløk, stek et minutt. Tilsett mel, rør til pels grønnsaker. Tilsett sherry, kylling lager, melk, bay blader, gjenværende salt og egg nudler. Rør å kombinere. Kok opp og reduser til en småkoke. La det småkoke i 10 minutter, og deretter legge til kylling tenderloins. La det småkoke til kylling har kokt gjennom, ca 6-7 minutter. Når kyllingen har kokt gjennom, fjern fra potten og avkjøles litt. Fortsett å la det småkoke i suppen.,
-
Når kyllingen har avkjølt seg litt, kuttet i biter store biter, sett til side. Fortsett å trekke i suppen til egg nudler er kokt, ca 10-15 minutter. De skal være myke og behagelige.
-
Legg kyllingen tilbake til suppen. Smak til med salt og pepper.
Oppskrift Notater
jeg bruker disse egg nudler!,oodle Suppe
Leave a Reply