このクリーミーなホームスタイルチキンヌードルスープは、私たちのお気に入りの簡単なチキンヌードルスープです。 柔らかい卵麺は、鶏肉、ニンジン、セロリ、たっぷりのスパイスとクリーミーなスープで煮ています。 だから慰め、そして時間がないの一緒に来る！
より多くのチキンヌードルスープのレシピについては、ゼロからこのチキンヌードルスープをチェックしてください、それは特に涼しい秋の日に、愛の労働だが、それだけの価値があります。 このアジア地鶏スープでは、すべてのアクセス可能なようにスピンのハイブリッドパワートレイン麺の鶏スープです。, そして、この簡単なワンタンスープはとても簡単です、それは犯罪者です。
クリーミーなホームスタイルチキンヌードルスープ
このチキンヌードルスープは、この冬に必要な唯一のチキンヌードルスープです。 信用してください。.
私のお気に入りのスープは、今日のとほぼ同じバージョンでした,私のお母さんは、私が覚えていることができるすべての秋と冬の間にそれを数え切れないほどの時間を作りました,そして、私は,
あなたはそれを知っている、あなたはそれを愛するかもしれない、あなたは嫌いかもしれないが、それは90年代から事実上すべての美味しいキャセロールやスープの秘密の成分であり、まだこの日に古い家族のレシピや教会の料理本に残っている。 私はそれが完全にぞっとするような見つけることはありませんが、私は本当にできるだけ多くの未処理の成分を持っているレシピを開発する 数年前、私は鮮明な、秋の日にチキンヌードルスープのための深刻な渇望を持っていた後、私はスープを再作成するために着手し、缶をサンスし、私は言って幸せです、私は勝者を作成しました。,
チキンの自家製クリームを作る方法
試行錯誤の少しの後、私はチキンの缶詰クリームの厚い、クリーミーな質感を模倣するための最良の方法は、クイックルーと全体（または低脂肪）ミルクをブロスに少し加えた組み合わせであった。 チキンストックとミルクの組み合わせは、スープとクリーミーさの完璧なバランスを作成し、私は正直に野菜、麺、チキンをサンスそれをすすることができ、完全にコンテンツであることができます。
rouxとは何ですか？
rouxは基本的に増粘剤です。, これは、通常、小麦粉、この場合はバターと小麦粉に等しい量の脂肪です。 それは一緒に泡立てられ、小麦粉の味がもはや存在しなくなるまで調理され、次にそれを濃くするために液体に混合されます。 ここでは、野菜をコーティングし、鶏のストックとミルクを加え、混合物を沸騰させて濃くします。
クリーミーなチキンヌードルスープの成分
- 野菜：ニンジン、タマネギ、セロリ、ニンニクたっぷり
- ドライシェリー：私は私のチキンヌードルスープにこれを それは私がちょうど崇拝する微妙な甘いnuttinessを加える。
- ハーブ：乾燥した（またはあなたがそれを持っている場合は新鮮な！,）タイムと湾の葉。 濃厚で風味豊かなチキンヌードルスープの二つの必須アイテム。
- 低ナトリウムチキンストック：私はスープに入る塩の量を制御することができますので、低ナトリウムを使用するのが好きです。
- ルー：小麦粉+ミルク+バター
- 太い卵麺：私は食料品店の冷凍庫のセクションでこれらの麺を見つけます。 これは私が好きなブランドです。 彼らは伝統的な卵麺対ほとんど餃子の質感であり、私はそれがスープに与えるheartinessを愛し、本当にそれが昔ながらの感じになります。,
- チキンテンダーロイン
- 塩とコショウ
クリーミーなチキンヌードルスープを作る方法
- わずかに軟化するまで、バターの少しで汗タマネギ、ニンジン、セロリ、塩。
- タイムとニンニクを追加し、別の分を調理します。 小麦粉を加え、野菜を塗るためにかき混ぜ、次にadddのシェリー、鶏の在庫、ミルク、湾の葉、残りの塩および卵のヌードル。 沸騰させ、煮ることに減らす。 10分間煮るし、鶏のテンダーロインを追加します。 鶏肉が調理されるまで、約6-7分煮る。, 鶏が調理したら、鍋から取除き、わずかに冷却しなさい。 スープを煮るし続けます。
- 鶏肉が少し冷めたら、一口サイズに切り、脇に置きます。 卵の麺が調理されるまで、約10-15分以上煮るようにしてください。 彼らは柔らかくてふっくらするはずです。
- 鶏肉をスープに戻します。 塩とコショウで味を調える。
クリーミーなチキンヌードルスープに使用するのに最適な麺は何ですか？
あなたはホームスタイルの卵麺を持っていたことがない場合は、御馳走のためにしています！, これらの麺はスープを作ります。 食感は、パスタ麺と餃子の間のようなものです。 彼らはあなたが一般的にチキンヌードルスープで見つける卵ヌードルよりもはるかにheartierであり、彼らはスポンジのような液体を浸すので、スープの味はほとんど 私はそれらを崇拝する。 唯一の欠点は、彼らが調理するのにしばらく時間がかかることですが、私は長いスープ煮、より良い彼らが得ると思います。
これを事前に作ることはできますか？
はいはいはい！ 実際には、私はそれが次の日にさらに良いことがわかります。, これはより厚いスープであるので、日少しより多くの液体を加えなければならないかもしれない。
これはうまくフリーズしますか？
それはありません！ とてもよく。 完全に冷やし、冷凍庫のジップロック式の袋に入れます。 ベーキングシートの上に平らに置き、固体まで凍結する。 使用する準備ができたら、前日を引き出し、冷蔵庫で解凍してください。
レシピ成功のための置換とトリップとトリック
- 私たちは迅速な調理チキンテンダーロインを使用しているにもかかわらず、事前にそれらを調理するのではなく、ブイヨンでそれらを密猟することは、追加の成分なしでさらに複雑な風味を追加します。, 私は鶏肉を煮過ぎに注意しようとしているので、すべてが終わったら、それらをすべて引き出し、一口サイズに切り、スープを提供する直前に戻ってポップ
- 麺があまりにも多くの液体を吸収した場合は、それを緩めるためにもう少し水や鶏のストックを追加します。 各追加の後に季節にしてください。
- こんなに美味しいものはありませんか？
完璧なチキンヌードルスープの重要な要因の一つは、塩の十分な量です。 各ステップで調味するための味、そしてもちろん、最後に最終的な調味料味。,
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クリーミーなホームスタイルチキンヌードルスープ
最高のクリーミーなホームスタイルチキンヌードルスープ-ボリュームたっぷりの卵ヌードル、野菜のトン、柔らかい鶏肉とボウルに快適ですシェリー系のチキンスープを注入しました。,li>2tbspunsaltedバター
指示
- ＜li＞＜div＞＜p＞大きなだし鍋を中火に熱する。, バターを加える。 バターが溶けたら、玉ねぎ、にんじん、セロリ、塩小さじ1を加えます。 わずかに柔らかくなるまで、約3-4分間野菜を汗をかく。
タイムとニンニクを追加し、別の分を調理します。 小麦粉を加え、野菜を塗るためにかき混ぜる。 シェリー、チキンストック、ミルク、ベイリーフ、残りの塩、卵麺を加えます。 混ぜ合わせる。 沸騰させ、煮ることに減らす。 10分間煮るし、鶏のテンダーロインを追加します。 鶏肉が調理されるまで、約6-7分煮る。 鶏が調理したら、鍋から取除き、わずかに冷却しなさい。 スープを煮るし続けます。,
鶏肉が少し冷めたら、一口サイズに切り、脇に置きます。 卵の麺が調理されるまで、約10-15分以上煮るようにしてください。 彼らは柔らかくてふっくらするはずです。
鶏肉をスープに戻します。 塩とコショウで味を調える。
レシピノート
私はこれらの卵麺を使用しています！,ウードルスープ
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