Hvordan å Fryse Hele Sitrus

Okay, jeg har et lite tips for deg i dag, som jeg håper vil som endrer livet ditt for deg som det var for meg. Her er det: du kan fryse hele sitrus. Si whaaaaa? Hvis du allerede har kjennskap til det magiske som skjer når du lager mat med frisk sitrus, men hater å betale en dollar eller mer for bare en sitron, dette tipset kan bare endre spillet. Hvis du sitter her og tenker: «Hvorfor i all verden skulle jeg ønske å fryse hele sitrus frukt??»les videre, og la meg forklare…

Hvorfor Lage mat med Frisk Sitrus?,

Mellom flaskevann, juice og fryse tørket sitrus peeling, det er mange måter å legge til sitrus smak til maten, men ikke noe sammenligner til fersk juice og glede. Det er bare en helt annen dyret når frisk. Matlaging med frisk sitrus er en total spillet veksler og vil ta opp ethvert måltid om ti hakk. Jada, jeg vil noen ganger fortsatt bruke flaskevann, juice når det er en mer sekundær ingrediens, eller bare trengs for å fungere som en syre i en kjemisk reaksjon, men når jeg gjør en oppskrift hvor sitron eller lime er stjernen i showet, frisk, er et absolutt must.,

Her er noen av mine favoritt oppskrifter som har awesomeness av frisk sitrus:

gresk Kalkun og Ris Skillet
Sitron Blåbær kremost Galette
Sitron Smør Grønne Bønner
Lemony Agurk Couscous Salat
Lime Crema
Koriander Lime Kylling Trommestikker
Meksikanske Rød Linse Lapskaus
Lett Orange Chicken
Enkel Tranebær Saus

Fryser til Unnsetning!

problemet er at å kjøpe en enkelt sitron eller lime kan være super kostbar., De er ganske mye billigere når du kjøper dem av posen, men jeg kan aldri synes å gå gjennom en hel pose før de shrivel og dø. FØR, det er, jeg har lært at du kan fryse hele sitrus frukt. Så gå videre og kjøpe en hel pose uten å bekymre deg. Bruk en eller to nå, stash resten i fryseren, og bruk dem etter behov.

Frosne sitroner og lime er nesten lettere å behag, og når den er tint de vil slippe sine juice lettere fordi, som med frukt eller grønnsak, frysing og tining svekker cellen vegger., Du kan tine frukt raskt med et kort 15-20 sekunder i mikrobølgeovn, eller ved å kjøre under varmt vann i noen sekunder. Alltid glede før du tine fordi når frukten er myk post-tining, zesting kan være vanskelig.

Må Sitrus Fryses Hele?

Nope, du kan helt kutte eller skjære sitrus frukt før frysing, eller bare fryse dine ubrukte rester skreller på sine egne, men jeg foretrekker å fryse frukt hele. Hvorfor?, Fordi jeg bruker vanligvis en kombinasjon av juice og glede i mine oppskrifter for ekstra sitrusmarninert smak, og de er mye enklere å glede når hele (og frosset fast). Plus, holde dem hele beskytter innmaten fra å tørke ut så raskt. Naturlig beskyttelse!

Metode:

Vask og tørk frukten for å fjerne eventuelle voksaktig belegg. Mens voksaktig belegg vil faktisk hjelpe til med å beskytte dem i fryseren, ønsker du ikke å bekymre deg over voks senere hvis du planlegger zesting din frukt rett fra fryseren.,
Plassere hele sitrus frukt i en tung plikt fryser pose og forsegle det opp tett. Air eksponering er fienden når det kommer til å fryse mat fordi det suger ut fuktighet og svekker smaker.
Fryse sitrus. Det er ingen eksakt avslutningsdato for hvor lenge sitrus vil vare i fryseren. I stedet vil de bare sakte tørke over tid. Over en lang tid. Liker måneder. Hvis og når skallet begynner å tørke ut, og behag kan ikke være så smakfull, men juice inne vil fortsatt være ganske brukbare., Det blir sagt, jeg prøver som regel å bruke opp min frosne matvarer innen tre måneder for å sikre optimal kvalitet.
for Å bruke frossen frukt, fjerne det fra fryser pose og glede frukt mens frosset fast. Når zested, tine frukt gjennom enten ved microwaving for 15-20 sekunder, eller kjører den under varmt vann. Når den er tint, skjær i to og klem saften som vanlig. Saften skal flyte fra sitrus ganske enkelt.

Og det er det! Jeg håper du får så mye bruk (og SMAK) fra sitrus som mulig i fremtiden, uten å måtte betale en premie., 🙂

Hvordan å Fryse Hele Sitrus